Апельсин - найкорисніший для зору фрукт

Люди, що з'їдають хоча б по одному апельсину в день, рідше страждають від проблем із зором, ніж ті, хто цей фрукт недолюблює

Люди, що з'їдають хоча б по одному апельсину в день, рідше страждають від проблем із зором, ніж ті, хто цей фрукт недолюблює. Про це заявили австралійські фахівці, що представляють Університет Сіднея.

Вивчаючи дієту і стан зору жителів Сіднея на протязі 15 років, фахівці прийшли до висновку, що щоденне вживання апельсинів знижувало ймовірність деградації сітківки ока приблизно на 60 відсотків. Як припускають фахівці, почасти користь для зору апельсинів і цитрусових в цілому можна пояснити, в тому числі, змістом в них великої кількості флавоноїдів - ці органічні сполуки корисні для людини у багатьох відношеннях і, в тому числі, захищають сітківку ока. Фахівці відзначають, що ще більше флавоноїдів, ніж в м'якоті цитрусових, міститься в їх цедрі, яка також часом застосовується в кулінарії (наприклад, для додання аромату десертів і соусів).

Проте, за словами вчених, користь апельсинів пояснюється не тільки флавоноїдами - інші багаті ними продукти харчування, такі як зелений чай, вино або яблука, надавали приблизно вдвічі менший ефект на сітківку ока, передає " Московський комсомолець ".

Дослідження було опубліковане в науковому виданні American Journal of Clinical Nutrition.

Нещодавно інші фахівці прийшли до висновку, що для зору в цілому корисно дотримуватися дієти, вкладається в уявлення про «правильне харчування», тобто є багато овочів, фруктів, бобових, цільнозернових і морепродуктів, але не зловживати червоним м'ясом і в цілому обмежувати споживання жирів і вуглеводів. Люди, які керуються такими принципами при виборі їжі, рідше страждають від вікової макулодистрофії - однієї з найбільш частих причин сліпоти у людей старше 55 років. За словами фахівців, хорошим прикладом харчування, корисного для зору, можна назвати середземноморську дієту.