Двері холодильника не найкраще місце для яєць.
Фото: flickr.comОднією з найпоширеніших помилок є звичка людей тримати в холодильнику продукти, які вже починають псуватися, заявив один з експертів Даррен Біл.
Сир фахівці порекомендували зберігати в середині холодильника або навіть в ящику для овочів - і краще не в плівці, а в пергаментному папері. Сире м'ясо, за їхніми словами, також потрібно зберігати на одній з нижніх полиць холодильника, причому, щільно упакованим.
Також заради збереження свіжості їжі і здоров'я членів сім'ї не можна допускати "перехресного забруднення", що виникає від сусідства сирих і приготовлених продуктів, підкреслили медики. Вони повинні бути запечатаними і перебувати на різних полицях.
"Важливо усвідомлювати, що їжа зіпсована, і без жалю звільняти від неї холодильник. Наприклад, етилен з гнилих фруктів може дуже швидко отруїти решту рослинну їжу", - поділився думкою доктор.
"На верхніх полицях зберігають йогурти, молоко і масло, оскільки сюди забруднювачів з сирої їжі важко буде добратися. Там же або трохи нижче зберігають такі готові страви, як котлети, тістечка, гарніри", - рекомендують експерти.
Крім того, саме на полиці, а не на дверцятах, правильно зберігати яйця, вважають медпрацівники. Двері холодильника краще використовувати для зберігання зелені, соків, води, соусів і вина.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: healthinfo.ua