Жовтий ароматний плід - на вигляд, щось середнє між яблуком і грушею, незвичайно корисний, і при цьому дуже смачний
Дерево, на якому ростуть і зріють плоди, носить ту ж назву, а родом айва з вирію - так дикі предки цього дерева до цих пір зустрічаються на Кавказі і в країнах, розташованих біля Середземного моря. В даний час, завдяки виведенню більш стійких сортів вирощують айву по всьому світу
Хоча плід нагадує яблука і груші, але на смак його м'якоть дуже відрізняється від них. Шкурка у айви щільна, покрита ворсинками, а м'якоть тверда, з дрібними але відчутними крупинками, на смак кисло-солодка, але з помітним в'язким ефектом.
Вітамінний склад айви
У м'якоті стиглої айви містяться в невеликій кількості білки, жири, вуглеводи (моносахариди, дисахариди, крохмаль), важливо велику кількість харчових волокон, як відомо - клітковина необхідна для функціонування шлунково-кишкового тракту.
В айві чимало аскорбінової кислоти , Однак, як відомо, при термічній до частина її зникає. Є бета-каротин, який перетворюється на вітамін А, а так же тіамін (вітамін В1) - бере участь в обмінних процесах і важливий для підтримки нервової системи, рибофлавін (В2) - необхідний для кровотворення, використовується при метаболізмі білків і вуглеводів.
Корисні властивості айви
Мінеральний склад айви, в поєднанні з її терпкими властивостями допомагає при діареї - однак при запорах у дитини від цих плодів краще утриматися. При різних запальних захворюваннях кишечника допоможе джем або варення з айви
Дубильні речовини і пектини, якими багата м'якоть стиглої айви вона володіє протизапальними і антисептичними властивостями
Завдяки входять до складу айви пектиновим і дубильні речовини, її використовують як протизапальний, кровоспинний і антисептичний засіб.
Добре зарекомендувала себе м'якоть айви як легкий сечогінний засіб, а сік з айви допоможе при деяких захворюваннях випікання, серцево-судинної системи, а так само в якості природного антисептика.
Завдяки вмісту заліза в м'якоті айви, вона корисна для профілактики анемії у дитини, в поєднанні з іншими багатими залізом продуктами.
В їжу, як правило, використовують саме м'якоть айви, проте народні цілителі вже дуже давно виявили лікувальні властивості її кісточок. Вхідні в їхній склад слиз і тартронова кислота роблять їх дуже ефективним засобом при трахеїтах, бронхітах, для полоскання горла і рота при ангіні. Для цього потрібно зібрати кісточки, висушити їх і використовувати для приготування відвару.
Протипоказання
Як будь-який, навіть найкорисніший продукт, айва має протипоказання. У сирому вигляді її не рекомендують давати дітям до 7-10-річного віку. Крім в'яжучих властивостей, які можуть викликати роздратування ніжних слизових оболонок, ворсинки, які знаходяться на шкірці плоду може травмувати гортань і викликати кашель
У вигляді варення, джему, пастили, цукатів ці неприємні властивості айви практично відсутні
ЧИТАЙТЕ ЩЕ:
Чим корисно авокадо
Банани - корисні вони для дитини?
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
