Вино для омолодження, стрункості і оздоровлення: міф чи правда?

1. Корисні властивості
2. Профілактика і лікування серцево-судинних хвороб
3. Стимулювання обміну речовин
4. Поліпшення роботи кишечника
5. дезінфекція
6. Користь червоного вина
7. Червоне вино для молодості і стрункості
8. Користь білого вина
9. шкода вина

Про вини складають легенди, воно вважається божественним нектаром. Французи п'ють по парі келихів кожен день і рідше помирають від інфарктів. Чи дійсно вино так корисно, адже все-таки це алкоголь? Вчені та медики не прийшли до єдиної думки, але є дані досліджень: якщо пити хороше вино потроху, користь для здоров'я забезпечена. Важливо вибирати якісний напій і враховувати протипоказання, які теж ніхто не відміняв.

Корисні властивості

Хороше вино робиться з натурального винограду. Якщо напій приготований правильно, він містить масу корисних речовин:

• органічні кислоти;
• антиоксиданти;
• вітаміни С і групи В;
• ефірні масла;
• дубильні речовини;
• мікроелементи.

За природної радіоактивності вино наближається до лікувальної мінеральної води. Вміщені в ньому речовини надають комплексний вплив на організм - зміцнюють імунітет, тонізують, прискорюють обмін речовин, допомагають засвоювати жирну їжу.

Вино надає безліч лікувальних ефектів, тому використовується в медицині. Невелика кількість цього напою - хороші ліки від безсоння. У ньому міститься речовина мелатонін, яке називають «гормоном сну». Лікарі призначають своїм пацієнтам вино при холері і у всіх випадках, коли є ризик значної втрати крові і розвитку терапевтичного шоку. Також цей напій покращує апетит, позитивно впливає на серце і судини. За рахунок сечогінного ефекту він може надати користь при сечокам'яній хворобі.

Справжні вина виробляються невеликими партіями. У них не повинно міститися штучних ароматизаторів, барвників і спиртів. Найкориснішим вважається французьке вино з врожаїв, зібраних в середніх Піренеях і на Сардинії. У цих місцях найбільш сприятливий для зростання винограду клімат, за рахунок чого в ягодах накопичується велика кількість корисних речовин.

Профілактика і лікування серцево-судинних хвороб

Глечик з вином

Вчені виявили у вині елементи-пастки для шкідливих молекул, які утворюються в організмі в процесі харчування. При помірному вживанні цей напій благотворно позначається на роботі серцево-судинної системи:

• зміцнює стінки судин;
• знижує рівень шкідливого холестерину в крові;
• забезпечує профілактику проблем з серцем і судинами.

Деякі лікарі рекомендують хворим на атеросклероз кожен день пити по 0,5 л вина, розведеного водою в пропорції 1: 3. Це не офіційна методика лікування, тому попередньо варто порадитися з лікарем.

Стимулювання обміну речовин

Вино рекомендується вживати людям з порушеним метаболізмом. Різні сорти цього напою містять речовини, які покращують обмін вуглеводів, азотистих і мінеральних сполук. Звичайний виноградний сік не дає таких ефектів. Ці властивості набуває вино за рахунок певної технології виробництва.

Поліпшення роботи кишечника

При лікуванні деяких розладів кишечника також використовують вина різних сортів. Вони володіють терпкими властивостями і допомагають організму виводити токсини. Холодне шампанське допомагає зупинити тривалу блювоту, червоне сухе вино стимулює функції кишечника.

дезінфекція

У Стародавній Греції люди дезінфікували питну воду, додаючи в неї трохи білого вина. У наш час американські вчені провели дослідження і підтвердили, що у цього напою дійсно є знезаражувальні властивості. Червоні і білі вина нарівні з чистим спиртом знищують сальмонел і коли-бактерій. Біле вино, розведене водою, при змішуванні з шлунковим соком надає найбільш виражений антибактеріальний ефект.

Кожен сорт вина корисний по-своєму. Напівсолодке шампанське рекомендується вживати при грипі, малярії, серцевої недостатності. У молдавських винах і каберне Абрау-Дюрсо міститься багато рубідію. Цей елемент зміцнює нерви і допомагає боротися зі стресами. Найкориснішим в результаті досліджень було визнано червоне сухе вино.

Користь червоного вина

Ще Гіппократ порівнював цілющі якості червоного вина з властивостями меду, тому застосовував його як ліки від різних хвороб. Сучасні вчені довели, що в помірних кількостях червоне сухе вино приносить неоціненну користь організму:

• знижує ризик серцевих нападів, інсультів і інфарктів на 30-50%;
• розширює судини і знижує тиск;
• підвищує гемоглобін;
• забезпечує профілактику онкологічних захворювань;
• нормалізує функції кишечника;
• покращує сон;
• зміцнює імунітет;
• очищає організм від шлаків і токсинів;
• запобігає хворобам зубів і ясен.

