mtata Кухарчук 10 рівня
- 21 квітня 2014 року, 17:31
- 10977
Пропоную вам торт "Дунайські хвилі -Donauwelle", скажіть є вже такі, я переглянула і переконалася, що мій трохи відрізняється тим, що я додала кукурудзяну муку. Рецепт взято з німецького сайту, класичний німецький торт з мармуровим хвилеподібним малюнком. Начинка - консервована вишня, крем - вершкове масло і пакетик ванільного пудингу. Верх прикрашається розтопленим шоколадом і горіховою нугою. Готується дуже швидко. Смак незвичайний !!!.
Готуємо пудинг. В порошок додати цукор, влити трохи молока, добре перемішати. Залишки молока зігріти, влити пудинг, проварити до загустіння. Остудити, при постійному помішуванні, щоб не утворилася скоринка.
Готуємо глазур. На водяній бані розтопити шоколад, додати молоко, добре перемішати. Порошок нуги змішати з молоком, збити і додати в шоколад (якщо є готова нуга, буде потрібно 2 ст. Л.). Додати 1ст. л. рослинного масла, добре перемішати. Глазур повинна бути рідка, добре розтікатися. Залити наш торт. Шпателем нанести хвилі. Якщо немає такого, можна зробити виделкою. Дати застигнути глазурі. Торт готовий. Нарізати порційними шматочками.
