Пряники (300 г) потрібно розрізати уздовж на 2 частини. Якщо якісь шматочки розломів, то нічого страшного. Вони знадобляться теж при складанні торта з пряників.
Тепер приготуємо крем. Для цього потрібно змішати сметану (350 г) з цукрово пудрою (130 г) і трохи збити (3 хвилини), до повного розчинення цукрової пудри. Через 1 хвилину збивання, сметана стане рідині. Але потім, при збиванні, знову загусне до консистенції сметани. Крем готовий.
Сметанний крем для торта рецепт
Приступаємо до складання торта. Кожен шматочок пряника потрібно змочити в кремі. Викласти перший пряниковий шар у формі кола. Порожнечі між пряниками заповнюємо маленькими шматочками пряників по необхідності. Змастити цей шар кремом.
Викласти банани на пряники. Це буде другий шар. Далі знову повторюємо пряниковий шар, банановий шар. Не забуваємо вмочати пряники в крем і змащувати пряниковий шар кремом додатково. Таким чином повторюємо шари і формуємо торт, в формі гірки. Невеликими шматочками пряників завжди можна заповнити пустоти і підкоригувати форму торта.
Отриману гірку рясно змащуємо з усіх боків сметанним кремом.
Розтопити шоколад (60 г). Молочний шоколад буває різної якості. Якщо він буде занадто густим, то можна додати 1 столову ложку молока, вершків або невеликий шматочок вершкового масла. Рясно полити наш торт-гору розтопленим шоколадом.
Рецепт розтопленого шоколаду
Поставити торт для просочення в холодильник, мінімум годин на 8-12. На другу добу (якщо торт доживе), як і багато домашні торти, він стає ще смачніше. Торт з пряників, сметани і бананів готовий! Супер просто і дуже смачно!
