- опис авокадо
- Корисні властивості авокадо
- Склад і харчова цінність авокадо
- користь авокадо
- шкода авокадо
- Користь авокадо для жінок
- Зміст вітамінів в авокадо. Таблиця
Авокадо ароматний і з багатим вершковим смаком універсальний фрукт, які ще не так давно у нас вважався екзотичним. Але тепер все більше людей, які ведуть здоровий спосіб життя і притримують принципи здорового харчування, включають його в своє меню. Авокадо відомий у всьому світі завдяки його величезну користь. Цей зелений грушоподібної форми плід містить багато поживних речовин, необхідних для організму людини.
Використовується авокадо і для лікування різних проблем зі здоров'ям. Він містить майже 20 натуральних вітамінів і мінералів, білки, клітковину і ще ряд корисних речовин для людини про які більш докладно ви дізнаєтеся нижче з цієї статті. 
опис авокадо
Авокадо - фрукт з теплих тропічних країн. Його вирощують у багатьох країнах. Але основними постачальниками цього фрукта є країни Латинської Америки і США, де його вирощують на півдні країни. Вирощування авокадо займає не мале місце і в таких країнах, як Японія, Таїланд, В'єтнам, Шрі Ланка, Австрлія і ще ряду країн.
Відноситься авокадо до сімейства лаврових вид роду Персея. Це вічнозелене і швидкоростуча дерево, що досягає у висоту близько 20 метрів.
Плід авокадо в наших магазинах найчастіше продають грушоподібної форми. Хоча може бути і кулястої або у формі еліпса.
Усередині плоду є одна кісточка, з якої отримують масло авокадо. Масло широко використовується в косметичній промисловості завдяки своїм корисним властивостям.
Недозрілий авокадо насиченого зеленого кольору. Коли плід стає стиглим, шкірка стає темною. Тому багато хто думає, що авокадо зіпсувався, раз почорнів.
Шкірка у авокадо шорстка з невеликими горбками. Перед вживанням плід обов'язково потрібно очистити, тому що шкірка містить небезпечну токсичну речовину Персін. У кісточці авокадо, як і в листках рослини, також присутній цей токсин. Тому кісточку можна тільки залишити, щоб виростити у себе вдома красиве рослина. У їжу вживати її не можна.
Зрілий авокадо має ніжну, світло зеленого або жовто-зеленого кольору, маслянисту м'якоть. За консистенцією м'якоть нагадує варену картоплю з нейтральним запахом. Смак нейтральний, злегка маслянистий. Недарма ацтеки називали авокадо масло з лісу.
Корисні властивості авокадо
Авокадо вже не можна назвати екзотичним фруктом на наших прилавках. Але все ж багатьом він залишається не доступний. Причина - його вартість. Ціна одного фрукта більше, ніж кілограм апельсинів або бананів. А жаль. Авокадо в усьому світі вважається одним з найбільш корисних продуктів харчування. Адже він містить багато корисних для організму вітамінів та інших поживних речовин. 
Склад і харчова цінність авокадо
Авокадо складається з 73 відсотків води, 15 відсотків жиру, 8,5 відсотків вуглеводів і 2 відсотків білка.
Авокадо з дуже високим вмістом омега-3 жирних кислот, причому представлених у вигляді альфа-ліноленової кислоти. На частку цих жирів припадає близько однієї чверті калорій плода.
Авокадо також має високий відсоток білка - близько 4 відсотків. Це більше, ніж в інших фруктах. Але з більш низьким вмістом цукру. Половина авокадо (це близько 70 грам) містить всього 0,5 грама цукру у вигляді глюкози, фруктози і галактози.
На кожні 100 грам фрукта доводитися чисто засвоюваних вуглеводів всього 1,8 грама.
Через низький вміст цукру авокадо має низький глікемічний індекс, що означає, що він не повинен підвищувати вміст цукру в крові.
Харчові волокна становлять більшу частину вуглеводів - близько 79 відсотків. Половина авокадо містить 4,5 грама клітковини. Вони дають йому дуже високим показником.
Як відомо, харчові волокна відіграють важливу роль в дієтичному харчуванні і приносять багато користі для здоров'я. Вони допомагають регулювати апетит, підтримують зростання корисних бактерій в кишечнику і знижують ризик багатьох захворювань.
