Від підвищеного тиску гине величезна кількість людей, різкий стрибок може привести до інсульту. Примітно те, що люди, які страждають в молодості від занижених показників артеріального тиску, з поверненням набувають прямо протилежну проблему. Одним з методів лікування є зміна звичного раціону і додавання в нього корисних фруктів.
дія фруктів
Харчування, багате фруктами і овочами сприятливо діє на системи організму. Воно нормалізує кров'яний тиск. В результаті численних досліджень вдалося з'ясувати - фрукти дійсно можуть сприяти зниженню небезпечних параметрів.
Експериментальним шляхом доведено, що велика часткова частина фруктів в раціоні в ряді випадків дає не менший ефект, ніж синтетичні ліки. Протягом одинадцяти тижнів випробовувані, число яких перевищувало чотири сотні (страждали від високих параметрів АД), кожен день їли по чотири або п'ять порцій фруктів. Раціон доповнювався також овочами та малою кількістю жирів, перевага віддавалася також цільнозерновим продуктам.
Результатом такої дієти стало зниження показників в середньому на десять одиниць вже після двох тижнів. Як стверджують автори дослідження аналогічний ефект дають ліки, що призначаються при легкій формі гіпертонії. Виникає питання, навіщо в такому разі напихати організм хімією, якщо він сам в силах впоратися з недугою при правильному раціоні багатому фруктами, які сприяють зниженню показників артеріального тиску.
Перехід на харчування, що містять мінімальну кількість жирів і максимальне фруктів може зменшити ймовірність появи серцевих коронарних недуг на 15%, інсультів на 27%.
Моніторингове дослідження звичок харчування близько 42000 медсестер показало, що жінки, які вживають більший обсяг фруктів, а також овочів, рідше, ніж інші страждають від підвищених параметрів АД.
Серед найкорисніших фруктів: чорнослив, яблука, апельсини. Багатьма дослідниками визнаний той факт, що вегетаріанці мають більш низькі показники артеріального тиску, ніж м'ясоїди. Перехід на вегетаріанське харчування дійсно може допомогти знизити тиск. Але не обов'язково абсолютно виключати улюблені продукти. Влаштовуйте розвантажувальні дні. Позитивний ефект досягається швидше за рахунок того, що ви починаєте їсти фрукти, які знижують артеріальний тиск, ніж від відмови їсти м'ясо, його споживання (особливо нежирного) несуттєво впливає на показники.
Чому ж настільки ефективні фрукти, і які з них знижують АТ краще їсти? Одним з можливих учасників нормалізації тиску за допомогою фруктів може виступати клітковина. У чоловіків похилого віку, які споживають мало фруктів гіпертонія з'являється на 46% частіше, ніж у тих, які споживають в добу стільки «фруктової» клітковини, скільки містять п'ять яблук. Точно не встановлено чому саме клітковина, що міститься в фруктах виділяється більшою ефективністю в боротьбі з високим тиском, ніж клітковина, яка міститься в крупах і овочах. Значить знижують властивості мають фрукти багаті клітковиною.
Інше можливе пояснення ефективності споживання фруктів - наявність в них антиоксидантів, які побічно збільшують кількість гормоноподобного речовини в крові - простацикліну, що розширює судини, по яких рухається кров, знижуючи тиск. Не виключено також, що це дію виконує С вітамін, яким багаті багато фруктів.
Цікаві факти:
- гранати солодких сортів підвищують, а кислих знижують тиск;
- жирна, солона, гостра їжа підвищує показники артеріального тиску.
Які ж речовини мають знижують властивості? Для гіпертоніків найбільш корисними є фрукти, які багаті магнієм, антиоксидантами, калієм, кислотами і клітковиною. До таких належать: абрикос, персики, яблука, лимони, калина, грейпфрути, банани. Позитивно вплинуть на організм гіпертоніків суниця, смородина (особливо чорна), журавлина , Брусниця, чорниця (на зиму їх можна заморожувати або сушити, заварювати і пити як чай). Вважається, що ефективно знижує артеріальний тиск аронія (чорноплідна горобина). Плоди можна їсти свіжими, вичавлювати сік або варити варення (проте зі споживанням цукру будьте обережні).
