Як приготувати тушковану картоплю з м'ясом по пошаговому рецептом з фото

1. Рецепт смачної тушкованої картоплі з м'ясом в каструлі
2. Як підібрати інгредієнти
3. покроковий рецепт
4. Кухонна техніка:
5. Кухонна техніка:
6. Кухонна техніка:
7. Відеорецепт тушкованої картоплі з м'ясом

Картопелька та мяско - це межа мрій будь-якої людини. Таке блюдо не просто на голову вище інших кулінарних надмірностей по корисності, а й набагато смачніше інших популярних страв. Плюс цієї страви в тому, що воно легко підлаштовується під індивідуальні переваги, тому що робити його можна по-різному: можна спочатку зварити картоплю, а потім згасити в густий м'ясний підливі, а можна зробити так, що підлива буде рідкої, майже як суп. При цьому правильно буде і те, і це.
Зараз я хочу вас навчити відразу декільком способам приготування тушкованою картопельки з м'яском.

Рецепт смачної тушкованої картоплі з м'ясом в каструлі

Кухонна техніка:

• ніж;
• ємності;
• дошка для нарізки;

• Пательня;
• терка;
• каструля з кришкою.

Інгредієнти:

Картопля 1 кг М'ясо (свиняче) 700 г Лук (ріпчаста) 1 шт. Морков 1 шт. Масло Для обсмажування Зелень За смаком Спеції За смаком Прянощі За смаком

Як підібрати інгредієнти

Свинина повинна бути обов'язково свіжою. Вибирати потрібно таке м'ясо, яке має рожевий колір, практично суху поверхню і не має запаху. Якщо м'ясо темне - значить воно старе. Також потрібно звертати увагу на жир, який присутній на м'ясі. Його має бути багато, і розподіл його повинно бути рівномірним по всій поверхні м'яса. Давайте подивимося, як стушкувати картоплю з м'ясом по пошаговому рецептом.

покроковий рецепт

1. Помийте м'ясо, висушіть його і наріжте кубиками.
   
2. Беремо моркву і гарненько її промиваємо і очищаємо. Після цього натріть її на великому лезі терки.
   
3. Почистіть цибулю і наріжте його.
   
4. Підготуйте вашу сковорідку, влийте в неї масло і викладіть свинину.
   
5. На «сильному» вогні обсмажте м'ясо до готовності.
   
6. Коли почнеться процес появи рум'яної, тоді ставте плиту на "повільний" вогонь і викладайте морква з цибулею до м'яса.
   
7. Додайте ваші улюблені спеції і підлі води стільки, щоб вона трохи накрила м'ясо.
8. Гасити потрібно до того моменту, поки цибуля не стане м'якеньким.
   
9. Почистіть картоплю, наріжте на кубики і викладіть в каструлю. Влийте окріп так, щоб він накрив картоплю повністю.
   
10. Доведіть до кипіння і додаємо до картоплі тушковані цибулю і м'ясо. Зменшуйте вогонь і тушкуйте під кришкою 15 хвилин.
    
11. Тушкована картопля з м'ясом в каструлі готовий до подачі.
    

Рецепт смачної тушкованої картоплі зі свинячим м'ясом в мультиварці

Час приготування: 2 години.
Кількість порцій: 5 порцій.

Кухонна техніка:

• ніж;
• дошка для нарізування;

• терка;
• мультиварка.

Інгредієнти:

• картопля - 1 кг;
• свиняче м'ясо - 700 г;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;

• оливкова олія;
• зелень - на ваш вибір;
• спеції.

Рецепт покроково:

1. Наріжте м'ясо кубиками, потім очистіть і наріжте цибулю.
   
2. Натріть моркву на великому лезі терки.
3. Очистіть і наріжте картоплю на кубики.
   
4. У чашу мультиварки викладіть м'ясо. На нього потрібно викласти цибулю і моркву.
   
5. Викладіть картоплю самим останнім шаром, посоліть і поперчіть блюдо.
   
6. Додайте рослинне масло і влийте половину склянки чистої води.
   
7. Закрийте кришку мультиварки і виберіть режим «гасіння». Встановіть час приготування - півтори години.
   
