Вся істина у вині!
Людство просто не змогло б вижити, якби не навчилося робити вино, заявляють фахівці. Православна церква дозволяє пити вино навіть ченцям під час великого посту. Невеликі дози алкоголю життєво необхідні більшості істот на планеті. Про те, що спиртне не можна пити безмірно, люди знали ще тисячі років тому. Але, наскільки корисний алкоголь в нашому житті?
Те, що алкоголь сильна отрута, дійсно, відомо з давніх часів. Але ось парадокс, практично у всіх світових культурах вино було божественним напоєм. Сама назва «вино», в перекладі з римського - «VIS», звучить як - СИЛА. Цей напій стародавні греки шанували даром бога виноробства - Діоніса. У біблії вино згадується більше чотирьохсот раз і при цьому не несе негативного відтінку. У православній традиції воно символізує кров рятівника Ісуса Христа.
Слово «вино» і «таємниця», в перекладі з івриту, мають схожий зміст і є майже синонімами. Але чому ж наші предки вважали виноградне вино - священним. Складається враження, що у вині дійсно прихована істина, але яка саме. Зрозуміти це можна, тільки розгадавши велику таємницю вина.
Стародавні мудреці вважали червоне вино ліками від усіх хвороб. У п'ятому столітті до нашої ери батько медицини Гіппократ змішував червоне вино з екстрактом полину і Синцов білого. Цей напій учений називав еліксиром бадьорості і рекомендував вживати його при втраті апетиту і головного болю.
Апостол Павло радив своїм учням випити вино, щоб вгамувати шлункові болі. Цікаво, але сучасні наукові дослідження показали, що в терпких червоних виноградних винах дійсно містяться речовини, які знищують бактерії, що викликають виразку шлунка і гастрит.
В середині ХХ століття американські дієтологи звернули увагу на дивну закономірність - населення Франції практично не страждає хворобами серця і ожирінням. І це не дивлячись на те, що національна кухня рясніє холестерином, а більшість французів ведуть малорухливий спосіб життя. Багато курять, не займаються спортом, їдять багато жирної їжі. Але, якщо взяти в середньому, то тривалість життя у Франції довше, ніж в США.
Це явище отримало назву французького парадоксу і довгий час не знаходило пояснення. Однак, недавні дослідження показали, розгадка феномена в тому, що французи в багато страви як приправу додають кілька ложок червоного виноградного вина.
У винах, особливо в червоних, міститься група речовин, які дуже благотворно впливають на стінки судин. Ці речовини захищають стінки судин від проникнення в них холестерину.
Фахівці з'ясували, щоденне вживання всього двох столових ложок червоного вина, захищають від діабету і старечого недоумства. Покращує травлення, підсилюючи виділення шлункового соку і усуває наслідки гіподинамії.
Вчені з Нідерландів довели, якщо регулярно вживати не більше 20-30 грамів червоного вина, то можна прожити на 5 - 10 років довше.
Але, важливо пам'ятати - цілющі властивості червоного виноградного вина проявляються, якщо приймати його НЕ келихами, а по 1-2 столових ложок кілька разів на тиждень. Інакше, з ліки вино неминуче перетвориться в ЯД! Якщо вживати багато вина - ніякої користі, крім шкоди, не буде.
В середні віки лицарі, отримали рани в бою, змочували їх червоним вином. Вражаюче, але після цього порізи затягувалися за лічені дні. Крім того, червоним вином воїни знезаражували воду під час хрестових походів, тим самим знищуючи холерний ембріон, звідки вони могли знати про це в ті часи.
Медичні дослідження підтвердили, червоне вино дійсно потужний антисептик, який володіє загоюючими властивостями. Чому саме червоне виноградне вино володіє такими унікальними цілющими властивостями. Дивно, але в усі часи люди вірили, з появою вина пов'язана велика таємниця.
Вважається, що вино з'явилося випадково, коли природні дріжджі потрапили в ємність з виноградним соком, і перетворили цукор в алкоголь. Але, коли і де це сталося. Відомо, що виноробством займалися в стародавньому Єгипті, Греції, Палестині та Ізраїлі. І ось що цікаво, у всіх цих народів цей напій вважався даром Богів. Одна з перших згадок про вино зустрічається на табличках древніх шумерів і датується віком 6000 років.
У позитивному сенсі про виноградне вино то кажуть - "Вино веселить серце людини".
