- За гуртку кексу: 5 рецептів кексів в чашці Частенько бувають ситуації, коли друзі дзвонять і кажуть,...
- банановий кекс
- морквяний кекс
- Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
- Полунично-ванільний кекс
- -Читайте також: Тільки в піч не саджай: Печиво без випічки
- Класичний шоколадний кекс в чашці
- банановий кекс
- морквяний кекс
- Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
- Полунично-ванільний кекс
- -Читайте також: Тільки в піч не саджай: Печиво без випічки
- Класичний шоколадний кекс в чашці
- банановий кекс
- морквяний кекс
- Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
- Полунично-ванільний кекс
За гуртку кексу: 5 рецептів кексів в чашці
Частенько бувають ситуації, коли друзі дзвонять і кажуть, що будуть через 15 хвилин, або дитина просить чогось смачненького, а ви не планували довго возитися з десертами. І тут виходів кілька: або бігти в магазин і купувати якісь солодощі, або готувати щось самостійно. Як варіант, звичайно, можна відвадити друзів криком «Мені вас нічим годувати», а дитину відправити гуляти на вулицю, але ми спробуємо дати вам альтернативу - рецепти супершвидких кексів в чашці, які готуються так просто, що ви відчуєте себе справжнім кондитерським гуру.
Класичний шоколадний кекс в чашці
За смаком він чимось нагадує Брауні, м'який, гарячий, неймовірно шоколадний. Ідеально поєднується з ванільним морозивом і будь-якими кисло-солодкими джемами. Краще використовувати для приготування великий кухоль і наповнити її тестом наполовину, інакше можна ловити кекс по мікрохвильовці.
Складові:
- 3 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. какао;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. молока (можна замінити нежирними вершками);
- 3 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла.
приготування:
Борошно бажано просіяти через сито, в неї додати цукор, какао і перемішати. Всі рідкі інгредієнти змішати окремо і з'єднати з сумішшю муки, какао і цукру. Це золоте правило - змішувати сипучі і рідкі інгредієнти окремо. У них різні характери і настрої, якщо накидати їх в купу - можуть посваритися. А наше завдання їх познайомити і бажано одружити. Гарненько перемішати все до однорідного стану. За смаком можна додати горішки, насіння, подрібнене печиво, карамель, шматочки шоколаду, сльози, оскільки розбитого серця і інші додаткові інгредієнти за смаком. Чашку змастити вершковими маслом, можна зсередини посипати борошном або какао. Виставити максимальну потужність мікрохвильовки і поставити десерт готуватися від 3 до 5 хвилин. Насолоджуватися!
банановий кекс
Цей кекс добре поєднується з крем-брюле або шоколадним морозивом. Готується все так само швидко і просто. Дуже ситний і поживний, тому добре підійде в якості завершального акорду на сніданок.
Складові:
- 1 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла
- 1 яйце;
- 1 ст. л. молока;
- 1 стиглий банан;
- 3 ст. л. борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- 1/2 ч. Л. розпушувача для тіста.
приготування:
Для початку потрібно добре розім'яти банан вилкою, щоб характер його пом'якшав. Чим м'якше характер у банана, тим краще. В окремому посуді змішати все сипучі інгредієнти - борошно, цукор і розпушувач. В іншому посуді - все рідкі і м'які інгредієнти. Трохи збийте яйце, тільки не сильно, в даному рецепті яйцю не сподобається бути збитим в піну. До нього додайте пюре з банана і відразу ж перемішайте. Банан і яйце мають схожі властивості в кулінарії, іноді можна заміняти один одного, з розрахунку 1 невеликий банан = 1 яйце. Чи не працює це тільки у випадку з омлетом. Отже, після змішування банана і яйця додайте розтоплене вершкове або рослинне масло і молоко. Перемішайте до однорідності і з'єднайте з сухими складовими. Знову перемішайте. Наповніть чашку наполовину тестом. Виставте середню потужність в мікрохвильовці і поставте на 1 хвилину. Через хвилину тісто трохи схопиться, випустіть пар (з мікрохвильовки теж) і поставте ще на 10-15 секунд. Так проробляти до тих пір, поки серединка кексу в чашці НЕ пропечеться. Перевіряти дерев'яною паличкою. Не перевіряйте пальцем.
