Чи корисно свиняче сало? Чим корисно сало?

1. Чим корисно свиняче сало для організму людини? Склад продукту
2. Калорійність свинячого сала
3. Користь сала для організму людини
4. Користь сала для організму жінки
5. Шкода свинячого сала і протипоказання до вживання

Що таке сало, знають багато, але чи корисно воно для організму людини, знає далеко не кожен, тому в цій статті докладно розглянемо ніж корисно сало для нашого організму, що в ньому такого корисного міститься і які можуть бути протипоказання до його вживання в їжу.

Чим корисно свиняче сало для організму людини? Склад продукту

Сало - це тверда жировий прошарок у тварин (найбільш популярно, свиняче сало, про який і йтиметься в цій статті), яка відкладається в їх організмі в період посиленого харчування. Свиняче сало є дуже популярним корисним і ситним продуктом харчування, яке вживають як в сирому вигляді, так і солоним, смаженим, копченим, вареному і тушкованому вигляді.

У складі свинячого сала міститися такі вітаміни, як D, A, E, F, а також такі мікро- і макроелементи, як селен, фосфор, цинк, мідь.

Найбільша цінність в салі полягає в тому, що в ній міститься дуже багато корисних жирних кислот (ненасичених і насичених), які важливі для організму людини: поліненасичених жирних арахідонової кислоти, лінолева кислота, стеаринова, олеїнова, пальмітинова і ліноленова кислоти.

Калорійність свинячого сала

Калорійність свинячого сала становить 720 - 780 калорій на 100 грамів продукту (в залежності від виду сала).

Користь сала для організму людини

1. Вживання свинячого сала в невеликих кількостях сприятливо позначається на всьому організмі людини, сприяє зміцненню імунітету і поліпшенню діяльності мозку.
2. Високий вміст лецитину в свинячому салі сприятливо позначається на стані кровоносних судин і сприяє зміцненню мембран клітин.
3. Регулярне помірне вживання свинячого сало несе користь для кров'яних судин, допомагає виводити холестерин, шлаки і токсини з організму і сприяє виробленню якісної крові.
4. У людей, які їдять сало знижується ризик захворіти раковими захворюваннями.
5. Регулярне вживання свіжого (солоного або з часником) сала сприятливо позначається на здоров'я печінки, а також сприяє виробленню гормонів в організмі.
6. Свиняче сало корисно при похміллі, а також багато хто стикався і оцінили його корисність при самому застілля.
7. У народній медицині свиняче сало використовують при запаленнях ясен і зубного болю (просто прикладається до хворого зуба або ясен шматочок свіжого сала), допомагає зняти запалення і зменшити больові відчуття.
8. Використовують сало і для лікування варикозу (варикозного розширення вен) на ранніх стадіях розвитку хвороби, прикладаючи шматочки свіжого НЕ солоного сала на шкіру.
9. Користь сала для чоловіків висока при постійних фізичних навантаженнях, так як воно дуже поживне і сприяє відновленню і нормальній роботі всього чоловічого організму.

На замітку: найбільш корисно сало в сирому, солоному і маринованому вигляді, а також свіже сало з часником, так як після термічної обробки (смажене, копчене, варене) багато корисних речовин в ньому руйнуються і таке свиняче сало може бути не тільки марним для здоров'я , але навіть і шкідливим, особливо, якщо їм зловживати.

Користь сала для організму жінки

Чи корисно сало для організму жінок? Однозначно так, але при розумному вживанні. Сало має масу корисних властивостей і сприятливо впливає на організм жінок. Цей продукт використовують навіть при схудненні в невеликих кількостях, щоб насичувати виснажений організм під час дієт корисними жирними кислотами.

Свиняче сало в народній медицині використовують жінки і дівчата при маститі (невеликі шматочки сала накладаються на груди на ніч).

На основі топленого сала існує безліч різних кремів для шкіри, які чудово живлять її і захищають про сухості (особливо актуально взимку).

Шкода свинячого сала і протипоказання до вживання

Особливих протипоказань і шкідливих властивостей звичайне свиняче сало не має, головне знати міру і не зловживати цим продуктом (особливо вареним, копченим і смаженим салом), що може призвести до погіршення самопочуття і проблем зі здоров'ям:

1. Не слід зловживати свинячим салом (солоним і не тільки) людям, що мають проблеми з шлунково-кишковим трактом.
2. Варене і смажене свиняче сало шкідливе тим, що після термічної обробки в ньому з'являються шкідливі канцерогени, які негативно впливають на такі органи, як серце, печінка і нирки.
3. Уважно слід віднестися до прийому в їжу свинячого сала людям, що мають проблеми із зайвою вагою, а також бажаючим схуднути, так як цей продукт містить в собі багато калорій.
4. Не рекомендується їсти свиняче сало, яке рожеве на зрізі (ознака того, що при неправильній обробленні свинячої туші в сало потрапила кров, через що збільшується ризик потрапляння в організм бактерій і паразитів, особливо якщо їсти сало в сирому вигляді).
5. Не бажано вживати сало при таких захворюваннях, як панкреатит і холецистит.

На замітку: користь і шкода сала безпосередньо залежить від кількості, яке вживає людина, так для дорослого здорового організму людини добова потреба в свинячому салі становить всього 10-12 грам, але можна їсти і до 50 грам в день (не більше 100 - 150 грам в тиждень).

Читаємо також: як вибрати сало на ринку і як зберігати сало в домашніх умовах .

На закінчення до статті можна відзначити, користь свинячого сала для організму людини досить висока, це незамінним джерело багатьох важливим жирних кислот, необхідних людині, тому в невеликій кількості свіже сало (солоне, з цибулею або часником) рекомендується їсти абсолютно всім, щоб бути здоровими. Свої поради та відгуки по темі, шкідливо або корисно сало і в чому користь сала для здоров'я людини, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.