Чим корисна морква

Морква багата на вітамін А.

Фото: & nbsp; supersadovod.ru

У моркві міститься велика кількість вітаміну А, що в свою чергу позитивно впливає на стан шкірних і слизових покривів. Крім того, вітамін А захищає мембрани клітин від дії вільних радикалів, запобігаючи розвитку такого небезпечного захворювання як рак.

Вітамін А є також важливим елементом профілактики очних хвороб. При його недоліку розвивається так звана "нічна сліпота", а в деяких випадках і початкова стадія катаракти. Однак як тільки раціон насичується морквою, симптоми цих захворювань зникають.

Нерідко також, кажучи про те, чим корисна морква для здоров'я і довголіття, посилаються на великий вміст в ній каротиноїдів - природних органічних пігментів. Каротиноїди беруть участь у фотосинтезі, забезпечують водний і кисневий баланс в організмі. І нарешті, морква істотно знижує рівень шкідливого холестерину, попереджаючи тим самим ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Чим корисна морква для краси?

Морква корисна не тільки для здоров'я організму, але і для нашої зовнішньої краси. Високий вміст бета-каротину забезпечує шкірі пружність і легкий тон засмаги. А якщо ви тільки повернулися з відпустки, то той же бета-каротин допоможе надовго зберегти засмагу, набутий під південним сонцем. Нерідко кажучи про те, чим корисна морква для краси, косметологи акцентують увагу на дуже високому вмісті в моркви антиоксидантів, які зв'язують вільні радикали, сповільнюючи процес старіння шкіри. Всім, хто ретельно доглядає за своєю зовнішністю, рекомендується не тільки їсти моркву, але і активно використовувати цей овоч в приготуванні всіляких масок для обличчя та шиї.

Однак морква сприятливо впливає не тільки на гарний тон шкіри і її пружність, а й на здоров'я волосся. По-перше, в моркві містяться речовини, успішно відновлюють структуру коренів волосся, що скорочує їх випадання. Крім того, вітамін А живить волосся по всій довжині, роблячи їх більш здоровими і блискучими. Каротинові маска для волосся також дуже корисна - свіжовичавлений сік моркви наносять на шкіру голови за 20-30 хвилин до миття.

До речі, при виборі і вживанні моркви, відзначають фахівці, є свої хитрощі. Купувати коренеплоди варто найбільш насиченого, темного кольору, оскільки в них вміст каротиноїдів максимально. Причому варена морква корисніше, ніж сира - при теплообработке клітинні оболонки руйнуються і більшу кількість бета-каротину вивільняється. І ще один корисну пораду: для повного засвоєння бета-каротину організмом, рекомендується вживати моркву з невеликою кількістю жиру (майонез, оливкова олія, сир).

Джерело: woman.ru

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Чим корисна морква для краси?