На жаль, авокадо містить частину вуглеводів з коротким ланцюгом, які не всі люди можуть перетравлювати. Це може викликати неприємні симптоми у людей з синдромом подразненого кишечника.
Вчені знайшли в авокадо 20 вітамінів і мінералів. Серед вітамінів особливе місце займає вітамін В5 (пантотенова кислота), В6, вітамін К, вітамін В3 (ніацин), вітамін А, Е, вітамін В2 і фолієва кислоту.
Фолієва кислота має важливе значення для нормальної функції клітин і зростання тканин, вагітних жінок.
Вітамін К1 важливий для згортання крові, для здоров'я кісток.
Вітамін Е потужний антиоксидант, який часто зустрічається у великій кількості в жирних рослинних продуктах.
Вітамін В6 допомагає перетворювати їжу в енергію.
Вітамін С - антиоксидант, відповідає за міцний імунітет, підвищує опірність організму до хвороб.
Крім того, авокадо славиться високим вмістом таких важливих мінералів, як магній, фосфор, залізо, калій, кальцій, мідь.
Калій важливий мінерал, корисний для контролю артеріального тиску, для роботи серця. Його в авокадо більше, ніж в бананах.
Мідь мікроелемент, який відносно рідко отримують багато зі свого раціону харчування. Низький вміст міді в організмі може чинити негативний вплив на здоров'я серця.
Свіжий авокадо містить лікопін і бета каротин, які є важливими антиоксидантами. Найвища концентрація цих антиоксидантів знаходиться в м'якоті ближче до шкірці.
Каротиноїди мають важливе значення для здоров'я очей, допомагають знизити ризик розвитку вікових захворювань сітківки очей.
Так як авокадо з високим вмістом жиру, то каротиноїди добре адсорбуються в організмі. 
користь авокадо
Авокадо можна назвати низькокалорійним продуктом. У 100 грамах міститься близько 160 калорій. Цей фрукт з високим вмістом мононенасичених цінних жирів, які легко засвоюються організмом. Але він практично не містить вуглеводів. Авокадо присутня в багатьох дієтах для зниження ваги і проти ожиріння.
Регулярне вживання авокадо сприяє:
Концентрації пам'яті, зменшення дратівливості і сонливості;
Зниженню рівня холестерину;
Регенерації червоних кров'яних тілець, що може стати профілактикою анемії;
Нормалізації водно-сольового балансу;
Зниженню високого артеріального тиску.
Вживання авокадо допомагає боротися зі стресом, знижує ризик серцево-судинних захворювань, розвиток атеросклерозу.
Авокадо корисно включити в своє меню вагітним жінкам, так як він позитивно впливає на розвиток мозку і зростання плоду, мінімізує ризик вроджених захворювань.
Авокадо надає благотворний вплив на травлення, допомагає при запорах.
Не можна не відзначити користь алігаторовой груші і для нашої краси і молодості, його позитивний вплив на волосся, нігті і шкіру.
шкода авокадо
Говорячи про користь і корисні властивості авокадо, потрібно відзначити і ту шкоду, яку може принести організму цей фрукт. Правда, більшість можливих побічних ефектів відноситься до вживання авокадо в великій кількості.
Уникайте великої вживання авокадо під час вагітності та годування груддю. Хоча він і корисний при вагітності, але надмірне вживання може привести до зниження вироблення грудного молока. До того ж може бути розлад кишечника у дитини.
У особливо чутливих людей авокадо може викликати блювоту і алергічну реакцію на шкірі у вигляді висипки, почервоніння, свербіння і в найважчих випадках - екземи.
Надмірне вживання авокадо може викликати також нудоту, розлад травлення, блювоту, головний біль, сонливість, напад астми і параліч.
Є сорти авокадо, які можуть чинити негативний вплив на печінку. Це в основному фрукти, привезені з Мексики. У плодах авокадо з Мексики містяться естрагол і анетол, які відносять до канцерогенних речовин.
