- Як заварювати чорні сорти чаю Чай особливий напій і тому вимагає до себе певної уваги. У багатьох...
- Приємного чаювання!
Як заварювати чорні сорти чаю
Чай особливий напій і тому вимагає до себе певної уваги. У багатьох країнах існують свої традиції чаювання і вони можуть відрізнятися, але основна мета залишається незмінною - отримати найбільш ароматний зі збереженням максимальної кількості корисних речовин напій. Основою для чаю є чиста і м'яка вода, нагріта до температури 90 ºС. При повному кип'ятінні, вода втрачає всі свої властивості, а недостатньо нагріта вода не дасть повного виділення чайним листям всіх корисних елементів і ароматичних масел. Для заварювання чорного чаю титестери рекомендують використовувати порцелянові заварники чайники. Чайник обливають кип'яченою водою кілька разів - це робиться для підігріву порцеляни. Потім потрібно позбутися від вологи, і витерти стінки чайника насухо. Чорний чай потрібно насипати в чайник з розрахунку 1 чайна ложка на 150-200 мілілітрів води. Фортеця чаю не регулюється меншою кількістю води, а залежить від того скільки в чаї при переробці збережено ефірних масел і органічних сполук. Чай Мацеста виробляється на новітньому обладнанні, яке дозволяє зберегти більше 80% корисних речовин. Додавання води відбувається в два етапи. Спочатку в чайник для заварювання додають кип'ячену воду на 1/3 від необхідного обсягу. Це робиться для того щоб чайне листя розкрилися і набрякли, Через пів хвилини наливають весь обсяг рідини. Тривалість заварювання чаю, так само має величезну роль, в сприянні найкращого розкриття смаку. Чай не повинен заварюватися менше 4-х хвилин, і більше 5 хвилин. Залежно від вашого бажання отримати найбільш міцний чай необхідно регулювати заварювання в цьому короткому відрізку часу. Перед тим як закінчиться процес заварювання, необхідно прогріти чайні чашки. Їх так само обдають окропом кілька разів. Потім чай перемішують в чайнику - це дає однорідність рівномірність всій заварки - і можна розливати чай по чашках. Приємного Вам чаювання - бажає весь колектив інтернет-магазину « Мацеста чай »!
Як заварювати чорний чай "по-Мацестінская"
1.Обдать чайник для заварювання свежевскіпяченой водою
2. Витерти чайник для заварювання насухо. Засипати заварку з розрахунку 1 ч.л. на 200 мл в
3. Заповнити чайник для заварювання кип'яченою водою
4. Дати заварці разбухнуть, долити воду в заварник
5. Наполягати 5 хвилин
6. Обдати окропом чашки, висушити їх
7. Перемішати заварку в чайнику, щоб настій вийшов рівномірні
8. Розлити чай по чашках
Приємного чаювання!
Повернення до списку
