Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!
Що таке зондовая дієта? Чи доводилося Вам чути про харчування через зонд? А чи замислювалися Ви коли-небудь, яким чином можна нагодувати людини через зонд, наприклад, котлетами або пельменями?Звичайно ж, це абсолютно неможливо. Та й не потрібно. Для харчування через зонд розроблені не тільки спеціальні дієти , Але навіть і спеціальні, вже готові страви (типу дитячого харчування). Якщо Вам потрібна більш детальна інформація про зондових дієтах, дочитайте цю статтю і медколлегія tiensmed.ru (www.tiensmed.ru) розповість Вам про це.
Коли потрібна зондовая дієта?
Якщо хворий не може ковтати, наприклад, після операції на щелепах, після переломів , В разі тяжких ушкоджень ротової порожнини, стравоходу або глотки. При деяких захворюваннях або травмах головного мозку , Коли людина сама не може ковтати їжу. ЗОНДОВОГО дієту прописують і тим хворим, у яких опік порожнини рота або стравоходу. Також зондовая дієта - це єдина можливість харчуватися для тих, хто перебуває в коматозному стані. Зондовая дієта призначається тоді, коли це єдиний спосіб нагодувати людини через важких хвороб.
підготовка їжі
Всі страви, які входять в ЗОНДОВОГО дієту мають рідку або полугустой консистенцією. Їжа повинна вільно переміщатися по зонду прямо в органи травлення. Для того щоб підготувати тверду або густу їжу її розминають і змішують з відповідною рідкої субстанцією. Наприклад, крупи можна розвести молоком, варені овочі бульйоном, варені фрукти відваром від них або соком. Всі продукти, які потрапляють в зонд, повинні бути дуже тонко подрібнені. Якщо Ви готуєте їжу для хворого, якому призначена зондовая дієта, то продукти потрібно спочатку подрібнити в м'ясорубці, потім пропустити через велике сито. Можна скористатися блендером. Але в їжі, ні в якому разі не повинні потрапляти неподрібнені частинки.
При зондовой дієті температура їжі, що потрапляє безпосередньо в органи травлення повинна бути комфортною, тобто не менше сорока п'яти градусів. Ні в якому разі не давайте такому хворому холодну їжу або рідини.
Продукти, які готуються при зондової дієті, зазвичай відповідають лікувальної дієті, використовуваної при даному захворюванні.
Кількість одній порції при зондової дієті - двісті п'ятдесят - триста грамів. При цьому за добу хворий повинен отримувати дві тисячі сімсот або дві тисячі вісімсот кілокалорій.
За добу загальна кількість рідини, яке необхідно хворому, дотримується зондовой дієти - два з половиною літра. За добу хворий повинен отримати сто грамів протеїнової їжі, сто грамів жирів, до чотирьохсот грамів вуглеводів .
Меню
В меню при зондової дієті входить хліб у вигляді сухариків з білого хліба. Можна додати трохи і житніх сухариків. Їх дуже дрібно подрібнюють і розмішують в бульйоні або молоці.
Перші страви можна готувати і на м'ясі або рибі. Але бульйон не повинен бути занадто жирним. Всі інгредієнти супів повинні бути дуже добре проварені і розтерті в однорідну масу. Гарні супи на основі молока з круп'яними і фруктовими добавками. У суп можна додати масло, сметану.
Риба і м'ясо повинні підбиратися з мінімальною кількістю жиру. Беріть самі м'які частини. Можна давати хворому і приготовлену печінку. Після подрібнення і м'ясо, і рибу слід перетерти крізь дрібне сито. Для зручності подачі, змішайте м'ясо або рибу з бульйоном і також приготованими крупами, овочами, макаронами.
За добу хворий на зондової дієті повинен отримувати до шестисот мілілітрів молока, двохсот мілілітрів кислого молока, сто п'ятдесят грамів сиру, сорок грамів сметани. Як сиру краще використовувати вже готові сиркові маси, які ще розбавляють молоком, кефіром або сметаною.
Крупи можна використовувати будь-які, крім пшона. Але їх теж потрібно розварювати, подрібнювати і протирати крізь сито. Потім розбавляйте крупи молоком або бульйоном.
У процесі харчування людини по зондовой дієті досить часто рекомендується додавання в їжу різних БАД (Біологічно активних добавок), що в значній мірі може полегшити стан і прискорити процес одужання хворого.
Автор: Пашков М.К. Координатор проекту по контенту.
УВАГА!
Інформація, розміщена на нашому сайті, є довідковою або популярною і надається тільки медичним фахівцям для обговорення. Призначення лікарських засобів повинно проводитися тільки кваліфікованим фахівцем, на підставі історії хвороби і результатів діагностики.Коли потрібна зондовая дієта?Що таке зондовая дієта?
Чи доводилося Вам чути про харчування через зонд?
А чи замислювалися Ви коли-небудь, яким чином можна нагодувати людини через зонд, наприклад, котлетами або пельменями?
Коли потрібна зондовая дієта?
