- Традиційна запіканка, нюанси приготування
- компоненти:
- Як готувати:
- Легкий рецепт, в якому м анка не потрібна
- Набір продуктів:
- Як готувати:
- Запіканка з мінімальною кількістю калорій
- продукти:
- Як готувати:
- Приготування страви в мультиварці
- Набір продуктів:
- Як готувати:
- З сиру і вермішелі
- компоненти:
- Етапи приготування:
- Кілька рекомендацій, щоб смак у запіканки вийшов «дитсадкові»
Мало хто може похвалитися тим, що у нього вийшла запіканка з сиру відразу, причому така, як в дитячому саду. Є якісь секрети в рецепті? Блюдо, яке обожнює дітвора, не завжди вдається повторити в домашніх умовах.
Дізнаємося, як крок за кроком зробити традиційний маннік в духовці, щоб дієтичне блюдо вийшло пишним. Нижче буде докладено інструкції з фото, які допоможуть приготувати десерт .
Традиційна запіканка, нюанси приготування
У цей рецепті передбачається запікання манника в духовці. Діткам в дошкільному закладі це блюдо подобається. Самому на кухні його зробити також легко.
компоненти:
- два яйця;
- сир - 400 г;
- манна крупа - 5 столових ложок;
- 1 \ 2 склянки сметани;
- цукор - 5 столових ложок;
- пачка розпушувача;
- 150 г родзинок;
- трохи ваніліну;
- 1 \ 4 ч. Л. солі.
Як готувати:
- Ретельно помити родзинки, запарити його в воді.
- Всипати в сметану манку. Щоб вона розбухла, треба дати їй настоятися протягом 10-15 хвилин.
- У блендер помістити манку, з'єднану зі сметаною, додати сир. Всипати розпушувач (або 1 ч. Л. Соди), сіль. Збити, щоб вийшло пастообразная консистенція.
- Всипати в яйця цукор, збити до піни.
- Поки піна залишилася ще пишною (вона сідає швидко), до суміші з яєць влити масу з сиру.
- Додати родзинки, розмішати.
- Деко намазують соняшниковою олією. На стінки і дно трохи присипають манку. Виливають зроблений склад.
Духовку розжарити до 180 градусів. Помістити туди суміш хвилин на 40-45.
Легкий рецепт, в якому м анка не потрібна
Пригадується блюдо з дитячого саду, смак якого подобається сьогодні і дорослим, і дітям. Готувати запіканку за цим рецептом швидко. Відрізните від його традиційного варіанту в тому, що не потрібно використання манки. Розглянемо ще один рецепт запіканки , Приготовленої з сиру. Ласощі виходить, як в дитячому садку, а в покрокових інструкціях з фото розберуться і молоді господині.
Набір продуктів:
- сиру - 600г;
- яєць - 3 штуки;
- цукрового піску - 5 ст. л .;
- кориці і ваніліну - за бажанням.
Як готувати:
- Взяти блендер, помістити в чашу компоненти для страви, змішати їх.
- Взяти деко (або форму, тільки щоб вона була широкою).
- Змастити ємність соняшниковою олією.
- Масу викладати 2-3-сантиметровим шаром, вирівняти.
- Загострити духовку до 180 градусів. Відправити туди масу для випічки на півгодини.
- Дістати запіканку треба тоді, коли краю страви по бортику вкрилися золотистою скоринкою.
Запіканка з мінімальною кількістю калорій
Ця страва сподобається тим дамам, які стежать за фігурою. Для страви передбачається використання нежирних і низькокалорійних продуктів. Незважаючи на це, запіканку можна готувати на сніданок. Вона і смачна, і ситна.
продукти:
- 200 г сиру (нежирного);
- два яйця;
- 1 \ 2 склянки кефіру;
- 3 ст. л. крохмалю рисового (якщо немає - підійде кукурудзяний);
- 1 чайна ложка розпушувача;
- фруктоза / цукрозамінник (відповідно до смаковими уподобаннями).
Як готувати:
- Фруктозу і яйця збивають, вливають кефір , Розмішують.
- Додають сир, розминають виделкою суміш.
- Щоб тісто занадто рідким не вийшло, доцільно всипати пару ложок борошна. Далі додають розпушувач, гарненько перемішують.
- Соняшниковою олією змащують деко. Можна постелити пергамент. У ємність виливають тісто.
- До цього часу духовка повинна бути розігріта до 180-200 градусів.
- Поставити тісто на півгодини (40 хвилин). Після закінчення часу ласощі готові.
Приготування страви в мультиварці
Запіканку з сиру можна приготувати в мультиварці, вона вийде не менш смачною. Блюдо, як в дитячому саду готується просто, а рецепт з покроковими фото допоможе молодим господаркам впоратися на кухні швидше.
Набір продуктів:
- сиру - 0,5 кг;
- 2,5 с. л. манки;
- яєць - 3 штуки;
- цукру - 150 г;
- вершкового масла - 50г;
- родзинок.
Як готувати:
- З'єднати в каструльці цукор з яйцями. Щоб блюдо вийшло пишним, компоненти треба збивати п'ять хвилин, не менше.
- За допомогою оцту гасять соду, кладуть сир, манку. Використовуючи міксер, збивають суміш.
- Окропом заливають родзинки. Необхідно дати йому настоятися протягом десяти хвилин.
- Злити воду, а родзинки всипати в масу з сиру.
- У чашу мультиварки викласти масу, яка вийшла.
- Включивши мультиварку, треба поставити режим випічки на 60 хвилин.
Коли програма завершена, оглядають блюдо. Якщо сторони ще вогкуваті, мультиварку необхідно включити ще хвилин на 15.
З сиру і вермішелі
Ще одне блюдо, яке навіває спогади про дитинство - випічка з вермішелі.
компоненти:
- цукор (ванільний) - за смаковими уподобаннями;
- сіль;
- три яйця;
- цукор - 100 г;
- сметана - 100 г;
- 300 г вермішелі- «павутинки»;
- сир - 400 г;
- родзинки.
Етапи приготування:
- Варять вермішель, щоб вона готова була наполовину. Промивають її на друшляку.
- Поділяють білки з жовтками.
- У сир додають два види цукру (звичайний і ванільний), жовтки. Розтирають масу.
- З'єднують три продукти: сметану, вермішель, сир.
- У білки додають трохи солі, збивають. Виливають до сирної маси.
- Деко намазують соняшниковою олією, виливають склад. Якщо хочеться додати запіканці вид торта, для цих цілей використовують круглу форму.
- Духовку нагрівають до 200 градусів, випікають тісто.
Перш ніж приготувати запіканку з сиру, як в дитячому саду, потрібно дізнатися деякі поради бувалих кулінарів. Рецепти з фото і покрокові інструкції допоможуть випекти ласощі без особливих зусиль.
Кілька рекомендацій, щоб смак у запіканки вийшов «дитсадкові»
Для манника слід використовувати тільки свіжі компоненти. Часто люди думають, що можна з прострочених продуктів, щось випікати. Це не та ситуація. Коли гірчить сир або інший кисломолочний продукт, їх треба викинути.
Не можна з них приготувати, тим більше, якщо блюдо призначене дитині.
Для запіканки, нагадує блюдо дитячого садка, потрібні прості продукти. Якщо є бажання додавати додаткові інгредієнти, треба впевнитися, що вони підходять до основних компонентів, і що це не вплине на консистенцію. Експерименти не повинні зашкодити.
Є якісь секрети в рецепті?