Волошка синій
Волошка синій відноситься до сімейства складноцвітих, і квітка у нього дійсно має складну і красиву форму - хоча, звичайно, ботаніки мають на увазі не тільки ця ознака.
Колір у волошки теж дуже гарний - від насиченого синього до ніжно-бузкового, і цвітуть волошки все літо, радуючи око кожного, хто їх бачить - однак ті ж ботаніки вважають волошка бур'яном. Справа в тому, що ця квітка невибагливий, і часто росте на полях: у пшениці, картоплі , Але найчастіше в житі, і наукового пояснення цьому поки не знайдено. Помічено тільки, що там, де не вирощується жито, волошок немає; навіть урожай жита може знизитися, якщо в ній мало волошок, але в «радянські» часи з ним активно боролися, так що цей феномен поки залишається без пояснень.
Можна зустріти волошка синій по всій Росії, Україні, Білорусі, але росте він і в Закавказзі, а в Європі його добре знають з давніх часів. Ще Аристотель і Пліній писали про його лікувальні властивості, а легенди про нього присутні в фольклорі багатьох народів - жителі різних країн вважають волошка «своїм» квіткою.
Взагалі-то вченим відомо близько 500 видів цієї квітки, і зустріти його можна не тільки в Європі, але також в Азії та Америці.
У нас його називають Ржев кольором, сінецветом, Волошки, Синюшка, лоскутніцей і іншими, не завжди зрозумілими нам назвами - але в народі з васильком напевно було пов'язано багато такого, про що ми тепер навіть не знаємо.
А ось наукова назва волошки - Centaurea cyanus, цілком зрозуміло. Слово «centaurea» означає, як неважко здогадатися - кентавр: з міфології греків нам відомі видатні лікарські вміння кентавра Хірона - а він одного разу зумів залікувати соком волошки важку рану, нанесену стрілою самого Геракла - звичайно, відомий герой поранив свого вчителя ненавмисно. Правда, за іншою версією Хірон вилікуватися так і не зміг, але нам версія з васильком подобається більше, тим більше, що рани він дійсно загоює. Про цю властивість волошки знали і Гіппократ, і Карл Лінней, першим класифікував більшість відомих тоді рослин - вони теж називали цю квітку «centaurea», а ось ми про його загоюють властивості навіть не підозрюємо.
Друга частина назви квітки в перекладі з латинської означає просто «синій» - «cyanus», а васильком його називають теж не просто так - на цей рахунок є кілька переказів, пов'язаних з красивим юнаком Василем. Всі переклади цього імені з грецької - «басіліос, басілейос, басилевс» - означають або «царствений», або «цар», однак (за однією з легенд) юний красень не думав про владу: він так любив волошки, що проводив впродовж дня в поле, плетучи з них вінки і прикрашаючи себе ними, і одяг носив теж синю, а жінками не цікавився - за що і був перетворений чи русалкою, то чи ображеної богинею в такий же синій квітка.
У нашій країні волошка раніше вважався магічним квіткою: їм знімали порчу, використовували в різних сільськогосподарських обрядах - люди вірили, що ця квітка пробуджує сили природи, сприяє багатому врожаю, і захищає поля від чаклунів і відьом - волошки навіть садили по кутах поля спеціально. Жінки ж вірили, що за допомогою волошки можна залучити коханого чоловіка, і з цією метою носили його на грудях.
застосування волошки
Васильок є відмінним медоносом: там, де росте багато волошок, бджолиний мед злегка пахне мигдалем , А присмак має трохи гіркуватий, але цікавий.
Квітки волошок використовуються в кулінарії - з них роблять незвичайного смаку оцет, приправляють ними деякі страви - в невеликих кількостях. Ці квітки надають рожевий колір деяким алкогольним напоям, а ось барвники з них отримують блакитні і сині - ними добре фарбуються вовняні тканини. Звичайно, сьогодні це робиться рідко, так як всюди використовуються синтетичні барвники.
склад волошки
До складу волошки входять глікозиди - пігментні і ціаногенние, і тому він вважається слабо отруйною рослиною. Гарний колір йому надають антоціани - речовини, що володіють антиоксидантною дією; є в ньому і дубильні речовини, алкалоїди, органічні кислоти, смоли, цукру, гіркоти, слиз, вітаміни (А, С та ін.), мінеральні солі, жирне масло - взагалі склад волошки складний і вивчений не до кінця.
