Як правильно приймати їжу?

Як правильно приймати їжу?

Ми вкрай рідко замислюємося над цим питанням Ми вкрай рідко замислюємося над цим питанням. А тим часом це один з найважливіших аспектів правильного, здорового харчування. Важливо не тільки вживати якісну, здорову їжу, але і робити це за всіма правилами.

  1. Не їжте відразу після серйозних фізичних навантажень: занять спортом, важкої фізичної роботи, переохолодження або перегріву організму, а також після бурхливих емоцій. Відразу після таких навантажень організму не до виділення травних соків. Зробіть хоча б півгодинну перерву.
  2. Кожен прийом їжі треба починати з сирих овочів або фруктів. Їжте їх цілком або у вигляді салатів. Овочі і фрукти, з'їдені на порожній шлунок, стимулюють роботу травних залоз, моторику шлунково-кишкового тракту, сприяють нормалізації мікрофлори кишечника. Особливо корисні в цьому відношенні яблука, капуста всіх видів (білокачанна, цвітна, брокколі ...), морква, огірки, помідори, солодкий перець. Капусту, до речі, можна вживати і квашену - це один з дуже небагатьох продуктів, які при заготівлі про запас майже не втрачають своїх корисних властивостей.
  3. А ось разом з термічно обробленої їжею, а тим більше відразу після неї сирі овочі і фрукти вживати не слід - в такому випадку вони сприяють процесам гниття і бродіння в кишечнику. Є фрукти на десерт - шкідливо!
  4. Ретельно пережовувати їжу. При жуванні відбувається не тільки механічне подрібнення їжі (що полегшує роботу всім іншим відділам травного тракту), а й часткове розщеплення вуглеводів і деяких білків під дією ферментів, що містяться в слині.
  5. Їжте не поспішаючи, робіть перерви між стравами - хоча б 5, а краще 10 хвилин. Сніданок і вечеря повинні тривати не менше півгодини, обід - не менше 40 хвилин.
  6. Не треба пити безпосередньо перед прийомом їжі, під час і відразу після їжі. Виняток можна зробити лише в тому випадку, якщо вживаєте дуже суху їжу, яку можна запивати невеликими ковтками. Вода, інші напої змивають слину з рота, розбавляють шлунковий сік, що негативно позначається на травленні їжі. Пити треба мінімум за півгодини до їжі і не раніше ніж через годину після їжі.
  7. Не вживайте дуже холодну (значно нижче кімнатної температури) і дуже гарячу (обпалює рот і губи) їжу і напої. Небажано поєднувати в одному прийомі їжі холодні і гарячі страви.
  8. Відразу після їжі не беріться за роботу, а трохи відпочиньте. Але не лежите і не спите. Найкраще неквапливо прогуляйтеся. Перерва має становити не менше 15 хвилин в разі легкої роботи і не менше півгодини в разі тяжкої фізичної. А при серйозних заняттях спортом перерва між закінченням їжі і початком тренування повинен становити не менше години.

Джерело: blot. ru


Найкорисніші продукти на кожен день

Нещодавно американські фахівці оприлюднили черговий список найкорисніших для організму продуктів, які повинні входити в щоденний раціон кожної людини. Найкращим чином поліпшують імунну систему продукти бродіння: молочнокислі продукти, зокрема, йогурт, кефір, кисле молоко; а також квашена капуста і навіть солоні огірки.

Сага про перекуси

Незалежно від того, ведемо ми здоровий спосіб життя і відвідуємо спортзал, суворо вважаємо калорії, дотримуємося дрібного роздільного харчування або вважаємо, що від шестиразового вживання їжі навіть в кількості чайної ложки можна роздутися, подібно Вінні Пуху; незалежно від того, чи проводимо ми свої дні в офісі або частіше знаходимося вдома.

А чим харчуєтеся Ви?

Далеко не всякі продукти, які продаються в магазинах і на ринках, слід вживати в їжу. В останні 30-40 років харчова промисловість все більше і більше стає однією з галузей хімічної промисловості. Не дозволяйте себе калічити і робити джерелом неправедних доходів. Загальні рекомендації для дітей і дорослих.

сніданок

Снідати слід, як король, обідати, як пbreakfastрінц, а вечеряти, як жебрак, говорить народна мудрість. А сучасні дієтологи переконані: ранковий прийом їжі зарядить вас енергією, забезпечить організм приблизно 25% добової потреби в калоріях і попередить прибавку у вазі. У гонитві за стрункою фігурою, побоюючись поправитися, не нехтуйте сніданком.

Психологія харчування

Поняття «здоровий спосіб життя» міцно увійшло в наше життя. Вести здоровий спосіб життя сьогодні модно. Всі ми знаємо, що цей термін включає в себе фізичну активність, збалансоване меню і психогигиену. А чи замислювалися ви про зв'язок, який існує між нашими харчуванням і психікою? Незбалансоване харчування може привести до депресії, порушень пам'яті.