морквяний кекс
Готується він без яєць і точно сподобається любителям моркви або нелюбителям, яким іноді потрібно її згодовувати. Можна навіть сказати, що це чудодійні шматочки рідкісного фрукта «оранжерін» - спрацює. У ньому інгредієнтів побільше, ніж в попередніх кексах, але це його не псує.
Складові:
- 6 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. цукру;
- 1/4 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 1/8 ч. Л. кориці;
- 1/8 ч. Л. мускатного горіха;
- 5 ст. л. охолодженого молока + 1/2 ст. л. лимонного соку (розмішати, дати настоятися хвилин 10, можна замінити на рівнозначне кількість кефіру);
- 2 ст. л. рослинного або оливкового масла;
- 1/4 ч. Л. ваніліну;
- 3 ст. л. дрібно натертої моркви;
- 1 ст. л. подрібнених горіхів;
- 1 ст. л. подрібненого родзинок.
приготування:
Дотримуючись раніше заявленому правилом золотого перемішування, з'єднуємо в одній ємності всі сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю, мускатний горіх, ванілін. В іншій ємності змішуємо все інше - сколотини (молоко з лимонним соком) / кефір, масло, морква. Добре перемішуємо і вже після возз'єднання додаємо горішки і родзинки. Знову перемішуємо. Заповнюємо чашку на 2/3 і ставимо на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч на повній потужності. Якщо кексу здасться недостатньо, Добийте його ще 30-ю секундами мікрохвильового випромінювання. Ось, власне, і все. Полити розтопленим шоколадом або медом і несамовито з'їсти, отримуючи задоволення.
Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
Цей кекс виглядає, як чистий січневий сніг - білий і пухнастий. Хоча смак його абсолютно не зимовий, а навпаки, річний і дуже яскравий. Готується з мінімальної кількості інгредієнтів, виглядає гідно, а за смаком нагадує Піна-колада, тільки замість ананаса - лайм.
Складові:
- 4 ст. л. борошна;
- 1/4 ч. Л. розпушувача;
- 2, 5 ст. л. цукрового піску;
- 4 ст. л. кокосового молока (коров'ячого молока або вершків);
- 1 ч. Л. кокосової стружки;
- 1/4 ч. Л. цедри лайма.
приготування:
Змішати всі інгредієнти за винятком кокосової стружки і цедри. Суміш повинна бути гладкою і шовковистою. Грудочки - виключити! Після - акуратно додати цедру і кокос. Перемішати до однорідності. Заповнити чашку на 2/3 і поставити на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч на повну потужність. Можна більше, але точно не менше. Головне - не спалити, а то буде не білий і пухнастий, а чорний і погано пахне.
Полунично-ванільний кекс
Полуниця, повітряна консистенція і аромат, що вбиває наповал. Цей кекс створений, щоб спокусити ваші смакові рецептори і закохати в себе навічно. Поєднується з ванільним морозивом, зі збитими вершками, вершковим соусом і сиром Маскарпоне.
Складові:
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 велике яйце;
- 1/2 ч. Л. ваніліну;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 1/4 склянки борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/2 ч. Л. кориці;
- 2-3 ст. л. полуниці, нарізаної кубиками (можна використовувати заморожену).
приготування:
Змішуємо всі інгредієнти, крім полуниці. Пам'ятаємо про правило - рідке і сипуча окремо. Акуратно вводимо полуницю, бажано, щоб вона не потекла. Як варіант, можна додати її окремо поклавши зверху і трохи втопивши в тісто. Будьте ніжні з полуницею. У цьому рецепті все повинно бути пронизане ніжністю. Наповніть чашку на 1/2 і поставте на 3-5 хвилин в мікрохвильовку при максимальній потужності. Слідкуйте за кексом, він настільки повітряний, що може полетіти.
