Ви теж обожнюєте котлетки і пельмені з домашнього фаршу? Вони можуть бути або смачними, або дуже смачними! Правда, після перемелювання м'яса рано чи пізно доводиться розбирати м'ясорубку, щоб помити, а потім збирати її назад.
І ось тут не кожен з першого разу може впоратися з головоломкою, як зібрати м'ясорубку. Особливо якщо ви молода господиня або чоловік, що випадково потрапив на кухню.
Знайомимося з конструкцією
Щоб правильно зібрати ручну м'ясорубку, якісно перемолоти м'ясо, у вашому розпорядженні повинні бути такі деталі:
- Корпус машинки.
- Мясопріемнік, куди ви завантажуєте інгредієнти майбутнього фаршу.
- Шнековий вал - механізм, що переміщає завантажене сировину до виходу.
- Спеціальний ножик, що перемелює все, що потрапляє всередину мясопріемніка. Ніж може бути крильчатим (схожим на хрест або пропелер) або дисковим.
- Решітка, від якої залежить якість помелу.
- Притискна гайка, що утримує на валу ніж і грати.
- Ручка.
- Кріпить гвинт.
Електрична м'ясорубка має схожу конструкцію, тільки замість ручки у неї моторчик, що виконує найважчу роботу в процесі приготування фаршу.
Розбирання і миття
Більшість господинь зберігає м'ясорубку в зібраному вигляді, так що перед роботою залишається просто закріпити її на стільниці. Припустимо, що м'ясо ви успішно перемололи. Тепер потрібно м'ясорубку помити, висушити, зібрати назад.
Можна мити зібрану м'ясорубку? Не можна, тому що ви не повністю вичистити залишки фаршу. Він почне псуватися, машинку все одно доведеться розбирати і знову мити.
А тепер все по порядку!
- Якщо мясопріемнік знімний, вийміть його з горловини корпусу.
- Притискну гайку відкрутити проти годинникової стрілки. Щоб щільно захопити гайку рукою, накрийте її сухою ганчіркою.
- З пальця шнекового вала зніміть решітку і ножик.
- Відкрутіть кріпить гвинт, що утримує ручку машинки, зніміть ручку.
- Тільки після цього у вас вийде витягнути з корпусу сам вал і звільнити від нього м'ясорубку.
- Всі деталі ретельно очистіть від залишків фаршу, вимийте їх з гелем для посуду або додайте в теплу воду трохи харчової соди. Сполосніть, викладіть на чисту тканину або серветку, щоб всі деталі гарненько просушити.
Зберігати ручну м'ясорубку все-таки краще в розібраному вигляді. А перед тим як зібрати її для роботи, попередньо змастіть шнек рослинним маслом.
Такий нескладний маневр допоможе надійно скріпити всі складові і якісно перемолоти м'ясо.
збірка
Якими б ви не були уважними під час розбирання, ви можете все одно заплутатися, коли вирішите зібрати ручну м'ясорубку назад. А буває і так, що до вас потрапляє лише гірка деталей, акуратно складених в коробочку, а інструкції ніякої немає. І тут починається здача нормативу, як правильно зібрати м'ясорубку. Робіть це в такій послідовності:
- Встановіть шнековий вал всередину корпусу. Будьте уважні: він має потовщення з одного боку і більш тонкий палець для ножа та решітки з іншого. Ось це потовщення повинно вийти назовні з того боку, де кріпиться ручка. Вийшло? Одягніть на нього ручку і зміцните гвинтом.
- Зі зворотного боку агрегату на палець вала встановіть ножик. Знову буде потрібно ваша уважність. Огляньте ножик. З одного боку він опуклий, з іншого - плоский. Саме плоска сторона при установці повинна дивитися назовні і щільно прилягати до грат, яку потрібно буде надіти на палець штока відразу ж після ножа. А якщо ніж дисковий, розташуйте його так, щоб ріжучі кромки знову-таки дивилися назовні. При складанні це один з найважливіших моментів, тому що від правильного розміщення ножа залежить, буде м'ясорубка різати м'ясо або просто його тиснути.
- Коли будете вставляти грати в м'ясорубку, обов'язково потрапте виїмкою на невеликий горбок, розташований на корпусі машинки. У зворотному випадку ви не зможете щільно закрутити притискну гайку.
- Всю зібрану конструкцію зафіксуйте притискної гайкою, обертаючи її за годинниковою стрілкою.
Ще один нюанс. Намагайтеся використовувати рідні ножики, тобто які входять в комплект. Не завжди ножі можуть ідеально підійти до іншої моделі.
А як зібрати м'ясорубку не ручний, а електричну? Дотримуйтеся цієї ж схеми. Є, правда, деякі особливості:
- Спочатку з'єднаєте корпус агрегату з корпусом редуктора. Заведіть його в паз кришки, а щоб закріпити, поверніть проти годинникової стрілки.
- Вставте в корпус шнековий вал так, щоб виступ хвостовика потрапив в отвір вихідного валу приводу.
- А як вставляти в м'ясорубку ніж, решітку, притискну гайку, ви вже знаєте.
- Останній штрих - встановіть в горловину корпусу завантажувальний чашу.
Також цікаво: електрична м'ясорубка як вибрати
Ура! М'ясорубка не просто зібрана, а зібрана правильно! Є можливість насмажити соковитих котлеток на вечерю!
Можна мити зібрану м'ясорубку?Вийшло?
А як зібрати м'ясорубку не ручний, а електричну?
