Ананас при грудному вигодовуванні: чи можна їсти мамі, що годує?

1. Екзотичний ананас: в чому користь для матері-годувальниці мами і малюка?
2. Корисні властивості бромелайна в ананасі
3. Коли ананас протипоказаний?
4. Ананас в раціоні годуючої мами
5. Як найкраще засвоюється ананас?
6. Як вибрати ананас?
7. Чи є користь від консервованих ананасів?
8. ласі цукати
9. Ананасовий сік
10. Як приготувати ананас?
11. Мамі на замітку

У раціоні годуючої мами чимало обмежень. Після пологів доводиться відмовлятися від алергенних фруктів і ягід, червоних овочів, жирних страв, які можуть викликати проблеми з животиком крихти. Однак іноді так хочеться побалувати себе чимось смачненьким і корисним для фігури!

Часто багато хто згадує ананас. Цей екзотичний фрукт має специфічний смак, і подобається не всім. Однак його здатність спалювати зайву вагу, невисока калорійність і багатий вітамінами склад привертає жіночу половину. Чи можна мамі, що годує ананас? Якщо так, то в якому вигляді - натуральному, сушеному, консервованому, або віддати перевагу соку? У цьому слід розібратися.

Екзотичний ананас: в чому користь для матері-годувальниці мами і малюка?

Ананас цінують за соковитість і оригінальний смак, з яким він зобов'язаний наявності фруктових кислот. Його екстракт зазвичай присутній в складі БАДів для обміну речовин, чаїв для стрункої фігури, косметичних препаратів, вітамінних напоїв. У 100 грам м'якоті тропічного фрукта всього 52 ккал, також в ній знаходяться:

• вода - 85 гр;
• по 0,4 гр. білка і клітковини;
• вуглеводи - 12 гр;
• вітаміни С, PP, В, бета-каротин;
• мікроелементи: залізо, цинк, мідь, йод, магній;
• ефірні масла.

Унікальний склад тропічного фрукта сприяє підтримці тонусу, захищає від несприятливих зовнішніх чинників, розріджує кров, знижуючи ризик тромбозів. Також плід благотворно впливає на роботу серця і судин, зменшує болі в м'язах і суглобах, знижує рівень холестерину, запобігає і знімає набряки. Високий вміст фруктози допомагає поповнити запас солодкого тим, хто піклується про фігуру. Грубі волокна кисло-солодкого м'якоті стимулюють роботу кишечника, допомагають вивести токсини.

Корисні властивості бромелайна в ананасі

Унікальним компонентом ананаса є фермент бромелайн. Він містить велику кількість амінокислот, має протизапальну і ранозагоювальну властивістю, допомагає зміцнити імунітет, перешкоджає утворенню тромбів. Бромелайн присутній в свіжому, замороженому плоді, цукати, смузі і соку. Іншими його джерелами є папайя, ківі, дикий лимон (докладніше в статті: можна мамі, що годує їсти ківі при гв? ).

Бромелайн не зараховує до речовин, життєво необхідним організму. Його споживання може становити 80-300 мг. двічі на добу. Підвищена потреба в ферменті зростає в таких ситуаціях:

• знижений імунітет;
• зайву вагу (фермент покращує обмінні процеси);
• вірусні захворювання;
• травми (вивихи, переломи, розтягнення);
• онкологія (бромелайн гальмує ріст пухлин).

Ананас часто прикрашає стіл в зимові місяці, і це не випадково. Він допомагає зміцнити імунітет, заповнити баланс вітамінів і мікроелементів в зимовий період. Калій в складі фрукта активізує роботу мозку, магній заспокоює і знижує симптоми втоми, характерні для перших післяпологових місяців.

Перш, ніж ласувати апетитним тропічним фруктом, молодій матусі слід вивчити протипоказання.

Коли ананас протипоказаний?

Ароматний ананас при грудному вигодовуванні здатний викликати алергію у матері і малюка, адже активні речовини фрукта легко проникають через грудне молочко. У крихти може спостерігатися порушення сну, збудливість, розлад травлення, свербіж шкіри, утруднення при диханні і ковтанні. У подібних ситуаціях знадобиться консультація педіатра і введення антигістамінних препаратів.

У тропічному плоді багато фруктових кислот тому його прийом може викликати негативну реакцію в материнському організмі. Цей плід їх тих, які буквально «зводять оскому», і може нашкодити здоров'ю. Висока концентрація кислоти при надмірному споживанні «зрушує» кислотно-лужний баланс, призводить до витончення зубної емалі. Серед протипоказань до вживання ананаса годує мамою виділяють:

• захворювання шлунково-кишкового тракту: гастрит, коліт, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки;
• сечокам'яна хвороба, пієлонефрит;
• гіпотонія;
• захворювання печінки;
• індивідуальна непереносимість продукту.

Ананас в раціоні годуючої мами

Часто можна почути, що якщо до народження немовляти матуся благополучно їла ананас, то і під час грудного вигодовування шкоди не буде. Зазвичай так і відбувається, проте вводити екзотичний фрукт в раціон слід поступово. Пробувати його мамі, що годує слід на 5-му місяці життя немовляти, коли його травна система трохи зміцніла.