8. Тепер ви знаєте, як смачно і швидко приготувати чарівну тушковану картоплю зі свинячим м'ясом.
   

Тушкована картопля з м'ясом в духовці

Час приготування: 1 година 20 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.

Кухонна техніка:

• ніж;
• терка;
• духова камера;

• каструля;
• Пательня;
• блендер.

Інгредієнти:

• картопелька - 1 кг;
• мариновані помідори - 200 г;
• свинина - 700 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;

• морковочка - 1 шт .;
• масло рослинне.;
• зелень - на ваш вибір;
• спеції.

покроковий рецепт

1. Очистіть і наріжте картоплю кубиками.
   
2. На сковороду влийте підготовлене масло. Наріжте м'ясо кубиками і викладіть на сковороду. Обсмажувати потрібно до появи золотистої скоринки на м'ясі.
   
3. Поріжте чистий цибулю і натріть моркву на дрібному лезі вашої терки.
   
4. У блендері подрібніть мариновані помідори.
   
5. Картоплю помістіть в глибоку ємність для випікання і додайте м'ясо.
   
6. Обсмажте цибулю і моркву. Картоплю і м'ясо приправте спеціями, сіллю і перцем.
   
7. До цибулі та моркві додайте подрібнені помідори. Обсмажуйте кілька хвилин і додайте отриману консистенцію до картоплі.
   
8. Перемішайте і залийте невеликою кількістю окропу.
   
9. Накрийте кришкою і відправляйте в духову камеру на годину при температурі 200 градусів.
   

Тушкована картопля з м'ясом в горщику

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 5 порцій.

Кухонна техніка:

• ніж;
• харчова плівка;
• терка;

• духова камера;
• качалка;
• горщик.

Інгредієнти:

• борошно першого сорту - 1 ст. л .;
• свіжа сметанка - 1 ст. л .;
• маргарин - 25 г;
• сіль;
• сода;
• картопля - 1 кг;
• мариновані помідори - 200 г;

• м'ясо свині - 700 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• морквина - 1 шт .;
• оливкова олія;
• зелень - на ваш вибір;
• спеції.

покроковий рецепт

1. Приготуйте тісто і залиште його настоюватися під харчовою плівкою.
   
2. Наріжте картоплю, цибулю і м'ясо. Натріть моркву на великому лезі терки.
   
3. На дно горщика вилийте масло. Вкладіть цибулю, картоплю, м'ясо, а зверху присипте все морквою.
4. Посоліть, поперчіть і додайте інші спеції.
   
5. Розкачайте тісто і накрийте їм горщик, як кришечкою. Защипите краю тесту з краями горщика.
   
6. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте годину. Після цього накрийте фольгою тісто і випікайте ще одну годину десять хвилин.
   

Тушковану картоплю з м'ясом подавайте обов'язково з теплими або ж прохолодними напоями. Можете використовувати різноманітні соуси і салати для підкреслення смаку цієї страви.

Відеорецепт тушкованої картоплі з м'ясом

Зверніть свою увагу на дуже цікаве відео, в якому ви знайдете опис та поради з приготування смачної тушкованої картоплі з м'ясом.

Якщо вам сподобалися ці рецепти, то обов'язково ознайомтеся з рецептом картоплі з грибами в духовці . Ця страва подібно до тих, що описуються вище, але має свій власний шарм.

Для тих, хто не любить витрачати багато сил і часу на підготовку, у нас є рецепт картоплі в мікрохвильовці . З ним ви зможете економити багато часу! А ще одним із найсмачніших страв вважається смачна тушкована картопля з грибами , Яку ви зможете приготувати за дві секунди в домашніх умовах. Гриби можна замінити іншими продуктами, а мікрохвильовку - мультиваркою, і можете спробувати приготувати картоплю з куркою в мультиварці !

А як ви вважаєте за краще готувати тушковану картоплю з м'ясом? Які спеції використовуєте для такої страви? Розкажіть про це в коментарях і не забудьте поділитися враженнями від наших рецептів. Смачного!

Інші рецепти страв з картоплі