- Як приготувати британський чай з молоком - два способи
- Як приготувати чайний латте - рецепт
- Індійський чай масала - як приготувати
- Гімалайський чай з молоком і прянощами - покроковий рецепт
- Як приготувати монгольський чай - рецепт
15 грудня під усьому світі святкується Міжнародний день чаю. Спеціально до цього дня ми вирішили розповісти, як при готувати чай з молоком, і підібрали кращі рецептів смачного напою.
Зелений і чорний, з добавками і без добавок, трав'яний і фруктовий, з молоком і без молока - сьогодні кожна людина може знайти собі чай за смаком. Крім того, існує безліч різновидів чаю з молоком - про них ми і розповімо в цій статті.
Як приготувати британський чай з молоком - два способи
Британський чай з молоком - це поєднання гарячого чаю і холодного молока. Приготувати британський чай з молоком дуже просто. Для цього існує два способи: 1) спочатку чай, потім молоко; 2) спочатку молоко, потім чай. Який спосіб краще - вирішувати вам.
При способі першому, вам знадобиться пакетик чаю або трохи чайної заварки, чашка для чаю, гаряча вода і молоко. Воду закип'ятіть, залийте чай окропом і почекайте 3-5 хвилин, щоб чай настоявся. У чашку з гарячим чаєм додайте трохи молока (якщо додати занадто багато молока, воно може перебити смак чаю).
При способі другому, вам знадобиться все той же, але дві чашки замість однієї. Воду закип'ятіть, залийте чайний пакетик окропом в першій чашці і почекайте 3-5 хвилин, щоб чай настоявся. Молоко налийте в іншу чашку і, коли чай настоїться, додайте гарячий чай - зверху на молоко.
Читайте також: Чим корисний чай з молоком - думка вчених
Як приготувати чайний латте - рецепт
Для того щоб приготувати чайний латте, вам знадобиться капучинатор (спінювач молока). Чай заваріть як зазвичай (1 порцію). У мікрохвильовці або на плиті нагрійте півчашки молока, потім збийте молоко капучинатором. З'єднайте чай і молоко. Чайний латте готовий!
Індійський чай масала - як приготувати
- 1 столова ложка чорного чаю
- 1 чашка молока жирністю 3,2%
- 1,5 чашки води
- Гвоздика - 5 штук
- Мелена кориця, порошок імбиру, мелений чорний перець - по щіпці
- Цукор - за смаком
Чай і все прянощі складіть в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на маленькому вогні. Додайте молоко і цукор, знову доведіть до кипіння. Процідіть чай і можна подавати на стіл. Приємного чаювання!
Читайте також: Як приготувати каву з молоком - кращі рецепти улюбленого напою
Гімалайський чай з молоком і прянощами - покроковий рецепт
Цей рецепт розрахований на кілька порцій - тобто, його можна приготувати не на одну людину, а на цілу компанію. Вам знадобляться інгредієнти:
- 3 чашки води
- 0,5 чашки молока
- 3 столові ложки коричневого цукру (можна замінити медом)
- 1 столова ложка чайного листя сортадарджілінг
- 5 зубчиків часнику
- паличка кориці
- Паличка імбиру довжиною 2-3 сантиметри
- 3 штуки зеленого кардамону
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка насіння фенхелю (можна замінити насінням анісу)
- 4 штуки чорного перцю горошком
Імбир, корицю, кардамон, часник, лавровий лист, насіння фенхелю і чорний горошок складіть в каструльку. Залийте водою, доведіть до кипіння і потримайте на маленькому вогні 20 хвилин. Зніміть з вогню, додайте чайний листя, почекайте 10 хвилин. Додайте молоко, знову доведіть до кипіння. Процідіть чай і розлийте в чашки.
Як приготувати монгольський чай - рецепт
І, наостанок, пропонуємо вам рецепт дуже незвичайного чаю з молоком - його готують в Монголії. Для приготування цього чаю використовується цегляний або плитковий зелений чай, молоко (коров'яче, козяче, верблюже), вода і, в деяких рецептах, вершкове масло, борошно, пшоняна крупа і сіль. Для того щоб приготувати такий чай (на кілька порцій), вам знадобляться інгредієнти:
- 2 столові ложки чаю
- 1 чашка молока
- півлітра води
- Сіль за смаком
Чай залийте водою і молоком, додайте дрібку солі, доведіть до кипіння. Готовий чай процідіть і можна подавати на стіл. У деяких монгольських рецептах, в чай з молоком додають вершкове масло і підсмажене на вершковому маслі пшоно з борошном. Після цього підсмажене пшоно з борошном додають в чай і кип'ятять близько 5 хвилин або поки пшоно не буде готове.
Читайте також: Користь молока для всієї родини: кому і скільки потрібно молока, щоб бути здоровим і 15 причин, чому варто пити молоко кожен день
Приємного чаювання!
