- Трішки історії
- Основний вітамін і етанол
- Спирт і окислення клітин
- Вітамін А і легкі напої - прямий шлях до цирозу
- РР і алкогольна залежність
- Вітамін Е і алкоголь в профілактиці нейродегенеративних захворювань
- Самопоміч при похміллі
- категорично не можна
Посилений ритм життя сучасної людини не залишає нам часу на правильне харчування, здоровий сон, якісний відпочинок. І якщо виспатися можна у вихідні, то недоотримані важливі мікроелементи ми замінюємо готовими комплексами, а відсутність відпочинку - келихом вина за вечерею. Вивчати сумісність синтезованих вітамінів і алкоголю дослідники почали відносно недавно. За 30 років прийшли до разючих висновків.
Трішки історії
Перші загальні експерименти почалися в чашках Петрі, вчені вивели основні правила впливу алкоголю на активність будь-яких корисних речовин - мікро- і макроелементів, амінокислот, жирів, ферментів і т.д. Їх просто змішували. Так, ще в 80-х роках минулого століття було встановлено, що будь-який алкоголь нейтралізує амінокислоти і вітаміни.
Через десять років, при дослідженні впливу спиртного на весь організм з'ясувалося, що це не просто нейтралізація, це робота в борг. Справа в тому, що основа всіх алкогольних напоїв речовини з підвищеною активністю - одноатомні спирти. Основна їх небезпека - вони похідні вуглеводнів, а, значить, на початковому етапі наш організм сприймає їх як дружні, тобто дозволяє проникнути всередину клітинної мембрани.
Після прийому всередину трохи алкоголю всмоктується в шлунку, але в більшій мірі - в тонкому кишечнику. Вже через 5 хвилин він потрапляє в кров. А максимальна концентрація настає через 1,5-2 години. Цим, до речі, пояснюється ефект різкого сп'яніння. Ще не вступивши всередину клітин, алкоголь зупиняє механізм споживання необхідних речовин. Імунна система дає сигнал про те, що в організмі отруту, всі сили кидаються на його нейтралізацію. При цьому зупиняється практично всі інші функції.
Поки ми веселимося, мозок отримує сигнал про те, що сталася інтоксикація, блокує споживання вітамінів і мікроелементів, запускає підвищене вироблення ферментів. Останні формуються на основі запасу вітамінів, тим самим споживаючи ті деякі потрібні для людини резервні сили.
Тому, коли з будь-якої причини людина потрапляє в лікарню, навіть найменша доза алкоголю кваліфікується медиками як отруєння. Пацієнту найчастіше спочатку призначають антигістамінний препарат - наприклад, супрастин. Він нейтралізує дію етанолу, допоможе більш точно оцінити картину.
Основний вітамін і етанол
Найбільш важливими для роботи організму виділяють вітаміни групи В. Вони першими беруть участь в розщепленні амінокислот, необхідні для нормального функціонування центральної і периферичної нервової системи. Найпоширеніші В6, В12 містяться в м'ясі, м'ясних продуктах, а це дуже популярна закуска для будь-якого спиртного.
Часто напідпитку на ранок багато не пам'ятає - це якраз результат того як з'єдналися алкоголь і вітаміни групи B. При їх реакції виділяється багато вуглекислоти, а вона призводить до збоїв роботи головного мозку, погіршення пам'яті аж до повної втрати, з'являється дратівливість, проблеми з координацією . Все це з першого випитого ковтка будь-якого спиртного.
- Вивчають сумісність вітамінів групи B і алкоголю лікарі стверджують, що при регулярному споживанні спиртного, найбільшої шкоди отримує тіамін (B1). Цей найважливіший учасник конверсії енергії з харчування, не просто руйнується випивкою, наприклад, горілка може повністю зупинити його всмоктування, це призведе до припинення вироблення основного джерела енергії для мозку - глюкози.
- Алкоголь блокує дію піридоксину (Б6) і, як наслідок, в організмі не сформуються нейротрансмітери, які відповідають за наш апетит, сон, настрій. Результатом стає збій захисної системи імунітету, часті вірусні захворювання. Тому не варто приймати спиртне в холодну пору року або під час пандемій грипу.
- Не потрібно пити і під час прийому комплексних засобів (в тому числі у вигляді уколів) для лікування страждаючих нестачею магнію і \ або вітаміну В6 (Магнікум, НЕОВЕН, Пиридоксин). Алкоголь не просто нейтралізує їх дію, під час такого лікування більш активно працює печінку, додаткове навантаження у вигляді пари коктейлів може призвести до незворотних наслідків.