Волошка синя в народній медицині
Завдяки своїм різнобічним цілющим властивостям, волошка синя з давніх часів застосовується в народній медицині. Рослина має безліч лікувальних дій: препарати з квіток волошки надають ранозагоювальну, знеболюючу, спазмолітичну, протизапальну, жарознижувальну, легке проносне, сечогінну, жовчогінну, потогінну дію; трава волошки застосовується як знеболюючий, протизапальний, жовчогінний і сечогінний засіб; при хворобливих місячних, жовтяниці, водянці. Набряки також знімають, присипаючи їх порошком сухого листя волошки. При проносах п'ють настій коренів.
Офіційна медицина використовує волошка, як додатковий засіб лікування хронічних захворювань нирок: препарати з його квіток призначаються при нефрозах, уретритах, циститах, пієлітах, сечокам'яної хвороби, набряках ниркового і серцево-судинного походження.
Результати клінічних випробувань показують, що квітки можна застосовувати також при хворобах печінки і жовчовивідних шляхів, при порушенні травлення і різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту - як окремо, так і в складі зборів; при підвищеній втомлюваності очей , Блефаритах, кон'юнктивітах і інших очних захворюваннях.
настій волошки
Досить часто застосовується настій квіток волошки: 1 ст.л. сировини кладуть в емальовану каструльку, заливають склянкою окропу, закривають, і протягом 15 хвилин нагрівають на водяній бані. Остуджують настій близько 45 хвилин при кімнатній температурі, проціджують, віджимають сировину, і доливають кип'яченої води до початкового об'єму. П'ють теплим, по 1 ст.л. 3 рази на день, в якості антибактеріального, жовчогінний і сечогінний засіб. Зберігати настій можна в холодильнику не більше 2-х днів.
При запальних захворюваннях сечового міхура, уретритах і простатитах приймають водний настій трави волошки. Траву і квіти (2 ч.л.) заливають склянкою окропу, настоюють годину і проціджують. Приймають по 1-2 ст.л. 3 рази на день. Досить часто квіти волошки входять до складу лікарських зборів. Наприклад, при затримці сечовипускання, викликаної запальними захворюваннями, використовують такий збір: квіти волошки, трава остудника, кукурудзяні рильця - по 10 г, березові бруньки, листя мучниці, корінь бузини - по 15 г, трава хвоща польового - 5 м Трави змішують, заливають 4 ст.л. суміші літром холодної води, залишають на ніч, а вранці доводять до кипіння і кип'ятять 5 хвилин. Наполягають 45 хвилин, проціджують і випивають за день, розділивши на 5 прийомів.
Квітки волошки застосовуються і зовнішньо: при нейродерміті, алергічному дерматозе, ексудативному діатезі, висипу, фурункулах.
При захворюваннях очей і загоюються роблять примочки з настоєм пелюсток волошки. 30 г сировини заливають склянкою окропу, настоюють годину і проціджують.
Настій квіток застосовують при токсикозах у другій половині вагітності (хоча вважається, що вагітним волошка протипоказаний), а також під час годування грудьми, щоб збільшити вироблення молока; при отруєннях його приймають для прискорення виведення токсинів з організму.
У лікуванні цукрового діабету застосовується препарат бутамид, часто викликає побічні ефекти - препарати волошки синьої відрізняються більш вираженим сахароснижающим дією, і при цьому такої кількості побічних ефектів не викликають - звичайно, застосовувати їх слід за призначенням лікаря.
Спиртовий екстракт листя і квіток волошки має антиоксидантну дію; відвар волошки застосовують при подразненні шкіри, набряках очей, з ним приймають ванни - в поєднанні з іншими травами.
При облисінні і себореї в шкіру голови втирають гарячий настій квіток волошки: 1 ст.л. сировини заливають склянкою окропу, настоюють і відразу використовують.
Лосьйон з настоєм квіток волошки застосовують для догляду за жирною шкірою обличчя - до склянки настою додають 1 ст.л. спирту або горілки, і протирають обличчя вранці і ввечері.
Протипоказань до застосування волошки трохи - маткові кровотечі і вагітність. Не можна приймати препарати волошки довгий час, або перевищувати дозування, інакше можна викликати отруєння Ціан.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов'язкова!
