Чим корисні перепелині яйця

1. Чим корисні перепелині яйця: короткий перелік
2. Перепелині яйця на варті здоров'я і краси
3. Перепелині яйця: не нашкодь!

Текст: Ірина Сергєєва

Фото: TS / Fotobank.ru

Зазвичай ми ставимося до перепелиним яйцям несерйозно, беремо, якщо тільки немає курячих в продажу. І рідко хто знає, чим корисні перепелині яйця. При тому, що їх переваги для здоров'я людини набагато істотніше, ніж у курячих. Хочете бути вічно красивими і здоровими? Тоді перепелині яйця незамінні для вас!

• 

  Дивно, але мало хто знає, чим корисні перепелині яйця для здоров'я людини. Однак дієтологи не втомлюються доводити, що вживання перепелиних яєць в раціоні набагато краще курячих.

Чим корисні перепелині яйця: короткий перелік

Ще древні знали, як і чим корисні перепелині яйця, і застосовували їх для лікування захворювань. Ще б! У порівнянні з курячим яйцем в одному грамі перепелиного міститься більше вітамінів А - в 2,5 рази, В1 - в 2,8 рази, В2 - 2,2 рази. Вітамін Д міститься в перепелиних яйцях в активній формі, він перешкоджає розвитку рахіту. У перепелиних яйцях в 5 разів вищий рівень фосфору (а він, як ми пам'ятаємо сприяє розумовому розвитку, так що перепелині яйця корисно давати школярам) і калію, ніж в курячих, в 4,5 рази - заліза. У перепелиних яйцях ніколи не буває сальмонели. У них практично відсутній холестерин. На відміну від курячих, перепелині яйця не викликають алергію у дітей і дорослих. Навпаки, присутній в них білок здатний пригнічувати алергічні реакції, тому на їх основі виготовляється медичний препарат, який використовується для лікування алергії.

Перепелині яйця на варті здоров'я і краси

Ось кілька основних напрямків, за якими перепелині яйця ведуть успішну атаку на недуги. Звичайно, не варто їх їсти одні, не беручи ліків, але це - істотна підтримка бореться з хворобою організму:

• у хворих холециститом, які вживають перепелині яйця, зникають постійна гіркота в роті і біль в правому підребер'ї;


• при лікуванні гіпертонічної хвороби, діабету, туберкульозу, недокрів'я і бронхіальної астми яйця «призначають» курсом, від 120 до 250 яєць;


• рекомендується вживати перепелині яйця і для нормалізації обміну речовин і стимуляції кровообігу: дітям, залежно від віку, - по 2-6 штук, дорослим - по 4-6 штук щодня;


• особливо корисні перепелині яйця людям старшого віку - у літніх людей, які регулярно вживають перепелині яйця, вже через два місяці проходять болі в суглобах, поліпшуються слух і зір;


• яйця перепелів обов'язково повинні бути присутніми в раціоні вагітних жінок - вони допомагають запобігти передчасні пологи, пом'якшують токсикоз і полегшують перебіг вагітності;


• вживання перепелиних яєць дає прекрасні результати в лікуванні гастритів - виразкової хвороби шлунка і 12-палої кишки, а також панкреатиту;


• перепелині яйця бажано використовувати в лікувальному харчуванні ослаблених дітей і дорослого населення, і в першу чергу в екологічно неблагополучних зонах;


• перепелині яйця бажано використовувати в лікувальному харчуванні ослаблених дітей і дорослого населення, і в першу чергу в екологічно неблагополучних зонах;


• дитина, що з'їдає в день два яйця, краще розвивається і рідко хворіє простудними захворюваннями, володіє хорошим зором, йому не страшні такі напасті, як рахіт і неправильний ріст зубів.

Крім того, при вживанні в їжу перепелиних яєць в значній мірі покращується стан волосся, шкіри та нігтів.

Для повернення блиску пересушеним волоссю можна збити в міксері кавову чашку оливкової або іншої рослинної олії, 5-6 перепелиних яєць і третина чашки меду. Отриманою сумішшю змастити волосся і за допомогою гребінця рівномірно розподілити її по всій поверхні голови. Після цього укутати волосся поліетиленом і теплим рушником. Через годину ретельно змити маску. Після такої процедури волосся стає м'яким і блискучим.

Перепелині яйця: не нашкодь!

На жаль, не буває продукту однозначно прекрасного для всіх. Так і з перепелиними яйцями. Їх можна їсти при:

• алергічних реакціях (особливо у маленьких дітей);


• при проблемах з печінкою;


• висока калорійність яєць при надмірному вживанні призводить до відкладення надмірної ваги.

Будьте пильні при купівлі! Завжди відкривайте коробку! По-перше, в закритій коробці ви не помітите розколоті екземпляри. А вони можуть зустрічатися, адже шкаралупа у перепелиних яєць не така міцна, як у курячих. По-друге перепелині яйця можуть залежуватися на прилавках. При цьому яйця не гаснуть, а сохнуть. Тому уважно вивчайте термін придатності і пробуйте «зважувати» яйця в руках: свіже - тяжёленькое, важить не менше 12гр., А висохле - немов пушинка.