- Секрет оксамитового меду
- Цінність амурського оксамиту
- бархат амурський
- характеристики меду
- Корисні властивості меду
- Мед - дар богів
- Рекомендації та протипоказання
- Основні протипоказання
- Умови зберігання
- Рецепти і правила прийому
- простудні захворювання
- Лікування та профілактика туберкульозу
Цей мед не купиш у звичайному магазині, знайти його дуже складно і вкрай велика ймовірність попастися на підробку, адже оксамитовий мед - це унікальний продукт, який володіє воістину приголомшливими лікувальними властивостями, а його смакові характеристики ваблять гурманів і ласунів з усього світу.
Секрет оксамитового меду
Дерево, з якого бджоли збирають цей продукт називається Амурський оксамит, а батьківщина його походження вважається Хабаровський і Амурський краю.
Саме тут, на території заповідних зон, уже сотні років мешкає це чудо-дерево. Також ця рослина можна зустріти в Китаї (так званий маньчжурський ліс), Кореї і в Японії.
Цінність амурського оксамиту
Дивно те, що цілющими властивостями володіє не тільки мед одержуваний з цього дерева, а й листя, корінь, кора і, звичайно ж, плоди. Можливо, саме через це кількість цього меду з кожним роком стає все менше і менше. Амурський оксамит відноситься до реліктовим рослинам, які росли до льодовикового періоду, тому це дерево можна вважати пам'ятником самої природи.
бархат амурський
В період активного цвітіння, який потрапляє на кінець червня і початок липня, десь близько 10 днів доросла сім'я може зібрати до 30 кг меду з одного гектара. При поганій і похмурій погоді нектар не виділяється, що призводить до різкого скорочення кількості зібраного продукту. А ось в ясну погоду дерево, навпаки, повністю покрито бджолами.
характеристики меду
Колір амурського меду дуже впізнаваний і його складно з чимось переплутати: жовтий (іноді темно-жовтий) з характерним зеленим відтінком. Хоча зустрічаються й інші кольори, які залежать від погодних умов і тари, в якій зберігається цей мед. Наявність в продукті різних добавок відразу ж позначиться на його кольорі.
Аромат дуже сильний, адже достатньо відкрити кришку тари, і він повністю наповнює приміщення. Все це завдяки наявності в кольорах рослини великого кількість фітонцидів. За смаковими характеристиками амурський мед дуже м'який, ніжний і легко розчиняється в роті. Знову ж, погані погодні умови і добавки (нектар, зібраний бджолами з інших рослин) змінює його смакові характеристики до невпізнання.
Амурський бархат не втрачає своєї солодощі навіть після кристалізації, яка настає досить-таки швидко через великий вміст глюкози. Тому найчастіше амурський оксамит продають вже закристалізуватися і бояться купувати його не варто, тим більше, якщо на руках є відповідні сертифікати якості.
Куди небезпечніше, якщо амурський оксамит продається в рідкому стані, а час збору вже давно минув - це свідчить про одне, що мед не один раз примусово розтоплювали.
Після кристалізації мед за своєю структурою нагадує масло з ніжним кремовим відтінком, але аромат - це те, що відрізняє його від інших сортів продукту. А післясмак, яке залишається навіть від однієї ложечки цього меду надовго відіб'є бажання купувати будь-які інші сорти нектару, вже будьте в цьому впевнені.
Корисні властивості меду
Завдяки своїми яскраво виражену антисептичну і противірусну властивостями амурський оксамит використовується в комплексній терапії при лікуванні туберкульозу. Також мед використовується для:
- Підвищення захисних функцій організму.
- Нормалізації роботи гормональної та ендокринної систем.
- Має сильні регенераційні властивості.
- Застосовується при порушенні роботи нервової системи, допомагає впоратися з депресією і нервовими стресами.
- Використовується для лікування і запобігання захворювань печінки.
- Є дуже сильним антибіотиком, властивості, якого використовуються при лікуванні простудних захворювань.
Мед - дар богів
- Протизапальні якості меду на ранніх стадіях знищують вірусні осередки в сечостатевої, травної та дихальної системах.
- Запускає процес кровотворення.
- Очищає організм від токсинів і приводить в норму цукор в крові.
- Має сильні жарознижуючі властивості.
- Великий запас вітамінів сприяє швидкому відновленню фізичної та розумової активності.
Регулярне, але дозоване вживання амурського оксамиту позитивно впливає на всі системи організму. Не дарма в народі цей мед ще називають «Царським», адже такий багатий список показань до застосування робить його справді унікальним у порівнянні з іншими сортами цього неймовірного цінного і корисного продукту.
Рекомендації та протипоказання
Незважаючи на всю свою корисну силу: цей мед має ряд протипоказань, власне, як і будь-який інший сорт нектару бджолиного виробництва.
Основні протипоказання
Перше на що слід звернути увагу - це те, що в меді амурського оксамиту міститься велика кількість алергенів. Через це слід, що алергікам категорично заборонено вживання меду в будь-якому кількості. Нехтування цим правилом може привести до дуже серйозних наслідків:
- Поява задишки.
- Набряк тіла.
- Почервоніння шкіри.
- Поява сліз, кашлю і нежиті.