-Читайте також: Тільки в піч не саджай: Печиво без випічки
За гуртку кексу: 5 рецептів кексів в чашці
Частенько бувають ситуації, коли друзі дзвонять і кажуть, що будуть через 15 хвилин, або дитина просить чогось смачненького, а ви не планували довго возитися з десертами. І тут виходів кілька: або бігти в магазин і купувати якісь солодощі, або готувати щось самостійно. Як варіант, звичайно, можна відвадити друзів криком «Мені вас нічим годувати», а дитину відправити гуляти на вулицю, але ми спробуємо дати вам альтернативу - рецепти супершвидких кексів в чашці, які готуються так просто, що ви відчуєте себе справжнім кондитерським гуру.
Класичний шоколадний кекс в чашці
За смаком він чимось нагадує Брауні, м'який, гарячий, неймовірно шоколадний. Ідеально поєднується з ванільним морозивом і будь-якими кисло-солодкими джемами. Краще використовувати для приготування великий кухоль і наповнити її тестом наполовину, інакше можна ловити кекс по мікрохвильовці.
Інгредієнти:
- 3 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. какао;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. молока (можна замінити нежирними вершками);
- 3 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла.
приготування:
Борошно бажано просіяти через сито, в неї додати цукор, какао і перемішати. Всі рідкі інгредієнти змішати окремо і з'єднати з сумішшю муки, какао і цукру. Це золоте правило - змішувати сипучі і рідкі інгредієнти окремо. У них різні характери і настрої, якщо накидати їх в купу - можуть посваритися. А наше завдання їх познайомити і бажано одружити. Гарненько перемішати все до однорідного стану. За смаком можна додати горішки, насіння, подрібнене печиво, карамель, шматочки шоколаду, сльози, оскільки розбитого серця і інші додаткові інгредієнти за смаком. Чашку змастити вершковими маслом, можна зсередини посипати борошном або какао. Виставити максимальну потужність мікрохвильовки і поставити десерт готуватися від 3 до 5 хвилин. Насолоджуватися!
банановий кекс
Цей кекс добре поєднується з крем-брюле або шоколадним морозивом. Готується все так само швидко і просто. Дуже ситний і поживний, тому добре підійде в якості завершального акорду на сніданок.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла
- 1 яйце;
- 1 ст. л. молока;
- 1 стиглий банан;
- 3 ст. л. борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- 1/2 ч. Л. розпушувача для тіста.
приготування:
Для початку потрібно добре розім'яти банан вилкою, щоб характер його пом'якшав. Чим м'якше характер у банана, тим краще. В окремому посуді змішати все сипучі інгредієнти - борошно, цукор і розпушувач. В іншому посуді - все рідкі і м'які інгредієнти. Трохи збийте яйце, тільки не сильно, в даному рецепті яйцю не сподобається бути збитим в піну. До нього додайте пюре з банана і відразу ж перемішайте. Банан і яйце мають схожі властивості в кулінарії, іноді можна заміняти один одного, з розрахунку 1 невеликий банан = 1 яйце. Чи не працює це тільки у випадку з омлетом. Отже, після змішування банана і яйця додайте розтоплене вершкове або рослинне масло і молоко. Перемішайте до однорідності і з'єднайте з сухими складовими. Знову перемішайте. Наповніть чашку наполовину тестом. Виставте середню потужність в мікрохвильовці і поставте на 1 хвилину. Через хвилину тісто трохи схопиться, випустіть пар (з мікрохвильовки теж) і поставте ще на 10-15 секунд. Так проробляти до тих пір, поки серединка кексу в чашці НЕ пропечеться. Перевіряти дерев'яною паличкою. Не перевіряйте пальцем.