Своїм характерним кольором червоне вино зобов'язане автоціанам. Навіть в малих дозах ці речовини виступають натуральними антибіотиками, які допомагають вилікуватися від грипу, застуди та інших недуг.

У червоному вигляді також містяться проціанід. Вони благотворно впливають на артерії - захищають їх і зміцнюють судинні стінки. Порівняно недавно вчені довели користь напою для зубної емалі. У любителів червоного вина на ній не затримуються Стрептокок Мутанс і деякі інші бактерії, оскільки в напої є проантоціаніди. Висновок: якщо регулярно вживати червоне вино, це знизить ризик виникнення карієсу.

Щоденна доза виноградного напою не повинна перевищувати 50-100 мл., Причому пити його лікарі радять під час їжі. При зловживанні корисний напій перетвориться на отруту, який буде отруювати весь організм, як і будь-який інший алкоголь.

Червоне вино для молодості і стрункості

У шкірці червоного винограду є біологічно активно речовина під назвою ресвератрол. Це потужний антиоксидант, який знижує ризик розвитку раку, уповільнює старіння тканин і надає омолоджуючий ефект. Він стимулює синтез колагену і тонізує шкіру, в результаті чого поліпшується її зовнішній вигляд.

Ще один ефект ресвератрола полягає в тому, що він стримує синтез речовин, які провокують ожиріння. Це означає, що червоне сухе вино спалює жирові відкладення.

Вчені провели експеримент, в якому взяли участь більше 20 000 жінок. Ті з них, хто регулярно пив червоне вино, набрали менше зайвих кілограмів за час дослідження. Результати достовірні, оскільки при аналізі враховувалися всі чинники, які впливають на вагу - заняття спортом, режим харчування.

Хоча «винна дієта» може виявитися ефективною, потрібно пам'ятати, що мова йде про алкогольному напої. При його вживанні потрібно бути обережним.

Користь білого вина

Червоне вино для молодості

Біле вино менш щільне, ніж червоне, і містить менше корисних елементів, але теж стимулює метаболізм і прискорює виведення токсинів. Особливість цього напою полягає в тому, що всі речовини містяться в ньому в іонізованому вигляді. Тому вони швидше всмоктуються в кров і розносяться по всьому організму. Залізо з їжі краще засвоюється, якщо людина запиває його білим вином. Це науково доведений факт.

До складу всіх натуральних вин входять винна, яблучна і саліцилова кислоти. У білому сорті є ще і кофеїнова кислота. Вона прискорює одужання хворих на бронхіт, розріджуючи мокротиння і полегшуючи його відходження. Ще біле вино корисно пити під час епідемій грипу. У ньому у великій концентрації містяться речовини, які зміцнюють імунітет.

шкода вина

Недобросовісні виробники додають в вино ароматизатори, барвники, підсилювачі смаку. Для прискорення виробничого процесу використовуються спирти. Потрібно завжди уважно читати етикетку, щоб не купити підробку.

Максимальна добова доза вина для жінок - 1,5 келиха. З чоловічого організму алкоголь виводиться швидше. Тому представникам сильної статі можна пити до 2-3 келихів на добу. При перевищенні цих доз алкоголь почне приносити шкоди організму, а також виникне ризик розвитку звикання.

Червоне і біле вина викликають ряд побічних явищ, серед яких:

1. Головний біль і сонливість. Ці ефекти викликають біологічно активні сполуки, характерні тільки для червоного вина.
2. Проблеми з кишечником - метеоризм, болі, нудота, посилення процесів бродіння.
3. Ризик поправитися. У напою висока калорійність - в 1 келиху міститься близько 80 ккал.
4. Алергічні реакції - їх викликають речовини, що містяться в шкірці Темна винограду. Можливі шкірні висипи і навіть анафілактичний шок.

Через підвищену солодощі червоне вино не рекомендується вживати при діабеті і порушенні обміну вуглеводів. Воно протипоказано при подагрі, артриті, інших ревматичних і метаболічних захворюваннях. Оскільки червоне вино - досить міцний алкоголь, при надмірному вживанні воно може привести до гепатиту.

Сахара і кислоти, що містяться у всіх винах, поступово руйнують зубну емаль. При надмірному вживанні ці напої, як і будь-який інший алкоголь, пригнічують основні функції внутрішніх органів, негативно впливають на центральну нервову систему і головний мозок, викликаючи психічні порушення.

No tags for this post.