На своєму веб-сайті Goop в 2014 році Гвінет Пелтроу стверджувала, що лимонад з активованим вугіллям став для неї одним з кращих детокс-напоїв . Сьогодні продукти з цим інгредієнтом (від круасанів до капсул) - всюди. У США в дорожніх кав'ярнях навіть стали продавати «шоти» з активованим вугіллям.
Деякі виробники таких продуктів стверджують, що активоване вугілля може надати вам енергії, освіжити шкіру і зменшити метеоризм і здуття живота . Основна перевага, однак, полягає в тому, що ці продукти надають детоксицирующее дія.
Звідки береться така думка? Очевидно, воно з'явилося через те, що активоване вугілля використовується в невідкладній медицині для зниження токсичного навантаження після отруєння отрутою або передозування ліками. Деревне вугілля вступає у взаємодію з отрутою в шлунково-кишковому тракті і перешкоджає його всмоктуванню в кровотік. Потім токсини виходять з тіла разом зі стільцем. Проте, знаменитий детоксикуючий ефект є ще одним прикладом необгрунтованої науковими даними трактування деякими дієтологами використання медичного препарату.
Хоча споживання активованого вугілля може здатися невинною добавкою для поліпшення здоров'я, є кілька причин, за якими вам слід уникати продуктів, в яких він міститься.
Активоване вугілля вступаємо у взаємодію з усіма видами речовин, включаючи деякі вітаміни, мінерали та антиоксиданти у вашій їжі. Деревне вугілля іноді додають до фруктовому або овочевому соку і продають як «шот». На жаль, вітаміни в фруктах і овочах, ймовірно, не будуть поглинатися саме через деревного вугілля. Було б корисніше, якби ви випили просто сік.
Активоване вугілля може зв'язуватися з деякими ліками, в тому числі з антидепресантами і протизапальними препаратами, що робить їх менш ефективними. Це може мати серйозні наслідки для здоров'я деяких людей, однак про це не написано на пляшках і упаковках продуктів, що містять активоване вугілля.
Активоване вугілля буде зв'язуватися тільки з тими частками, які на момент його вживання є в вашому шлунку або кишечнику. Він працює, вступаючи у фізичний контакт з вмістом вашого кишечника. Якщо ви спробуєте використовувати його для детоксикації від алкоголю і кебаба, які вжили напередодні, нічого не станеться, тому що вони вже поглинені кров'ю.
Крім того, активоване вугілля уповільнює роботу кишечника і, як відомо, викликає нудоту і запор (і чорний стілець).
У 1980-х роках деякі дослідження показали, що активоване вугілля може зв'язуватися з газами, що утворюються під час травлення, і зменшувати метеоризм і здуття живота. Це означає, що якщо ви їсте їжу, яка зазвичай викликає гази, а потім приймаєте деревне вугілля, це зменшує кількість газу, який виробляється. Проте, більш пізні дослідження показують, що такий метод не приносить користі, якщо приймати вугілля в якості доповнення поряд з нормальними дієтами учасників.
І хоча активоване вугілля може допомогти зменшити метеоризм при певних обставинах, деяким людям, через ефектів, які він також надає на «зв'язування» поживних речовин і медикаментів, не рекомендується приймати його для зменшення здуття живота .
Існують відмінні методи лікування метеоризму і здуття живота, які дійсно ефективні, наприклад, скорочення ферментуючих вуглеводів у вашому раціоні і використання певних прибутків для синдрому подразненої товстої кишки.
Ринок продуктів для детоксикації величезний і сильно вводить в оману. Хоча загальна думка полягає в тому, що наше повсякденне життя і звички до харчування (включаючи споживання алкоголю) викликають накопичення «токсинів» в нашій системі, немає продуктів або дієт, які можуть вплинути на це, незалежно від популярності, ціни і рад знаменитостей.
Ми часто чуємо про те, що наші продукти «токсичні», коли реальність така, що, крім вживання отрути, навіть фаст-фуд не містить нічого токсичного. У вас вже є кошти для детоксикації організму (ваша печінка і нирки прекрасно справляються з цим завданням), тому не витрачайте гроші. Останнє, що ви можете зробити для свого здоров'я, - це перетворити вашу дієту в менш поживну, додавши в неї непотрібне, неоковирне речовина.
Звідки береться така думка?