Чи можна кип'ятити воду кілька разів?

1. Чи можна кип'ятити воду кілька разів, небезпечно це
2. І все таки, чи можна кип'ятити воду кілька разів?

Незважаючи на те, що зовні ми зовсім не виглядаємо водянистими, 80% людського організму становить вода. Саме вона забезпечує життєздатність клітин, органів і всієї нашої складної системи в цілому. Наша потреба в воді першорядна, і ми справно поповнюємо її запаси гарячими чашечками чаю і кави. Чи можна кип'ятити воду кілька разів? Чи не принесе це шкоди нашому здоров'ю?

Чи можна кип'ятити воду кілька разів, небезпечно це

Кип'ятіння як процес взагалі не викликає захоплення у прихильників здорового харчування. Вважається, що в такій воді не залишається нічого корисного. Однак лікарі наполягають на тепловій обробці прозорої рідини, щоб позбутися від можливих хвороботворних організмів. Та й як можна заварити чай накопичений водою?

Так чи інакше, культура споживання гарячого міцно увійшла в наші будинки, і чайник, не гірше самовара, зайняв своє почесне місце на кухні, виконуючи єдину функцію - кип'ятіння. Чи можна кип'ятити воду повторно, тобто вже одного разу скипіла, але не використану? Деякі серйозні інформатори стверджують, що немає.

Телепередача Здоров'я з Оленою Малишевої , Так описують процес кип'ятіння водопровідної води:

Висока температура дозволяє вбити більшу частину мікробів і ін. Неприємних «гостей» (віруси і бактерії). Але при цьому якість води змінюється, вона стає як би «мертвої». Також, хлор при нагрівання, може утворювати з органікою різні канцерогенні сполуки, які дуже не "подобаються" клітинам організму. Адже канцерогени сприяю мутації нормальних клітин, в ракові.

Кип'ятіння водопровідної води

І все таки, чи можна кип'ятити воду кілька разів?

• Основним доводом на користь заборони повторного кип'ятіння є властивість киплячої води випаровуватися, тим самим в залишках підвищується концентрація солей і інших домішок. Тоді приготування бульйонів і супів зовсім неприпустимо, тому що в процесі варіння випаровується набагато більше води і наші супи просто збіговисько солей і шкідливих домішок. Сюди ж віднесемо каші, макарони і все інше зварене.
• При повторному кип'ятінні вода стає важкою за рахунок дейтерію - більш важкого ізотопу водню. Насправді кількість цього елемента в H2O дуже маленьке і щоб концентрація його стала шкідливою, викіпятіть потрібно майже все і в обсязі цистерни.
• Чи можна кип'ятити воду кілька разів, якщо не виливати залишки вже кипіла води з чайника, залишаючи весь час деяку кількість на дні, то важкі з'єднання будуть накопичуватися в осаді. Можна подумати, що вода це щось шарувату, один шар не проникає в інший. Згадайте, що таке нагрівання взагалі - швидке хаотичний рух молекул. Тобто деякі з них рухаються виключно на дні?
• Чомусь всі думають, що очищення водопровідної води це, перш за все, хлорування. Насправді сучасні очисні споруди до хлору вдаються, а використовують фільтрацію і озонування. Деякі просунуті навіть насичують вологу корисними мікроелементами, наприклад йодом, якого недостатньо в багатьох прісноводних місцевостях. Але якщо вже хлор дійсно проник в кран, то краще попередньо воду відстояти протягом півгодини, хлор - це газ і він просто випаровується.
• Протягом якого часу хлор вивітрюється з води: 30 хвилин і хлор вивітритися з води.

Яку воду краще пити сиру або кип'ячену?

З усього цього випливає, що воду кип'ятити кілька разів можна! Але краще, попередньо очищати за допомогою спеціальних фільтрів. Якщо ви п'єте водопровідну воду, очищайте її від хлору. Якщо кип'ятіть воду, дайте їй постояти пів години і хлор вивітритися. Джерельна вода небезпечна тим, що в неї можуть потрапити хімічні нечистоти, екскременти людини і тварин. У кращому випадку відбудетеся поносом, в гіршому можете заразитися гепатитом А.

Узагальнюючи все вищесказане, жителям великих міст краще використовувати глечики або багатоступінчасті фільтри. Глечики фільтри будуть дешевше, але попередньо, воді потрібно відстоятися, щоб випарувалися зайві гази. Бережіть своє здоров'я, адже воно дається один раз.

цікаве: Розумні машини навчилися думати