- Взаємодія кобаламина (Б12) і алкоголю має зворотний ефект, замість того щоб захищати нашу нервову систему він, вступивши в реакцію з гидроксогрупп спирту, активно руйнує імунні клітини. Етанол, отриманий навіть з одним келихом вина, організм буде виводити дві доби. Будь антивірусний препарат, прийнятий в цей час, має зворотний ефект.
вітамін Б12
Спирт і окислення клітин
Основа будь-якого життя - баланс окисно-відновних реакцій. Тому дуже важливим для людини вважається вітамін С. Разом з цинком, магнієм, декількома амінокислотами він входить в так званий необхідний аскорбіновий комплекс. Однойменна кислота незамінна для окислення клітин, що включає захист організму від вірусів, інфекцій, вільних радикалів.
Вітамін С - єдиний елемент, здатний нейтралізувати наслідки активної дії алкоголю. Також він допоможе уникнути похмілля. Для запуску реакції досить приблизно за 3-4 години до випивки з'їсти продукт з підвищеним вмістом вітаміну С - цитрусові, кислу капусту, щавель та ін.
А от поєднувати в один день прийом спиртного і комплексних вітамінних препаратів, до складу яких входить синтезований вітамін С (Берокка, Алфавіт і ін.), Не варто. Якщо вітаміни, одержувані з їжею, легко засвоюються організмом, то штучні вітамінні комплекси вимагають додаткових раніше накопичених ферментів. Багато, з яких, беруть участь в процесі розщеплення алкоголю. Реакція людини на такий подвійний удар абсолютно непередбачувана.
Препарати з підвищеним вітаміном С заборонені при хронічному алкоголізмі. Але, якщо спиртне п'ється не часто, краще відмовитися від таких комплексів за добу до вечірки, і відновити прийом вранці.
Вітамін А і легкі напої - прямий шлях до цирозу
Більш важке дію на функції печінки надають поєднання так званих легких алкогольних напоїв і вітаміну А. Через складного складу пиво, коктейлі, вина, глінтвейн набагато довше переробляються організмом, для їх перетравлення печінку змушена активніше включатися в синтез білків.
Синтетичний вітамін А (ретинол) переробляється тільки ферментами печінки. Тому пити алкоголь при прийомі вітамінів з підвищеним його вмістом означає підвищити ризик цирозу в 3-4 рази.
Тим більше не варто приймати алкоголь в період підготовки до вагітності або при вже трапилося зачатті. Навіть 100 мл вина, випитих разом з полівітамінними препаратами для вагітних (Ельовіт), збільшує показання протромбінового індексу в 4 рази. Це може стати причиною самовільного аборту або внутрішньоутробних патологій плоду.
У частині взаємодії з вітаміном А небезпечно саме вино. Вхідні в його склад природні спирти активно реагують з речовинами переробки ретинолу і здатні викликати важкі наслідки. Доведено незаперечна зв'язок спільного прийому вітаміну А і алкоголю з початком онкологічних захворювань печінки.
РР і алкогольна залежність
Простежуючи взаємодія алкоголю з вітаміном РР вчені зробили революційне відкриття. У більш ніж половині випадків до хронічного алкоголізму призводить саме брак нікотинової кислоти (РР).
Зроблені висновки дозволяють сказати, що на сам вітамін алкоголь ніяк не впливає, а от на цінний для організму цинк має прямий вплив. Для того щоб компенсувати його нестачу організму потрібна велика кількість РР.
Цей висновок допомогло розробити лікування ранніх стадій алкогольної залежності. Сьогодні кинути пити допомагають препарати на основі РР або дієта на основі продуктів з підвищеним вмістом нікотинової кислоти.
Така здатність алкоголю вимивати цинк з організму дозволила також розробити ліки від алкоголізму - Унітіол (випускається у вигляді ампул для уколів). Шляхом довгих досліджень була встановлена незаперечна зв'язок між РР, цинком і етанолом. Це дозволило отримати димеркаптопропансульфонат натрію - цей антидот нейтралізує дію всіх трьох агентів. Сьогодні препарат все частіше рекомендують для лікування важких форм абстиненції, алкогольної залежності.
На відміну від традиційних транквілізаторів і психотропних засобів (Ньюропентін, Ерідон, Феназепам) ліки нового покоління дійсно знижують тягу до випивки.
Вітамін Е і алкоголь в профілактиці нейродегенеративних захворювань
Основна дія вітаміну Е - захист від вільних радикалів. Згубний вплив останніх особливо сильно позначається на нервовій системі. Ці речовини здатні порушити схему провідності імпульсів від головного мозку до кінцевих точок, що викликає ряд серйозних захворювань - хвороба Паркінсона \ Альцгеймера, розсіяний склероз, склеродермію та ін.