морквяний кекс
Готується він без яєць і точно сподобається любителям моркви або нелюбителям, яким іноді потрібно її згодовувати. Можна навіть сказати, що це чудодійні шматочки рідкісного фрукта «оранжерін» - спрацює. У ньому інгредієнтів побільше, ніж в попередніх кексах, але це його не псує.
Інгредієнти:
- 6 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. цукру;
- 1/4 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 1/8 ч. Л. кориці;
- 1/8 ч. Л. мускатного горіха;
- 5 ст. л. охолодженого молока + 1/2 ст. л. лимонного соку (розмішати, дати настоятися хвилин 10, можна замінити на рівнозначне кількість кефіру);
- 2 ст. л. рослинного або оливкового масла;
- 1/4 ч. Л. ваніліну;
- 3 ст. л. дрібно натертої моркви;
- 1 ст. л. подрібнених горіхів;
- 1 ст. л. подрібненого родзинок.
приготування:
Дотримуючись раніше заявленому правилом золотого перемішування, з'єднуємо в одній ємності всі сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю, мускатний горіх, ванілін. В іншій ємності змішуємо все інше - сколотини (молоко з лимонним соком) / кефір, масло, морква. Добре перемішуємо і вже після возз'єднання додаємо горішки і родзинки. Знову перемішуємо. Заповнюємо чашку на 2/3 і ставимо на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч на повній потужності. Якщо кексу здасться недостатньо, Добийте його ще 30-ю секундами мікрохвильового випромінювання. Ось, власне, і все. Полити розтопленим шоколадом або медом і несамовито з'їсти, отримуючи задоволення.
Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
Цей кекс виглядає, як чистий січневий сніг - білий і пухнастий. Хоча смак його абсолютно не зимовий, а навпаки, річний і дуже яскравий. Готується з мінімальної кількості інгредієнтів, виглядає гідно, а за смаком нагадує Піна-колада, тільки замість ананаса - лайм.
Інгредієнти:
- 4 ст. л. борошна;
- 1/4 ч. Л. розпушувача;
- 2, 5 ст. л. цукрового піску;
- 4 ст. л. кокосового молока (коров'ячого молока або вершків);
- 1 ч. Л. кокосової стружки;
- 1/4 ч. Л. цедри лайма.
приготування:
Змішати всі інгредієнти за винятком кокосової стружки і цедри. Суміш повинна бути гладкою і шовковистою. Грудочки - виключити! Після - акуратно додати цедру і кокос. Перемішати до однорідності. Заповнити чашку на 2/3 і поставити на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч на повну потужність. Можна більше, але точно не менше. Головне - не спалити, а то буде не білий і пухнастий, а чорний і погано пахне.
Полунично-ванільний кекс
Полуниця, повітряна консистенція і аромат, що вбиває наповал. Цей кекс створений, щоб спокусити ваші смакові рецептори і закохати в себе навічно. Поєднується з ванільним морозивом, зі збитими вершками, вершковим соусом і сиром Маскарпоне.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 велике яйце;
- 1/2 ч. Л. ваніліну;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 1/4 склянки борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/2 ч. Л. кориці;
- 2-3 ст. л. полуниці, нарізаної кубиками (можна використовувати заморожену).
приготування:
Змішуємо всі інгредієнти, крім полуниці. Пам'ятаємо про правило - рідке і сипуча окремо. Акуратно вводимо полуницю, бажано, щоб вона не потекла. Як варіант, можна додати її окремо поклавши зверху і трохи втопивши в тісто. Будьте ніжні з полуницею. У цьому рецепті все повинно бути пронизане ніжністю. Наповніть чашку на 1/2 і поставте на 3-5 хвилин в мікрохвильовку при максимальній потужності. Слідкуйте за кексом, він настільки повітряний, що може полетіти.
