Чайний гриб - це симбіоз дріжджових грибів з бактеріями. гриб перетворює цукор в спирт і вуглекислоту, а бактерії - спирт до оцтової кислоти . Вперше «японський гриб» виявили на несвіжий чаї , Він надав йому злегка кислуватого і незвичайного смаку. Трохи пізніше люди дізналися про його позитивні властивості і почали проводити спеціально.
Чайний гриб багатий на вміст мікро- та макроелементів, різних вітамінів, оцтової кислоти , А також таніну і кахетінов. Його настій позитивно впливає на кровообіг, живить внутрішні органи і мозок. Напій «японського гриба», завдяки вмісту кофеїну, сприяє підвищенню бадьорості і працездатності організму. Багато людей вважають це засіб лікувальним антибіотиком і приймають його навіть при застуді. Настій чайного гриба корисний при таких захворюваннях, як: стоматит, ангіна та гінгівіт. Але не варто забувати полоскати ротову порожнину після кожного прийому, так як він містить слабку оцтову кислоту .
Поговоримо тепер про те, яке все-таки відношення має це «чудо-засіб» до схуднення. Деякі стверджують, що настій гриба сприяє зниженню апетиту, прискорює обмін речовин і, відповідно, знижує вагу. Але далеко не все є правдою. Напій дійсно, корисний тим, хто дотримується низькокалорійної дієти. Не варто сподіватися, що цей засіб допоможе миттєво скинути вагу, воно тільки зменшить ваш апетит.
Але тим, хто зацікавився приготуванням цього напою в домашніх умовах, допоможуть наші наступні поради. Щоб виростити чайний гриб в домашніх умовах, не обов'язково повторювати історію з «забутим чаєм», адже невідомо, яка флора і фауна там з'явиться. Для початку потрібно взяти його частинку у тих, хто вже його вирощує, і помістити в чисту ємність. В іншій посудині потрібно приготувати рідину, в якій буде «жити» ваш гриб. Для цього приготуйте звичайний чай ( чорний або зелений , З розрахунком: 100г чаю на 1 літр води ), Розчиніть у ньому 50 грамів цукру і поставте в холодне місце. Після цього залийте гриб, тільки робити це потрібно обережно, щоб не пошкодити його. Зберігати настій потрібно в теплому місці при оптимальній температурі 25 градусів. Засіб до вживання буде готове приблизно через 2 тижні.
Як правильно доглядати за чайним грибом.
- Не забувайте регулярно зливати воду, в якій живе гриб (взимку кожні 5 днів, влітку - кожні 3 дні).
- Приготований напій обов'язково проціджують через марлю.
- Готовий напій найкраще зберігати в пластикових пляшках в прохолодному місці, наприклад, холодильнику або морозильній камері, тим більше що охолоджений настій набагато приємніше на смак.
Щоб приготувати напій для схуднення, вам буде потрібно виключно зелений чай . Будьте обережні з цим продуктом, адже в ньому міститься більше кофеїну, ніж в звичайному. Щоб домогтися зниження апетиту, багато рекомендують пити це чудо-засіб перед вживанням їжі: зранку - стакан, в обід і ввечері - півсклянки. Дієтологи попереджають, що вживання цього напою натщесерце може викликати печію.
Користь і шкода чайного гриба.
Як ми вже згадували, чайний гриб - природний антибіотик. Він має виражені протизапальні властивості, тому його застосовують для лікування інфекційних, бактеріальних уражень організму, в тому числі, кишкових інфекцій. Корисні властивості чайного гриба використовують в косметології - лікують їм вугровий висип, фурункульози, грибкові ураження шкіри. Чайний гриб також володіє знеболюючими властивостями - полощуть рот настоєм при зубному болю, наносять на тіло після опіків. Корисний напій сприяє виведенню піску і дрібного каміння з нирок завдяки своєму сечогінній дії. Чайний гриб зменшує головні болі, нормалізує діяльність органів травлення. Під час напруженої розумової активності чайний гриб також допоможе: він надасть тонізуючу, бадьорить, яке гарантує в його складі кофеїн. Напій добре приймати в спеку для втамування спраги.
Тим, у кого знижена кислотність шлункового соку, краще приймати 200 мл напою за півгодини до прийому їжі тричі на день. І, природно, 100 мл - у кого вона нормальна.
Як і в будь-якого препарату, в чайного гриба теж є деякі протипоказання:
- наявність алергічних реакцій на окремі компоненти продукту;
- підвищена кислотність шлункового соку;
- препарат протипоказаний вагітним, годуючим матерям; людям, які страждають на гіпертонію, захворювання нирок і печінки;
- в окремих випадках він може викликати всілякі розлади стравоходу;
- через вміст цукру і кислот (особливо - лимонної ) Може завдати шкоди хворим зубах.
Ось який це корисний і доступний продукт.
Автор: Жанна Ш. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
