Дієта після грижі

1. Дієта після видалення грижі: пупкової, пахової і абдомінальної Дотримується дієта після видалення...
2. Рецепти дієти після грижі
3. Курячий суп з сиром
4. Суп з кабачками
5. Дієтичний суп з вермішеллю

Дієта після видалення грижі: пупкової, пахової і абдомінальної

Дотримується дієта після видалення пахової грижі, дієта після видалення пупкової грижі, а також дієта після видалення грижі живота (абдомінальної грижі) в перші дні після операції і протягом всього періоду реабілітації. Ці дієти нічим один від одного не відрізняються.

Про рекомендованих і протипоказаних продуктах ми вже сказали, і тепер кілька слів про лікувальній дієті №0в, яку визначають також як дієта 1б хірургічна. Це саме те харчування, яке з точки зору лікарів найбільше підходить як дієта після видалення грижі.

При даній дієті слід приймати їжу до 6 разів протягом дня; загальна енергетична цінність повинна складати близько 2400 ккал. По щоденному хімічним складом дієта після грижі виглядає так: не більше 90 г білків, близько 70 г жирів, 300-350 г вуглеводів, повареної солі - до 10 г, рідини (у вигляді води) - не менше 1,5 л.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Меню дієти після грижі

З огляду на рекомендовані продукти і виключаючи продукти протипоказані, меню дієти після грижі (пупкової, пахової або абдомінальної) може мати приблизно такий вигляд:

• На сніданок: рисова каша на воді навпіл з молоком, неміцний чай з медом.
• На другий сніданок: нежирний сир зі сметаною.
• На обід: курячий суп з вермішеллю, парова риба з картопляним пюре, компот.
• На полуденок: ягідний кисіль.
• На вечерю: парова котлета з гречаною кашею, салат з моркви з оливковою олією.

Другий варіант меню на день:

• На сніданок: каша з вівсяних пластівців, кавовий напій з цукром, сухарики.
• На другий сніданок: яйце некруто, чай, скибочка підсушеного хліба.
• На обід: овочевий суп, парова телятина з салатом, зелений чай.
• На полуденок: запарені окропом сухофрукти.
• На вечерю: картопляна запіканка з відвареної індичатиною, відвар шипшини.

Третій варіант меню:

• На сніданок: гречана каша з молоком, чай, хліб з фруктовим джемом.
• На другий сніданок: чай з галетним печивом.
• На обід: картопляний суп-пюре, відварене куряче філе з овочами, компот.

На полуденок: кефір.

На вечерю: макарони з сиром, овочевий салат, відвар шипшини.

Рецепти дієти після грижі

Готувати страви, використовуючи рецепти дієти після грижі, слід на пару (або в пароварці), вареному або ж гасіння. Для заправки супів краще не використовувати традиційне пассерование лука з коренеплодами.

Курячий суп з сиром

Щоб приготувати цей суп потрібно 300 г курятини (на1,2 літра води), 2 картоплини, невелика морквина, 100 сиру (або плавлений сирок), трохи зелені петрушки.

Вариться неміцний курячий бульйон з цілої морквою; в кінці його приготування м'ясо і морква виймаються: відварна курятина буде використовуватися на друге, а морква подрібнюється і повертається в каструлю. Додається дрібно нарізану картоплю, і варіння триває до готовності картоплі. Сир (або сирок) треться на тертці і при постійному помішуванні кладеться в бульйон.

Суп буде готовий, коли сир повністю розтане, залишається покласти дрібно нарізану зелень і закрити каструлю кришкою. Через 10 хвилин курячий суп з сиром можна розливати по тарілках.

[ 8 ]

Суп з кабачками

Для цього супу потрібно два невеликих молодих кабачка, очищених від шкірки і нарізаних кубиками, і натерту на дрібній тертці невелику морквину покласти в підсолений окріп (приблизно 1 літр) і варити 10 хвилин. Потім висипати в каструлю півсклянки промитого рису і варити до тих пір, поки рис не розвариться. В кінці приготування покласти в суп 60 г вершкового масла і рубаний кріп (столову ложку).

Дієтичний суп з вермішеллю

На 1-1,2 літра неміцного бульйону або води буде потрібно 2 картоплини, 1 морква, 140 г найтоншої вермішелі, 50 г вершкового масла, сире куряче яйце і зелень.

У киплячий бульйон або підсолену воду кладеться очищений і нарізаний дрібними кубиками картоплю і натерта морква. Овочі повинні варитися близько 15 хвилин, після чого в каструлю висипається вермішель і кладеться масло. Коли суп знову закипить, при постійному помішуванні в нього вводиться збите яйце, і суп вариться ще 2 хвилини. При подачі в тарілку можна покладе трохи зелені і сметани.

Дієта після грижі допоможе легше перенести період відновлення після операції. Тому слід неухильно виконувати всі приписи лікарів, спрямовані на якнайшвидше загоєння швів і профілактику негативних наслідків.