Алкоголь повністю розщеплює токоферол, при цьому компоненти вітаміну А, не встигаючи вступити в реакцію, просто виводяться з організму. Людина в процесі життя робить невеликий запас цього вітаміну, він витрачається для вироблення потрібних похідних. Запас токоферолу поповнити дуже складно, найменший збій в цьому процесі викликає дегенеративні зміни. Незважаючи на те, що вітамін Е міститься в багатьох продуктах, в разі його нестачі прописують спеціальні полівітамінні крапельниці. Таке рішення продиктоване тим, що капсула або таблетка, поступивши в шлунок швидко розчиняється, кисла шлункова середовище швидко нейтралізує вітамін Е, не дозволяючи йому вступити в реакцію. У свою чергу ін'єкція доставить вітамін відразу в системний кровотік, де токоферол окислів киснем крові досить швидко надійде в клітини.
Протипоказанням до спільного споживання алкоголю і вітамінних комплексів може стати деякий вид напруженої фізичної навантаження. Так, пов'язаний з постійним нарощуванням м'язової маси бодібілдинг викликає різку нестачу вітамінів А і Е. Часто спортсмени роблять ставку на спеціальні полівітамінні вливання.
Як правило, такі комплекси отримують через внутрішньом'язово укол, за рахунок чого вітаміни доставляються безпосередньо до набряклим тканинам. У такі періоди будь-яка доза випитого може привести до багатьох несподіваних результатів. Першою від цього страждає потенція, після - шлунок, потім серцево-судинна система. До речі, переважна кількість смертей бодібілдерів викликано інфарктами. Серце просто не справляється з такою кількістю крові, потрібної для обмивання всієї зростаючої м'язової маси.
Самопоміч при похміллі
Звичайно найпростішим рецептом було б на ранок після вечірки заповнити всі витрачені елементи прийнявши вітамінний комплекс. Проблема в тому, що середня доза алкоголю виводиться з організму кілька діб. А велика кількість міцного може мати дію і протягом декількох тижнів. Так що вітаміни просто не засвояться.
Зняття симптомів похмілля багато в чому залежить і від статі. Чоловік швидше буде скаржитися на головний біль і тремор, а жінка - на розлади шлунково-кишкового тракту і дратівливість. Такий ефект викликає різний гормональний фон, який якраз і формується на основі надійшли в організм вітамінів (і зроблених запасів).
І тим, і іншим, при похміллі не допоможуть вітамінні комплекси. Раніше хороший відгук отримували препарати на основі підвищеного вмісту вітаміну С. Однак, як з'ясувалося пізніше, наслідок прийняття таких ліків від похмілля здатне викликати різкий стрибок гормону естроген, що стало частою причиною інсультів.
Загальні рекомендації - прийняти анальгетик і заспокійливе. Наприклад, випити Аспірин. Він трохи розріджує кров, знижує загальне число еритроцитів в організмі, що допомагає серцю працювати в менш посиленому ритмі і швидше очистить організм від вуглекислої кислоти.
При виборі заспокійливих препаратів потрібно зупинитися на тих, чиї діючі речовини не реагують з алкоголем і його похідними. Наприклад, Афобазол активізує роботу нервової системи, при цьому практично не утруднюючи вироблення потрібних для переробки спирту ферментів.
Обов'язково потрібно зняти викликане отруйною дією алкоголю загальне зневоднення організму. Ось тут цілком можна віддати перевагу різним фруктових соків або ягідним морсам. Такі напої допоможуть швидко вгамувати спрагу і наситять організм природними вітамінами.
категорично не можна
Існує група лікарських засобів, при яких лікар обов'язково прописує одночасний прийом вітамінних препаратів. При такому курсі лікування спиртне може стати причиною різних важких наслідків.
При виразках і виразкових колітах часто призначають Омепразол, і як допоміжний засіб жирові капсули вітамінів А і Е. Це потрібно для швидкого відновлення слизової шлунка. Будь спиртосодержащий напій, прийнятий в період такого лікування, призводить до прориву виразки. Ефект викликає потрійна реакція противоязвенного і вітамінного складів, спільно з етанолом.
Для лікування грибкових інфекцій використовується Флуконазол. А для активізації імунної системи прописують вітаміни групи В. Прийом алкоголю в цей період здатний викликати сильні алергічні реакції, аж до анафілактичного шоку.
Неприпустимим умовою для випивки стане і будь-який противірусний препарат, антибіотик або щеплення від грипу, поставлена менш ніж за п'ять днів до вечірки. Часто до них призначають прийом вітамінних коктейлів. Їх спільне взаємодія на організм людини практично не вивчена.
