як приготувати баклажани по-грецьки
Баклажани по-грецьки блюдо, яке рекомендовано при запорах, викликаних неправильним харчуванням, без різко виражених ознак роздратування кишечника.
Для приготування страви вам буде потрібно 120 гр. очищених баклажанів.
Нарізати їх невеликими круглими шматочками товщиною не більше 1 см., Обвалюють у борошні й обсмажуємо. Дрібно ріжете зелена цибуля 30 гр., Шпинат 20 гр., Свіжі помідори 75 гр., Болгарський перець 20 гр., Салат 10 гр. Отриману суміш злегка пассіруете в рослинному маслі, заправляєте сіллю за смаком. Приготованим соусом заливаєте кружечки з баклажан, ставите в духовку на 15 хвилин. Подавати баклажани по-грецьки до столу слід в холодному вигляді, попередньо посипавши зверху дрібно нарубаної зеленню.
Баклажани фаршировані зеленню - дієта при запорах
150 гр баклажан миєте, чистите від шкірки і насіння, потім відварюють в підсоленій воді до напівготовності.
Морква 40 гр., Біле коріння 20 гр. і ріпчасту цибулю 25 гр. ріжете кубиками і тушкуйте з рослинним маслом 20 гр. до готовності. Додаєте нарізані часточками помідори 75 гр., Нашатковану зелену цибулю 50 гр., Запашний перець з лаврушкой і тушкуйте ще 20 хвилин, соліть за смаком, додаєте цукровий пісок і лимонний сік за смаком, зверху нарізану зелень.
Отриманою масою заправляєте виїмки в баклажанах. Укладаєте їх у змащений маслом сотейник, заливаєте соусом і тушкують до готовності.
Це ще один рецепт з баклажан (баклажани фаршировані зеленню), який сміливо, можете вживати при запорах, викликаних неправильним харчуванням.