Виноград згадується в Біблії, як перша рослина, що з'явилося на землі. Саме виноградом, в основному, і харчувалися Адам і Єва, коли жили в райському саду. За переказами, в ті часи, грона дозрівали за одну добу, ягоди, які встигали до світанку ставали рожевими від зорі. Виноград дозрілий днем, був золотистим від яскравого сонця. А темні сорти винограду наливалися соком до вечора і вбирали в себе всю силу сонця. Виноград накопичує в собі енергію сонця, землі, води, повітря, енергетику і добро людей, які його вирощують. У людини з негативною енергетикою, виноград не плодить.
Дивно, але як з'ясували вчені, структура генома винограду і людини схожі, їх розрізняють за все сто тисяч пар сполук, може тому виноград шанувався священним у різних народів.
Біохіміки довели - у виноградному соку міститься більше корисних мікроелементів, ніж у молоці. Досить з'їдати одну гроно чорного винограду в день, щоб застрахувати себе від атеросклерозу, хвороб серця і нирок. З'їдання одного грона білого винограду в день, застрахує від раку легенів.
У винограді досить багато калію, а калій прекрасно діє як на серце, так і на нирки. Косметичні засоби на основі масла виноградних кісточок володіють унікальним цілющим ефектом. Вони лікують опіки, зміцнюють волосся і нігті, і розгладжують зморшки. Для жінок, вірніше, для ніжної жіночої шкіри, можна сказати, масло виноградних кісточок - найкорисніше засіб з усіх існуючих кремів.
Крем з масла виноградних кісточок зовсім не обов'язково купувати в магазині. Ефективне омолоджуючий засіб можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього, потрібно розтовкти 5-7 ягід винограду, залити їх 10 ст.л. води, додати 4 ст.л. оливкового масла і 1 ч.л. вазеліну. Цю суміш потрібно нагріти на водяній бані, ретельно перемішуючи. Дати охолонути і щовечора наносити на обличчя на 10-15 хвилин. Крім того, для омолодження фахівці радять регулярно вживати і виноградні ягоди. Вживаючи виноград, ми все одно розжовувати кілька кісточок і ковтаємо. Все імуномодулюючі властивості містяться саме в кісточках.
Дуже корисно приймати "винні" ванни. Досить розчинити в теплій ванні пляшку вина. Додається або червоне, або біле вино. Червоне виноградне вино володіє розслаблюючим впливом, а біле вино - тонізуючими властивостями.
Одна з пацієнток, що проходили описані процедури запевняє, що всього після шести пройдених процедур, вона позбулася від печії, якої страждала кілька років і це при тому, що вона не брала вино всередину.
Вчені з медичної школи Гарварда виявили у винограді потужний антиоксидант Ресвератрол, який рослина виробляє для захисту від грибкових та бактеріальних інфекцій. Але, саме вражаюче, що ця речовина активізує в організмі так званий "білок довголіття" - Сирт 1.
Досліди на мишах показали - введення цього антиоксиданту в організм в два рази знижується ризик ожиріння і збільшує тривалість життя в середньому, на 30%. Найбільше цього активної речовини знаходиться в сортах винограду з яких роблять червоне вино. Це доводить - наші предки не випадково вважали цей напій священним. Але, звідки вони могли знати про його властивості.
Вчені довели, що зовсім без алкоголю наш організм існувати не може, але ж, алкоголь це отрута, чому наше тіло виробляє 15мл спирту на добу. Цей алкоголь називається ендогенним (внутрішнім) і навіть, у щойно народженого дитини цей алкоголь вже присутній в організмі. Присутність алкоголю необхідно для того, щоб правильно відбувалися обмінні і гормональні процеси.
Медики попереджають, алкоголь завдає удар по всім системам організму і для зняття стресу приймати його потрібно виключно невеликими дозами. Але, скільки саме можна випити алкоголю без шкоди для здоров'я. Згідно з нормами Всесвітньої організації охорони здоров'я рекомендована денна доза для чоловіків 2-3 келиха (180мл) червоного вина, для жінок 1-2 келихи червоного вина (120 мл).
Однак, це загальні дані, які не враховують особливості організму кожної конкретної людини. Тому, свою особисту норму фахівці радять вираховувати виходячи з формули: 1гр міцного спиртного напою на 1 кг ваги людини. Тобто, людині масою 80 кг, без наслідків для здоров'я, можна випити не більше 80 мл горілки.
Вперше заборона на вживання вина ввели в стародавньому Римі. До цього напою, який вважався священним, не можна було торкатися чоловікам і жінкам молодше 30 років. Закон навіть дозволяв чоловікові вбити дружину за те, що вона пригубила вино. Вважається, що саме з давнього Риму прийшла традиція цілуватися в губи, таким чином, приходячи додому, чоловік перевіряв, чи не порушувала його дружина заборона.