Людям, які страждають алергією на латекс, також слід уникати вживання авокадо, оскільки він підвищує рівень сироваткових антитіл в організмі, які можуть викликати алергічну реакцію. Це відноситься і до тих, у кого алергія на цитрусові.
Вживання авокадо в великій кількості може також викликати алергічну реакцію у роті у вигляді висипки або набрякання мови.
Авокадо знижує холестерин, але за умови розумного вживання в їжу. Коли ви споживаєте цей фрукт у великих кількостях, це навпаки може призвести до зворотного ефекту. Справа в тому, що він містить досить велику кількість ситостерину, речовини, що поглинає необхідний холестерин з організму. 
Авокадо висококалорійний продукт. Тому, перебуваючи на дієті, щодня їсти його не рекомендується. Це може привести до набору зайвої ваги.
Не слід захоплюватися авокадо при прийомі протизапальних препаратів та препаратів, що розріджують кров.
Чи не маленький список можливої шкоди. Але все це відноситься, якщо ви їсте авокадо щодня і багато. В розумних межах - це корисний продукт харчування, який може дати нашому організму багато корисних поживних елементів.
Користь авокадо для жінок
Авокадо є здоровим продуктом харчування для жінок, коли їдять його в помірних кількостях. Цей фрукт повний вітамінів і корисного жиру, який підвищує загальний стан здоров'я жінки. Авокадо можна додавати в салати, робити бутерброди і закуски. Так чим корисний авокадо для жінок?
вітамін В6
Вітамін В6 є одним з важливих вітамінів для жінки. Недолік цього вітаміну часто призводить до розвитку анемії. Корисний він і для роботи мозку. Авокадо хороший продукт, щоб отримати порцію цього вітаміну.
Кальцій і вітаміни
Один авокадо містить до 13 мг кальцію, 2 міліграми вітаміну Е і 9 міліграм вітаміну С. Кальцій допомагає жінкам зберегти кістки міцними, вітаміни зміцнюють імунітет, допомагають боротися з передчасним старінням.
магній
Магній надає позитивний вплив на імунітет, обмін речовин, кісткову систему і допомагає жінкам впоратися зі стресом. Він допомагає тримати під контролем рівень цукру в крові і кров'яний тиск.
калій
Авокадо можна віднести до рекордсменів за змістом цього елемента. Калій важливий для нормальної роботи м'язів, в тому числі серцевої, регулює водно-сольовий баланс в організмі.
зменшує запалення
Авокадо містить багато корисних мононенасичених жирів. Ці жири допомагають зменшити запальні процеси в організмі. Крім того, вони підтримують регулярний ритм роботи серця і знижують рівень холестерину. Вживання салату з авокадо більш здоровий варіант, ніж вживання червоного м'яса.
Харчові волокна
Харчові волокна допомагають підтримувати роботу кишечника, перешкоджаючи тим самим появі запорів. До того ж клітковина авокадо дозволяє організму ефективніше засвоювати цукор.
Вживання авокадо хороший спосіб збільшити кількість вітамінів і мінералів в нашому раціоні. Кожна порція, яка становить близько однієї п'ятої авокадо, дає організму 6 відсотків денної норми фолієвої кислоти, по 4 відсотки магнію, вітаміну А, В6, вітаміну С і ніацину, по 2 відсотка кальцію, рибофлавіну і тіаміну. 
Фолієва кислота має важливе значення для ДНК і регенерації нових клітин, в тому числі і кров'яних.
Особливе значення фолієва кислота має для вагітних жінок. Якщо жінка в цей період не отримує достатню кількість фолатів, збільшується ризик народження дитини з дефектом нервової трубки плода. Важливо отримувати цей вітамін і в той період, коли ви вирішили завагітніти.
Однією з головних причин, чому потрібно обмежувати вживання авокадо, є його відносно високий рівень жиру і, відповідно, калорій. Один фрукт авокадо містить близько 250 калорій і 25 грамів жиру.
Цікаві факти про авокадо
Колись у нас авокадо називали агакат.
Авокадо виростав в Центральній і Південній Америці ще з 8000 до н.е.
Середня вага авокадо становить 180-220 грам без кісточки. У незрілого плода кісточка важить більше.
У перекладі з ацтекського авокадо означає «яєчко».
