Зелений чай підвищує або знижує артеріальний тиск?

1. Результати досліджень
2. Склад зеленого чаю
3. Як заварювати і пити зелений чай
4. Гарячий або холодний?
5. Кілька рецептів для кращого здоров'я
6. Чай з імбиром
7. Чай з м'ятою і корицею
8. Чай з мелісою
9. Чай з молоком і медом
10. висновки

Історія вживання чайного рослини, почалася так давно, що тепер уже неможливо встановити, що більше привернуло людей - смакові або цілющі властивості листя. Ймовірно, і те й інше. Сьогодні чай доступний всім верствам населення і питання про вплив цього тонізуючого настою на всі системи організму і, в тому числі на артеріальний тиск, став найбільш гострим.

Як настій на воді, зелений чай в нашій країні набув поширення порівняно недавно. Набагато традиційніше цей напій в Китаї, Індії, Японії та інших країнах Південно-Східної Азії. У гірських районах Тибету чаєм називають розмелені чайне листя з густими вершками з молока яків.

Результати досліджень

Дослідження властивостей зеленого чаю проводились вченими США, Китаю і Японії.

Американські вчені опублікували дані, з яких випливало, що артеріальний тиск, після вживання зеленого чаю, підвищується, що надовго зіпсувало репутацію чаю. Потім вони зробили невелике доповнення про те, що підвищення тиску триває недовго, після чого слід плавне зниження і стабілізація на нормальних показаннях.

Китайські дослідники встановили беззастережну користь зеленого чаю при високому артеріальному тиску. За їхніми даними, учасники експериментальної групи, регулярно вживали настій із зелених чайного листя, на 40% рідше страждали від нападів гіпертонії, ніж ті, з щоденного раціону яких чай був виключений.

Статистика по населенню японських островів теж надає приблизно такі цифри: 40% захворюваності на гіпертонію, в порівнянні з іншими країнами. Цей ефект часто приписується регулярному споживанню цілющого зеленого чаю усіма жителями.

Однак, навряд чи коректно екстраполювати ці висновки на жителів інших країн, особливо на середню смугу євразійського континенту. У цьому регіоні, як відомо, не ростуть чайні культури такої високої якості, немає достатку морепродуктів і клімат далекий від приморського.

Суперечливі висновки досліджень впливу зеленого чаю на рівень артеріального тиску, залишають питання відкритим для самостійного рішення любителями напою. Щоб наблизитися до розгадки, звернемо увагу на компоненти відвару і їх властивості.

Склад зеленого чаю

У напій входить велика кількість корисних речовин з суперечливими властивостями:

1. Кофеїн - теїн, якого в зеленому чаї міститься більше, ніж в чорному кави . Теїн тонізує і збуджує нервову систему, тому міцний чай, яким би він не був, чорним або зеленим, на ніч пити не рекомендується.
2. Катехін - поліфенол, який займає в зеленому чаї не менше 39%. Кахетін розріджує кров, покращуючи її плинність, розширює судини і, тим самим, забезпечує м'яке зниження кров'яного тиску.
3. Вітамін В - тіамін - знижує кількість цукру в крові, призначається при порушеннях в серцево-судинній системі, або гіпертрофованому м'язовому тонусі.
4. Вітамін В3 - нікотинова кислота - розщеплює з'єднання шкідливого холестерину в крові. Разом вітаміни В і В3 складають 1,2 мг на 100 грамів чаю.
5. Вітамін Е - токоферол - запобігає прогресування ішемічної хвороби. За вмістом вітаміну Е, зелений чай випереджає, визнаного лідера за цим показником, пророщені зерна пшениці.
6. Вітамін U бореться із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, в їх числі виразки і гастрити.

Регулярне вживання зеленого чаю сприяє зниженню токсичного фону, вмісту глюкози і холестерину в складі крові, тонізує серцево-судинну систему і «спалює» зайві кілограми, що, безумовно, має сприятливу дію на загальний стан здоров'я і нормалізацію тиску, зокрема.

Але, щоб напій міг проявити всі свої корисні властивості, необхідно дотримуватися основні умови правильної заварки і вживання.

Як заварювати і пити зелений чай

Оптимальною температурою для запарювання чайного листя прийнято вважати 80оС. Ця ж температура найбільш повно зберігає і розкриває всі корисні якості добавок: м'яти, імбиру, жасмину, меліси.