Після всесвітнього потопу праведник Ной причалив ковчег до гори Арарат, посадив виноградну лозу, полив її кров'ю лева і барана, зібрав урожай і зробив вино. Виходить, що після всесвітнього потопу, людство вперше дізналося стан похмілля і з тих пір люди тисячоліттями шукали рецепти від цієї недуги.
Стан похмілля, це по суті, сильне отруєння алкоголем. Алкоголь є конкурентом глюкози, основного поживної речовини нашого організму і, потрапляючи в організм, він повністю витісняє глюкозу і починає перетравлюватися і засвоюватися замість неї. При розщепленні алкоголю в печінці утворюються токсини, які потім надходять в кров і розносяться по всьому організму. Уражаються нервова і м'язова системи і часом, потрібно застосувати цілий комплекс вправ для того, щоб вилікуватися.
Перше, що потрібно зробити на ранок після рясного прийому спиртного, прийняти контрастний душ, починаючи з теплої або гарячої води і закінчувати обов'язково холодною водою.
У стародавній Русі від похмілля позбувалися за допомогою кураги, яку заливали склянкою окропу. Курага дуже багата калієм, а як відомо, калій має сечогінний ефект. Таким чином прискорюється процес детоксикації.
Корисний всім відомий огірковий або капустяний розсіл. Якщо немає розсолу, його можна замінити апельсиновим або томатним соком. Вони багаті на вітамін С. Після чого, потрібно обов'язково поїсти жирної калорійної їжі. Можна вжити вівсяну кашу, бутерброд з маслом, бутерброд з сиром, яйце варене і інші жирні насичені продукти.
Існує і радикальний спосіб, який піднімає на ноги практично моментально. Беруть 1-2 краплі нашатирного спирту на склянку води, розмішують і випивають. Зазвичай, похмілля зникає миттєво, людина стає тверезим, як-ніби нічого не випивав. Хоча, головний біль, все ж, може бути присутнім.
Але, це не означає, що можна "жерти" безмірно, сподіваючись на цей метод. Досить неприємна процедура, скажу я вам - на собі відчував. 🙁
Ні в якому разі не можна лікувати похмілля новою дозою спиртного - це прямий шлях до алкоголізму!
Часто, людині з алкогольною залежністю не допомагають кинути пити ні вмовляння близьких, ні так зване, "кодування". Від наших предків збереглося безліч рецептів, які дозволяють швидко покінчити з тягою до спиртного.
Сибірські травниця лікували пристрасть до вина за допомогою левзеї сафлоровидной (маралів корінь). Його заливають горілкою в співвідношенні 1:10 і настоюють протягом 14-15 днів. Приймають засіб по 20 крапель 3 рази на день перед їжею.
Одне з найпростіших і ефективних засобів, яке знижує тягу до спиртного, це відвар зі звичайних лаврового листя. Кілька штук листя (4-5) потрібно прокип'ятити протягом 20 хвилин в одному літрі води і приймати відвар по 3 столових ложок 2 рази на день.
Найсильнішим засобом у слов'ян вважався Марьін корінь. Він не тільки позбавляє від алкогольної залежності, але і відновлює чоловічу силу. П'ятдесят грамів Мар'їна кореня треба залити пляшкою горілки і наполягати три тижні в темному місці.
Це засіб приймають по 1/2 чайної ложки перед їжею. Не рекомендується перевищувати кількість прийому настою більш ніж 1 чайна ложка в день.
Наші предки ніколи не брали алкоголь у великих кількостях, як це роблять сучасні люди. Навіть виноградне вино, яке древні вважали Задарма Богів, вони ніколи не пили в чистому вигляді, а завжди розбавляли водою. Вони знали, вино - це ліки, яке здатне продовжити життя або скоротити її.
Може це і є та сама істина, яку людство століттями шукає у вині! 😉
Здоров'я Вам і Бережіть себе!
У статті були використані матеріали ЗМІ.
https://www.sadvin.ru/vinogradnoe-vino-yad-ili-lekarstvo.html
Sadovnik Корисно Знати Секрети довголіття Здоров'я
Вся істина у вині! Людство просто не змогло б вижити, якби не навчилося робити вино, заявляють фахівці. Православна церква дозволяє пити вино навіть ченцям під час великого посту. Невеликі дози алкоголю життєво необхідні більшості істот на планеті. Про те, що спиртне не можна пити безмірно, люди знали ще тисячі років ...
Михайло [email protected] Administrator Популярне Садівництво
Але, наскільки корисний алкоголь в нашому житті?