банани
Є універсальним засобом, що нормалізує тиск і допомагає роботі серця. Їх дія «двостороннє» вони можуть підвищувати дуже низький тиск і знижувати надмірно високу, наближаючи до норми. Банани багаті калієм! Який найкращий перекус можна придумати протягом дня?
ківі
Зелений фрукт містить магній, калій, С вітамін. Це те, що необхідно для нормального рівня артеріального тиску. Також виводить надлишки натрію і підвищує імунітет.
кавуни
Вони здатні знизити тиск за рахунок потужного сечогінного ефекту. Майте на увазі, якщо рідина затримується в організмі, проблем з тиском не уникнути. Не пийте багато рідини ближче до ночі.
Які ще фрукти додати в раціон? Диня, агрус, сливи, обліпиха - показані гіпертонікам. Навіть одне яблуко, що з'їдається в день, допоможе знизити ризик інсульту.
добова норма
Добовий обсяг калію, який повинен споживати здорова доросла людина варіюється в діапазоні від двох до трьох грамів. Дітям залежно від вікових особливостей і ваги рекомендовано від 16 до 30мг речовини (на кожен кг ваги). У періоди надмірно активних фізичних і розумових перевантажень, під час вагітності та при розбалансованому раціоні потреба в калії значно збільшується. Також відзначається невелике збільшення дефіциту калію в весняний період.
Денна норма калію, що є для кожної людини індивідуальної, також залежить від наявності натрію в організмі. Цей факт пов'язаний з неможливістю правильного обміну речовин, якщо не підтримується співвідношення натрій і калій - 2 до 1.
Недолік калію. Як вже було сказано раніше споживання калію (що міститься в багатьох фруктах) сприяє зниженню параметрів АД. Основна причина нестачі цієї речовини в організмі сучасної людини - часте вживання продуктів, що містять консерванти з натрієм, надмірне вживання кухонної солі, дефіцит споживання корисних фруктів.
Вміст калію в фруктах (в 100гр):
продукти Калій
% Від добової норми (2г = 2000 мг) 1 порції вагою 200гр.
фінік 696мг 69.6% шипшина 429мг 42.9% гуава 417мг 41.7% смородина (біла, червона) 275мг 27.5% черешня 222мг 22.2% айва 197мг 19.7% шовковиця 194мг 19.4% персик 190мг 19% апельсин 181мг 18.1% мандарини (клементини) 177мг 17.7% вишня 173мг 17.3% мандарини 166мг 16.6 % хурма 161мг 16.1% зливу (алича) 157мг 15.7% малина 151мг 15.1% лимон 138мг 13.8% ананас 125мг 12.5% кавун (овоч) 112мг 11.2% лайм 102мг 10.2% журавлина великоплідна 85мг 8.5% авокадо 507мг 50.7% джекфрут 448мг 44.8% дуріан 436мг 43.6% банан 358мг 35.8% маракуйя 348мг 34.8% смородина чорна 322мг 32.3% ківі 312мг 31.2% диня 267мг 26.7% мушмула 266мг 26.6% абрикос 259мг 25.9% гранат 236мг 23.6% інжир (фіга) 232мг 23.2% помело 216мг 21.6% вино град (мускатний) 203мг 20.3% нектарини 201мг 20.1% агрус 198мг 19.8% виноград (американський) 191мг 19.1% виноград (кишмиш) 191мг 19.1% папайя 182мг 18.2% фейхоа 172мг 17.2% манго 168мг 16.8% ожина 162мг 16.2% суниця (полуниця) 153мг 15.3% грейпфрут 135мг 13.5% груша 116мг 11.6% яблуко 107мг 10.7%
Тепер ви знаєте, які їсти фрукти, щоб привести в норму артеріальний тиск. Не забувайте включати їх в свій раціон!
Чому ж настільки ефективні фрукти, і які з них знижують АТ краще їсти?Які ж речовини мають знижують властивості?
Який найкращий перекус можна придумати протягом дня?
Які ще фрукти додати в раціон?
