14 березня біля всіх православних віруючих розпочинається Великий піст - найважливіший і найдовший з річних постів. Протягом 40 днів віруючі повинні утримуватися від розваг, задоволень і неробства. Це час молитов і строгих обмежень. Найпростіше обмеження, про який знають і пам'ятають практично всі - це особливий режим харчування, відмова від продуктів тваринного походження: м'яса, яєць, молока і продуктів на їх основі. Деякі навіть вважають, що в тому і полягає пост.
Однак православні священики не втомлюються нагадувати, що Великий піст - не дієта, а харчування - не головне. «Без молитви утримання безглуздо, - говорить священик Михайло Дудко. - Адже буває, що, позбавляючи себе скоромного, людина стає дратівливою, починає ненавидіти ближнього свого ».
Таким «Постніков» священик радить краще не обмежувати себе настільки жорстко в харчуванні, а більше молитися і причащатися. «І душа ваша буде не втомою і роздратуванням повнитися, а любов'ю - до ближнього свого, до всіх людей і до Бога», - говорить він.
Якщо ж ви маєте намір з усією суворістю дотримуватися обмежень в їжі, то пам'ятайте, що в пост дозволені всі продукти рослинного походження: фрукти, овочі і коренеплоди, гриби, каші на воді. Допускаються також морепродукти. Послаблення в пост (наприклад, риба або молочні продукти) дозволені тим, хто зайнятий на важких фізичних роботах, а також хворим, які подорожують, маленьким дітям, вагітним і годуючим жінкам.
«Універсальний рецепт такий: піти до священика і запитати, як постити саме вам, - каже отець Михайло. - А в разі серйозних проблем зі здоров'ям - будьте ласкаві до лікаря. Його слово нехай і буде вашою мірою ».
Про ставлення до посту лікарів кореспонденту «МИР 24» розповіла дієтолог, кандидат медичних наук, провідний науковий співробітник клініки Інститут харчування Ольга Григорян.
- Поститися треба грамотно, - каже вона. - Класична дієтологія має на увазі деякі обмеження в харчуванні, якщо у людини є до цього свідчення. Тому немає ніяких протиріч між традиціями дотримання поста і класичною наукою. Тимчасове виключення тваринних білків і жирів тваринного походження майже нікому не протипоказане. Але все повинно бути в міру.
Виходити на зовсім суворі обмеження, які має на увазі строгий пост, потрібно грамотно і тільки здоровим людям. А для цього треба об'єктивно оцінити свій стан здоров'я, звернувшись до лікаря і отримавши рекомендації дієтолога про те, як можна знизити ризики розвитку тих хвороб, які ви вже маєте. Потрібно виявляти ризики, знати про загрози розвитку тих чи інших захворювань і запобігати їх розвиток. Для цього необхідно регулярно здавати аналізи, слідкувати за біохімією своєї крові, артеріальним тиском, всіма параметрами свого здоров'я.
Не рекомендується дотримуватися посту при хворобах шлунково-кишкового тракту і зовсім не можна при виразці шлунка і онкологічних захворюваннях.
Ми застосовуємо дні голоду або строго скорочені, обмежені по калорійності дні при гіпертонічного кризу, при бронхіальній астмі, при алергічних захворюваннях, псоріазі. Але це повинно суворо контролюватися лікарем і проводитися під його наглядом.
І все ж харчування під час посту не повинно бути головною турботою. Ось що сказала про це кореспонденту «МИР 24» православний педагог, психолог Ольга Гаврилова:
- За великим рахунком нічого особливого для проживання поста вигадувати не треба, все вже є в церковній традиції. Головне - у міру сил у всьому цьому брати участь. В першу чергу - брати участь якщо не в усіх, то хоча б в найважливіших богослужіннях. Адже піст - це шлях, духовну подорож людини. Він нам дано заради того, щоб згадати, чиї ми. Згадати, що ми не самі по собі, що люди носять в собі образ Божий. І нам дано завдання від Бога стати подібними до Нього. І кожен пост - це можливість просунутися до цієї мети, стати хоча б на один крок ближче до Бога через молитовне осмислення свого життя, через обмеження в надмірності.
Крім того, дуже важливі добрі справи. Піст - саме час згадати про те, яку користь кожен з нас може принести своїм батькам або дітям, чим він може допомогти нужденним, одиноким і літнім. Діла милосердя, особливо ті, що зроблені безкорисливо, чужому - здатні запалити і по-справжньому надихнути. Ось шлях до справжнього духовного дорослішання, на який ніколи не рано і не пізно вступити.
Тетяна Рубльова