-Читайте також: Тільки в піч не саджай: Печиво без випічки
За гуртку кексу: 5 рецептів кексів в чашці
Частенько бувають ситуації, коли друзі дзвонять і кажуть, що будуть через 15 хвилин, або дитина просить чогось смачненького, а ви не планували довго возитися з десертами. І тут виходів кілька: або бігти в магазин і купувати якісь солодощі, або готувати щось самостійно. Як варіант, звичайно, можна відвадити друзів криком «Мені вас нічим годувати», а дитину відправити гуляти на вулицю, але ми спробуємо дати вам альтернативу - рецепти супершвидких кексів в чашці, які готуються так просто, що ви відчуєте себе справжнім кондитерським гуру.
Класичний шоколадний кекс в чашці
За смаком він чимось нагадує Брауні, м'який, гарячий, неймовірно шоколадний. Ідеально поєднується з ванільним морозивом і будь-якими кисло-солодкими джемами. Краще використовувати для приготування великий кухоль і наповнити її тестом наполовину, інакше можна ловити кекс по мікрохвильовці.
Інгредієнти:
- 3 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. какао;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. молока (можна замінити нежирними вершками);
- 3 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла.
приготування:
Борошно бажано просіяти через сито, в неї додати цукор, какао і перемішати. Всі рідкі інгредієнти змішати окремо і з'єднати з сумішшю муки, какао і цукру. Це золоте правило - змішувати сипучі і рідкі інгредієнти окремо. У них різні характери і настрої, якщо накидати їх в купу - можуть посваритися. А наше завдання їх познайомити і бажано одружити. Гарненько перемішати все до однорідного стану. За смаком можна додати горішки, насіння, подрібнене печиво, карамель, шматочки шоколаду, сльози, оскільки розбитого серця і інші додаткові інгредієнти за смаком. Чашку змастити вершковими маслом, можна зсередини посипати борошном або какао. Виставити максимальну потужність мікрохвильовки і поставити десерт готуватися від 3 до 5 хвилин. Насолоджуватися!
банановий кекс
Цей кекс добре поєднується з крем-брюле або шоколадним морозивом. Готується все так само швидко і просто. Дуже ситний і поживний, тому добре підійде в якості завершального акорду на сніданок.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. розтопленого вершкового або рослинного масла
- 1 яйце;
- 1 ст. л. молока;
- 1 стиглий банан;
- 3 ст. л. борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- 1/2 ч. Л. розпушувача для тіста.
приготування:
Для початку потрібно добре розім'яти банан вилкою, щоб характер його пом'якшав. Чим м'якше характер у банана, тим краще. В окремому посуді змішати все сипучі інгредієнти - борошно, цукор і розпушувач. В іншому посуді - все рідкі і м'які інгредієнти. Трохи збийте яйце, тільки не сильно, в даному рецепті яйцю не сподобається бути збитим в піну. До нього додайте пюре з банана і відразу ж перемішайте. Банан і яйце мають схожі властивості в кулінарії, іноді можна заміняти один одного, з розрахунку 1 невеликий банан = 1 яйце. Чи не працює це тільки у випадку з омлетом. Отже, після змішування банана і яйця додайте розтоплене вершкове або рослинне масло і молоко. Перемішайте до однорідності і з'єднайте з сухими складовими. Знову перемішайте. Наповніть чашку наполовину тестом. Виставте середню потужність в мікрохвильовці і поставте на 1 хвилину. Через хвилину тісто трохи схопиться, випустіть пар (з мікрохвильовки теж) і поставте ще на 10-15 секунд. Так проробляти до тих пір, поки серединка кексу в чашці НЕ пропечеться. Перевіряти дерев'яною паличкою. Не перевіряйте пальцем.
морквяний кекс
Готується він без яєць і точно сподобається любителям моркви або нелюбителям, яким іноді потрібно її згодовувати. Можна навіть сказати, що це чудодійні шматочки рідкісного фрукта «оранжерін» - спрацює. У ньому інгредієнтів побільше, ніж в попередніх кексах, але це його не псує.
