Цикорій - трава сімейства айстрових. Існує два культивованих виду цикорію, серед них більш поширений в світі цикорій звичайний. Останнім часом розчинний цикорій набуває все більшої популярності в нашій країні, хоча як і раніше він розповсюджений не так, як традиційні напої. А між тим, він за способом приготування і виду не набагато відрізняється від простого розчинної кави. Вживання розчинної цикорію допомагає нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту у людей, яким протипоказані з медичних причин чай і натуральна кава. Цикорій, на відміну від кави, має протимікробні, заспокійливими, а також протизапальними властивостями; цей напій не має протипоказань, його дозволяється вживати вагітним і годуючим жінкам. Крім цього, дієтологи радять вживати його для схуднення.
Розчинна цикорій покращує роботу нервової системи, зменшує тахікардію, пітливість, відновлює мікрофлору кишечника. Завдяки високому вмісту калію цикорій як напій виводить з організму «поганий» холестерин, а також солі важких металів, радіоактивні речовини. Залізо, яке також міститься в цьому напої, є чудовим засобом для профілактики анемії. А завдяки своєму жовчогінній властивості цикорій прискорює зникнення жовчних каменів.
Розчинна цикорій - продукт натуральний. Він не викликає ніяких побічних ефектів, не містить консервантів, хімічних добавок, має приємний аромат і смак і цілком може стати улюбленим напоєм не тільки для бажаючих скинути зайві кілограми, але і для всієї родини. Досить вживати дві-три чашки цього напою в день для нормалізації обміну речовин, а адже це відіграє значну роль в процесі схуднення.
Як же цикорій сприяє схудненню? Зазвичай зниження ваги закінчується через 2 причин:
- незвичний раціон з досить позбавленими смаку дієтичними продуктами і напоями;
- стійке відчуття голоду.
Застосування цикорію для схуднення пов'язують з найважливішими компонентами, які входять до його складу:
- інулін;
- интибин.
Дані речовини при попаданні в наш організм, поєднуючись з трохи гіркуватим смаком самого цикорію, викликають ось які реакції:
- Інулін збільшує чутливість організму до інсуліну. Як наслідок, цукор і глюкоза, які знаходяться в крові, переробляються набагато швидше. Це дуже важливо, тому що цукор - один з продуктів, надмірне вживання якого здатне відбитися на вашому вазі і привести до ожиріння.
- Інтібін налагоджує роботу шлунка і кишечника, допомагає розщепленню жирів. В результаті їжа засвоюється набагато швидше, а жири не відкладаються в організмі.
- Гіркий присмак цикорію знижує смакові відчуття, тим самим знижуючи апетит.
Як же правильно готувати цикорій, щоб з його допомогою схуднути? Ми пропонуємо зовсім простий рецепт: на 0,5 літра води взяти 1 чайну ложку подрібнених коренів цикорію. Варити так само, як і кава, протягом 8-12 хвилин. Готовий відвар процідити і пити 3 рази на день по 0,5 склянки за 20-30 хвилин до їжі. Розчинна цикорій можна придбати в аптеці.
Чашечка такого замінника кави як би сигналізує організму після їжі, що прийом їжі закінчена, і допомагає утримати ситість якомога довше.
Але не можна сказати, що розчинний цикорій грає в схудненні основну роль. Безумовно, його корисні властивості трохи покращують і стимулюють процес схуднення, але тільки в частині, що стосується поліпшення діяльності кишечника. На жаль, зробити так, щоб, випиваючи чашку цикорію, ваш вага стала стрімко знижуватися, цикорій не може. Для того, щоб це здійснилося, на час схуднення на додаток до цикорію необхідно помітно знизити калорійність вашого денного раціону. Тоді організм зможе використовувати накопичені їм жири для забезпечення щоденної діяльності.
Тільки тоді можна буде говорити про внесок розчинної цикорію в схуднення. При вживанні його замість звичних чаю і кави поліпшується обмін речовин. Але і в тут важливо необхідно розуміти, що варто додати в розчинний цикорій хоч одну ложечку цукру, як це підвищить калорійність денного раціону.
Саме тому в процесі схуднення бажано застосовувати цикорій без цукру. Тоді всі корисні властивості будуть засвоєні без шкоди для вашого організму.
Так, завдяки своїм цілющим властивостям, цикорій не тільки є безпечним, але також вельми корисним для здоров'я замінником кави. Вживання його замість чаю і кави буде вашим першим кроком до здорового харчування і більш струнку фігуру. Удачі вам!
Автор: Жанна Ш. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
Як же правильно готувати цикорій, щоб з його допомогою схуднути?
