Скоро весна, тому я все частіше буду публікувати статті в рубрику «Бізнес в селі». Першою в 2014 році буде стаття про розведення кроликів на м'ясо. Нагадую, що про пухових кроликів я вже писала і дуже докладно, тому що метушні з ними куди більше, ніж з м'ясними, одне з кращих якостей яких - невибагливість. 
Розведення кролів на м'ясо
Продаж кролятини - це хороший додатковий дохід для бюджету родини, яка мешкає в сільській місцевості. Організувавши невелику кролячу ферму, можна вже через 4 місяці забезпечити сім'ю м'ясом і почати реалізовувати надлишки. Процес розведення кроликів може сподобатися настільки, що досить швидко переросте у великий сільський бізнес так як м'ясо кролика користується незмінним попитом. В тому числі його включають в дитячий раціон харчування і в дієти при різних захворюваннях. Адже це нежирний, дієтичний продукт, який не викликає алергію.
Розведення кролів на м'ясо - хобі або бізнес для села
Для розведення кроликів на м'ясо слід вибрати відповідну породу, головне не починайте з дрібних безпородних. Якщо хочете отримувати прибуток, то варто витратитися на придбання звірків однієї з російських або зарубіжних перевірених порід. Це радянська шиншила, білий і сірий велетень, каліфорнійський і ін. Для початку може вистачити і одного-двох кролиць, а щодо їх запліднення можна домовитися з іншим кролівників. Досвідчені кролівники періодично орендують або обмінюються кроликами, щоб оновити потомство, такий спосіб дозволяє уникнути інбридингу і вирощувати більш витривалих і здорових тварин.
Кроленята каліфорнійської породи
Кролики невибагливі щодо умов вирощування. Однак слід враховувати, що вони бояться протягів і сприйнятливі до всяких захворювань, що передається по повітрю і через комах. Існує багато ідей з будівництва клітин для цих тварин, але незмінно одна умова - три сторони клітини повинні бути глухими. Важливо містити клітини в чистоті: чим чистіше клітина, тим здоровіше кролик. Слід приділяти увагу профілактиці кролячих захворювань, регулярно робити щеплення, перевіряти очі, ніс, вуха, анальні отвори і пахові області на предмет можливих пухлин і новоутворень.
Утримувати кроликів можна як в сараї, так і на вулиці, морози їм не страшні. Останнє краще, так як це дозволяє отримувати більш ароматне кроляче м'ясо. У закритому приміщенні навіть при гарному догляді накопичується затхлий запах, він вбирається в шкіру тварини і може дати неприємний присмак м'яса. Влітку можна влаштувати загін або посадити в яму, забезпечивши кроликам можливість більшого руху. Такі конструкції дуже прості, тільки потрібно передбачити наявність сітки і на землі, так як звірята здатні викопати лаз і розбігтися. До речі вільне зміст, це відмінна профілактика кролячих хвороб, так що при найменшій можливості намагайтеся використовувати саме його (хоча б для молодняка). Якщо тварини сидять по клітинам, завжди майте запас часнику - ще один перевірений засіб профілактики усіляких кролячих недуг, які змушують багатьох відмовлятися від розведення цих, в іншому невибагливих, звірків.
При підготовці клітин не зайве врахувати, що ростуть вухаті швидко і плодяться у великій кількості. Орієнтовно на четвертому місяці виникає необхідність розсадження. По-перше, потрібно відсадити самок від самців. По-друге, - розсадити самців. Входячи в пору зрілості, вони починають відстоювати першість - б'ються і кусаються, що призводить до травмування слабших особин. Самки добре уживаються один з одним. Досвідчені кролівники залишають необхідну кількість самців, а інших каструють, після чого можна утримувати їх в одному приміщенні. Під час запліднення кролицю підсаджують до самця, на своїй території він відчуває себе господарем. Після самку слід відсадити в окрему клітку, щоб вона обживалась, готувала гніздо для майбутнього потомства.
Для харчування кроликів підходить сіно, комбікорм, кукурудза, Обсушені після дощу або роси трава, сушений хліб, капуста, морква, картопля відварна, гілки дерев (осика, береза, дуб, вільха і ін.). Добре почастувати вихованців лікувальної травою (подорожник, кульбаба та ін.). Ці нескладні правила в короткі терміни дозволяють отримати смачне кроляче м'ясо. Для прикладу, каліфорнійські кролики при хорошому догляді і харчуванні дають в 3 місяці 2-2,5 кг м'яса, в 4 місяці - 3 кг.
Реалізація кролячого м'яса
Подбати про ринок збуту тушок кроликів краще з перших днів появи потомства на світло. «Сарафанне радіо» в селах працює відмінно, обдзвоните сусідів, знайомих, розкажіть про свій новий занятті. У мене є знайома літня пара, так до них в чергу на кроликів записуються за кілька місяців, ще й не всім вистачає, незважаючи на велике господарство. Починаючи цей бізнес в селі вони розвозили кроликів самі, надалі більшість клієнтів стали приїжджати в їх господарство і забирати м'ясо. В процесі розведення кроликів у моїх знайомих пенсіонерів з'явилася ще одна бізнес ідея: господиня закручує відмінну тушонку з кролика, яку з задоволенням беруть покупці з міста і жителі селища.
Добре розходяться кролики через рекламні оголошення в інтернеті, місцевих ЗМІ. Працюють і оголошення про продаж м'яса кроликів, розміщені біля магазинів і на автобусних зупинках. Поставивши бізнес на «широку ногу» слід мати сайт. Товар треба представляти особою - це активніше приверне нових покупців. Викладайте регулярно нові фотографії і новини про життя вашої ферми, розповідайте цікаві події, діліться досвідом і враженнями на своїх сторінках. Продукцію місцевих фермерів беруть на ринках під реалізацію. Домовившись з двома-трьома продавцями, можливо забезпечити гарантований і регулярний ринок збуту кролячого м'яса.
Головне в цьому бізнесі впевненість і бажання, втім, як і в інших. Навіть одна жінка може організувати кролячу ферму і успішно з нею управлятися, при цьому продовжуючи займатися домашнім господарством, садом і городом. Коли обсяги фермерства стануть великими, можна найняти підсобного робітника, доручити йому догляд за клітинами, заготівлю кормів і годування кроликів.
PS Раджу почитати: Заробіток на дому - вироби з полімерної глини
На головну
Схожі теми