• Цілющим є тільки свіжий настій з листових високосортних чаїв. Пакетований чай можна оцінювати лише за смаковими якостями.
• Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, зелений чай може знижувати дію деяких лікарських засобів, тому не бажано запивати їм медичні препарати.
• Безумовна заборона на поєднання з алкоголем, за винятком декількох крапель спиртового настою, відповідного вашому захворювання.
• Слід утриматися від прийому перед сном настою з лимоном, це занадто збуджує, краще додати в чай ​​м'яту, молоко і трохи меду. Такий склад надасть розслаблюючу, заспокійливу дію.
• Не рекомендується пити зелений чай на голодний шлунок. Переважно випити чашечку чаю хвилин через 30-40 після їжі.

Багато суперечок розгорається і навколо питання про температуру чаю. Одні вважають, що гарячий настій сильніше підвищує артеріальний тиск, інші стверджують, що температура ніякої ролі не грає.

Гарячий або холодний?

Тепла і гаряча їжа засвоюється значно краще холодної, в зв'язку з чим вплив її компонентів на стан організму швидше і яскравіше проявляється. Тільки тому створюється враження, що гарячий чай сильніше підвищує тиск ніж холодний.

Насправді ж, на зниження або підвищення тиску впливає тільки кількість теїн, що залежить від міцності заварки.

Для того, щоб зелений чай був корисний при зниженому тиску - гіпотонії, слід всипати 1 чайну ложку заварки, без гірки в 150 мл гарячої води і настоювати не менше 8-10 хвилин.

Гіпертонікам рекомендується використовувати на таку ж кількість води не більше 1/3 чайної ложки заварки і настоювати 2-3 хвилини. Такий напій, при тривалому вживанні, робить корисний вплив на серцево-судинну систему і тим самим плавно знижує підвищений артеріальний тиск до норми, стабілізуючи його на цьому рівні.

Пацієнтам з важкими формами гіпертонічної хвороби протипоказані кавові і чайні напої будь-якої міцності.

Кілька рецептів для кращого здоров'я

При різних способах заварки, зелений чай може як підвищувати, так і знижувати тиск, а також надавати седативну дію.

Зелений чай з жасмином

У підігрітий заварник всипати чайну суміш, з розрахунку 2 г сухого листа на 150-200 мл води, залити гарячою водою і через 2-3 хвилини злити. Корисними вважаються 3-4 настою, за винятком першого. Залити повторно водою +80 оС і дати настоятися від 2 хвилин для гіпертоніків, до 10 хвилин для гіпотоніків. Пити свіжим, не залишаючи на кілька годин.

Чай з імбиром

Півчайної ложки заварки зеленого чаю змішати з чайною ложкою свіжого або сушеного імбиру і залити склянкою гарячої води, дати настоятися 2-10 хвилин, відповідно до діагнозом, і пити протягом дня через 20-30 хвилин після їди.

Чай з м'ятою і корицею

Чайну ложку суміші сухої заварки і м'яти в рівних частках, всипати в заварник, додати на кінчику ложки кориці і залити склянкою води підігрітої до 80оС. Настояти 2-10 хвилин, відповідно до показників тиску, пити перед сном, як заспокійливий засіб.

Чай з мелісою

Мелісу і суху заварку змішати 1: 1, взяти чайну ложку суміші і залити гарячою водою. Перший настій злити і влити в заварник 200-250 мл гарячої води. Отриманий настій пити протягом дня після їжі.

Чай з молоком і медом

Обдати чайник окропом, всипати чайну ложку чайного листя і налити 500 мл гарячої води. Давши настоятися 2-10 хвилин, в залежності від цілей прийому, додати за смаком молока і меду, причому мед можна розчиняти тільки коли настій охолоне до 30-40оС, інакше його корисні речовини нададуть протилежну дію.

висновки

Підвищений або знижений тиск, всього лише зовнішній прояв серйозних фізіологічних і ендокринних порушень в організмі. Дивно було б всерйоз розраховувати вилікувати такі відхилення за допомогою тільки зеленого чаю, будь він тричі цілющим напоєм.

Тому будь-яка розсудлива людина розуміє, що зелений чай при гіпертензії і гіпотензії може виступати тільки в якості корисної добавки до основного медикаментозному лікуванню і загальному оздоровленню способу життя:

1. Регулярних фізичних вправ;
2. Рухливим іграм і прогулянкам на природі;
3. Помірного збалансованому харчуванню;
4. Контрастним водним процедурам;
5. Повноцінному сну;
6. Щоденної годинної релаксації.

Якщо ставитися до стану здоров'я серйозно і продумано, то зелений чай органічно впишеться позитивної нотою в загальне здорове звучання всіх систем організму.

А постійно переїду, недосипаючи, перебиваючи втома тоніком, алкоголем і тим же зеленим чаєм, не варто очікувати позитивної дії навіть від еліксиру життя.