Інгредієнти:
- 6 ст. л. борошна;
- 2 ст. л. цукру;
- 1/4 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/4 ч. Л. солі;
- 1/8 ч. Л. кориці;
- 1/8 ч. Л. мускатного горіха;
- 5 ст. л. охолодженого молока + 1/2 ст. л. лимонного соку (розмішати, дати настоятися хвилин 10, можна замінити на рівнозначне кількість кефіру);
- 2 ст. л. рослинного або оливкового масла;
- 1/4 ч. Л. ваніліну;
- 3 ст. л. дрібно натертої моркви;
- 1 ст. л. подрібнених горіхів;
- 1 ст. л. подрібненого родзинок.
приготування:
Дотримуючись раніше заявленому правилом золотого перемішування, з'єднуємо в одній ємності всі сухі інгредієнти - борошно, цукор, розпушувач, сіль, корицю, мускатний горіх, ванілін. В іншій ємності змішуємо все інше - сколотини (молоко з лимонним соком) / кефір, масло, морква. Добре перемішуємо і вже після возз'єднання додаємо горішки і родзинки. Знову перемішуємо. Заповнюємо чашку на 2/3 і ставимо на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч на повній потужності. Якщо кексу здасться недостатньо, Добийте його ще 30-ю секундами мікрохвильового випромінювання. Ось, власне, і все. Полити розтопленим шоколадом або медом і несамовито з'їсти, отримуючи задоволення.
Білосніжний кокосовий кекс з лаймом
Цей кекс виглядає, як чистий січневий сніг - білий і пухнастий. Хоча смак його абсолютно не зимовий, а навпаки, річний і дуже яскравий. Готується з мінімальної кількості інгредієнтів, виглядає гідно, а за смаком нагадує Піна-колада, тільки замість ананаса - лайм.
Інгредієнти:
- 4 ст. л. борошна;
- 1/4 ч. Л. розпушувача;
- 2, 5 ст. л. цукрового піску;
- 4 ст. л. кокосового молока (коров'ячого молока або вершків);
- 1 ч. Л. кокосової стружки;
- 1/4 ч. Л. цедри лайма.
приготування:
Змішати всі інгредієнти за винятком кокосової стружки і цедри. Суміш повинна бути гладкою і шовковистою. Грудочки - виключити! Після - акуратно додати цедру і кокос. Перемішати до однорідності. Заповнити чашку на 2/3 і поставити на 1-2 хвилини в мікрохвильову піч на повну потужність. Можна більше, але точно не менше. Головне - не спалити, а то буде не білий і пухнастий, а чорний і погано пахне.
Полунично-ванільний кекс
Полуниця, повітряна консистенція і аромат, що вбиває наповал. Цей кекс створений, щоб спокусити ваші смакові рецептори і закохати в себе навічно. Поєднується з ванільним морозивом, зі збитими вершками, вершковим соусом і сиром Маскарпоне.
Інгредієнти:
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 1 велике яйце;
- 1/2 ч. Л. ваніліну;
- 2 ст. л. цукрового піску;
- 1/4 склянки борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 1/2 ч. Л. кориці;
- 2-3 ст. л. полуниці, нарізаної кубиками (можна використовувати заморожену).
приготування:
Змішуємо всі інгредієнти, крім полуниці. Пам'ятаємо про правило - рідке і сипуча окремо. Акуратно вводимо полуницю, бажано, щоб вона не потекла. Як варіант, можна додати її окремо поклавши зверху і трохи втопивши в тісто. Будьте ніжні з полуницею. У цьому рецепті все повинно бути пронизане ніжністю. Наповніть чашку на 1/2 і поставте на 3-5 хвилин в мікрохвильовку при максимальній потужності. Слідкуйте за кексом, він настільки повітряний, що може полетіти.