Після 3 місяців безперервного годування грудьми можна собі дозволити невеликий шматочок фрукта (до 30 грам). Після цього слід добу утримуватися від його прийому, спостерігаючи за реакцією дітки. Якщо не виникло шкірних висипань, харчової алергії, проблем зі стільцем і животиком, можна потихеньку вводити його в раціон невеликими порціями.

Як найкраще засвоюється ананас?

Дієтологи радять мамі, що годує вживати ананас в свіжому вигляді і тільки натщесерце (при відсутності проблем з боку шлунково-кишкового тракту). Саме так найкраще засвоюється бромелайн, який безперешкодно припадає в кров через стінки кишечника. Згідно з дослідженнями, соя, картопля і термічна обробка фрукта знижують засвоюваність бромелайну. При високих температурах фермент руйнується, а при низьких його активність проявляється менше.

Як вибрати ананас?

Зазвичай фрукт оцінюють за зовнішнім виглядом. Стиглий плід не завжди має золотисто-коричневий колір і навіть може трохи придавлює на відміну від недозрілі. Відсутність запаху також може свідчити про його незрілості.

Не варто купувати фрукти з плямами, ушкодженнями, оскільки вони можуть бути зіпсовані. Обов'язкова присутність хвостика, який утримує вологу і зберігає корисні речовини. Чим густіше і зеленішою бадилля, тим соковитіше плід.

Чи є користь від консервованих ананасів?

Консервовані ананаси не приносять користі годує матусі і малюкові. По-перше, при термічній обробці руйнується бромелайн. По-друге, вітаміни при тривалому зберіганні руйнуються, а цукровий сироп (заливка) є джерелом порожніх калорій. Якщо ж сироп містить консерванти, барвники, добавки Е, підсилювачі смаку (чим грішать більшість виробників), фрукти з банки приносять тільки шкоду. По-третє, консервовані ананаси є серйозним алергеном для годуючої мами і немовляти.

ласі цукати

Ананасові цукати виглядають дуже привабливо, проте вони менш корисні, ніж тільки що розрізані плоди. У 100 грам різнокольорових цукатів міститься близько 92 ккал, 18% вуглеводів, 37 г. білка, 2,2 р жиру. При їх виробництві зменшується кількість вологи, використовується консервант Е220 і діоксид сірки, що руйнує вітамін В1.

Через подібного складу ласі кольорові брусочки ананасів здатні викликати печію, прояви алергії, напади астми (якщо у молодої матері є схильність). Алергени проникають в грудне молоко, і викликають реакцію у немовлят. Перекушувати цукатами в період ГВ не рекомендується. Максимум, що можна собі дозволити - до 5 кубиків в день, доданих в кашу або сир.

Ананасовий сік

На відміну від самого ананаса, його сік не містить корисних для травлення грубих волокон. У ньому зберігаються корисні вітаміни, бромелайн, мікроелементи. Магазинний відновлений сік приносить мало користі. У ньому менше вітамінів, а бромелайн після термообробки повністю відсутня. До того ж, в пакетований сік додають цукровий сироп і консерванти, вживання яких небажано.

Як і сам фрукт, сік з нього мамі дозволено пробувати тільки через 4-5 місяців після пологів. Для приготування стиглий плід чистять, ріжуть на шматочки, і відправляють в соковижималку (без допомоги побутових приладів вичавити фреш з нього практично неможливо). Пити сік потрібно натщесерце протягом 10 хвилин після приготування (згодом вітаміни руйнуються). Якщо він здасться занадто кислим, слід розбавити водою.

Як приготувати ананас?

Ананас мамі, що годує дозволить легко урізноманітнити раціон при ГВ. Він поєднується з сиром, куркою, листковим тістом та іншими продуктами, що дозволяє готувати смачні і швидкі страви:

1. Салатик з відвареної курячої грудки. Для приготування відварюють куряче філе, беруть 100 грам м'якоті свіжого ананаса, 100 гр. твердого сиру, 1 зубчик часнику (за смаком). Грудку і екзотичний фрукт ріжуть кубиками, сир натирають на терці, часник подрібнюють. Блюдо оформлюють таким чином: курку укладають в тарілку, злегка утрамбовують, поливають нежирним йогуртом без смакових добавок. Зверху викладають ананаси, змішані з часником, знову заправляють йогуртом і посипають сиром. Перед подачею тримають годину в холодильнику.
2. Бутерброди з ананасом та сиром. Для приготування беруть житній хліб, вершкове масло, кілька скибочок свіжого фрукта і твердого сиру. Хліб нарізають скибочками, змащують маслом, і цією стороною викладають на гарячий деко. На хліб укладають по платівці ананаса і сиру, відправляють для запікання в духовку. Коли сир розплавиться, виймають з печі і подають, прикрасивши зеленню.

Мамі на замітку

Коли алергії на тропічний фрукт і розлади травлення у немовляти уникнути не вдалося, слід пам'ятати: при виключенні фрукта з раціону кропив'янка і дискомфорт в животі пройдуть через 3-4 дня. Однак малюка для підстраховки все ж варто показати лікарю.

Соковиті часточки ананаса так хочеться запропонувати підросла з десертом або пирогом. Однак варто почекати до трьох років. У ранньому віці продукт збільшує ризик харчової алергії, подразнює слизові оболонки травної системи. Вводити його в раціон діткам постарше слід обережно, попередньо обговоривши це питання з педіатром.

Поділіться з друьямі!