- Втрата свідомості і анафілактичний шок.
Для окремих груп людей знайомство з настільки активним біологічним речовиною може закінчитися летальним результатом. Заборонено вживання цього сорту меду вагітним і людям похилого віку. Також слід проконсультуватися з лікарем з приводу прийому меду дітьми молодше 7 річного віку.
Необхідно повністю відмовитися від вживання меду при гострих і хронічних захворюваннях внутрішніх органів. Чи не рекомендовано їсти амурський оксамит людям, які мають онкологічні захворювання. Великий вміст глюкози є гарним живильним середовищем для ракових клітин.
Умови зберігання
Як вже говорилося вище, амурський оксамит дуже швидко гусне, але при цьому не втрачає своїх корисних якостей навіть через тривалий час. Зберігати нектар потрібно в скляному посуді в темному і прохолодному приміщенні. Адже прямі сонячні промені можуть зіпсувати настільки цінне бджолине речовина.
Також потрібно обмежити контакт меду з металевим посудом і столовими приборами, так як це дуже сильно погіршує характеристики продукту (псує його і можна навіть отруїтися). Тому краще віддати перевагу дерев'яних або глиняному посуді - це неймовірно корисно і безпечно для вашого здоров'я.
Ні в якому разі не можна нагрівати мед вище 40 градусів, адже температура вбиває все корисне в ньому і робить його сильним отрутою.
Купуючи мед потрібно обов'язково просити сертифікати якості. Як ми вже знаємо, амурський оксамит дуже рідкісний сорт продукту, який продається в обмеженій кількості і за високою ціною, а бажаючих його підробити або розміщувати з іншим для збільшення об'єму не мало.
Рецепти і правила прийому
Незважаючи на те, що мед - це найпопулярніша і корисна солодкість в світі: її теж потрібно вживати правильно і, що важливо, дозовано. В середньому щоденна доза меду повинна становити від 50 до 100 грам на одну людину протягом всього дня, а не за один присід.
простудні захворювання
Для лікування затяжного кашлю, бронхіту і пневмонії потрібно приготувати такі інгредієнти:
Домашні бджоли Приручені Дикі бджоли Живуть у вуликах Гірські бджоли - до цих порід відносяться карпатські і кавказькі бджоли. Стійкі до холодних умов і хвороб; висока плодючість Земляні Живуть у виритих в грунті норах, там же і вирощують личинок. Забарвлення відтінків кольору грунтового покриття, тільце покрите опушкою ворсинок. Живуть в бортях Лісові Стійкі до паразитам і суворих умов; дуже висока яйцекладки; але порівняно невеликі медоноси.
Спочатку потрібно зрізані листя алое покласти в холодильник (на 10 днів), потім гарненько їх подрібнити. У двох окремих ємностях заварити липу і березові бруньки, настояти 2-3 хвилини, але не більше. Змішати між собою алое і бархат амурський, якщо потрібно, то можна його трохи розтопити на водяній бані. В отриману кашу додати ретельно проціджений відвар і розміщувати.
В самому кінці розділити продукт на дві рівні частини і додати по 100 мл олії, що залишилася. Зберігати ліки в закритій тарі, а перед вживанням не забувати розмішувати. Приймати по одній столовій ложці тричі на день до повного одужання.
І ще кілька вкрай корисних рецептів з медом амурського оксамиту:
- Заварюємо в склянці 2 ст. л. сушених плодів малини, як тільки відвар охолоне (не вище 40 градусів) додаємо в нього мед і приймаємо перед сном.
- Замість малини можна використовувати ягоди чорної бузини, також залити їх склянкою окропу, а через 15 хвилин додати мед. Приймати по 1/5 склянки перед сном, як сильне потогінний засіб.
- Ще альтернативою ягід є висушена липа або листя мати-й-мачухи. Столову ложку суцвіття липи залити окропом, як тільки відвар охолоне додати ложку меду і приймати як відхаркувальний засіб.
Лікування та профілактика туберкульозу
Вище вже говорилося про те, що амурський оксамит славиться сильним протитуберкульозною дією. Щоб ефект був максимальним потрібно приймати цей мед як в чистому вигляді, так і змішуючи його з іншими продуктами.
Найпростіший рецепт свідчить, що потрібно змішати між собою 1 ч. Л. березових бруньок і склянка не загустілого медового нектару. Герметично закрити ємність і відставити її на 9 днів у темне приміщення. Після закінчення терміну приймати приготоване ліки по ст. ложки тричі на день.
Ще дуже ефективний засіб з додаванням волоських горіхів, а для цього потрібно взяти:
- 300 грам меду.
- 0,5 кг волоських горіхів.
- 100 мл соку алое.
Щоб приготувати сік алое потрібно: зрізати листя з рослини не молодше 3 років. Потім помістити їх в темне приміщення з температурою не вище 8 градусів на два тижні. Після закінчення терміну промити листя, дрібного порізати і залити водою, обов'язково кип'яченої за курсом 1 до 3. Настоювати протягом 1,5 години, а потім віджати листя. В кінці додати в 100 мл отриманого соку оксамитового меду, подрібнені горіхи і розмішати. Вживати такий продукт потрібно тричі на день по ст. ложці перед їжею.
