- Калорійність чорноплідної горобини
- Харчова цінність в 100 грамах:
- Небезпечні властивості чорноплідної горобини
Чорноплідна горобина - невеликий чагарник або деревце, висотою близько 1,5 метрів, з листям чимось нагадують листя вишні. Ягоди солодкі, смачні злегка терпкі, особливо недозрілі. Вирощують чорноплідна горобина часто як декоративне і плодова рослина, а також як лікарський садівниками-аматорами, дачниками, в спеціалізованих господарствах.
Родина аронії (чорноплідної горобини) - східна частина Північної Америки. Зростає чорноплідна горобина там на сухих кам'янистих грунтах і на крутих річкових берегах, в дюнах і в лісах, і навіть на болотах. На початку XVIII століття чорноплідна горобина була завезена в Європу, а приблизно ще через сто років потрапила в Росію. Вирощували чорноплідна горобина до початку XX століття тільки як декоративну культуру. Дійсно, білі щитки квітів аронії і темно-зелені щільні листя виглядають дуже ошатно. Восени на тлі оранжево-червоного листя чітко виділяються грона чорних блискучих плодів.
Ягоди збирають восени, сушать на відкритому повітрі, в сушарках. Зберігають сухі ягоди в сухому приміщенні, не більше 2 років. А також з ягід чорноплідної горобини роблять компоти, варення, вино і багато іншого.
Калорійність чорноплідної горобини
Низькокалорійний, дієтичний продукт. У 100 г сирої горобини міститься всього 52 ккал. Показаний людям з надмірною вагою і тим, хто стежить за фігурою.
Харчова цінність в 100 грамах:
Корисні властивості чорноплідної горобини
Ягоди чорноплідної горобини мають приємний кислувато-солодкий, терпкий смак. Аронія - це справжнє джерело корисних речовин. Вона містить багатий природний комплекс вітамінів ( P , C , E , K , B1 , B2 , B6 , Бета-каротин), макро- і мікроелементів ( бор , залізо , марганець , мідь , молібден , фтор ), Цукрів (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектинових і дубильних речовин.
Наприклад, в плодах аронії вітаміну P в 2 рази більше, ніж в чорній смородині , І в 20 разів більше, ніж в апельсинах і яблуках . А вміст йоду в ягодах черноплодки в 4 рази вище, ніж в суниці, агрус і малині.
Завдяки тонко збалансованому природою поєднанню в плодах чорноплідної горобини (аронії) дуже багатьох біологічно активних речовин, вони мають цінні лікувальні властивості. Ягоди чорноплідної горобини і сік з них використовують для лікування і, що особливо важливо, профілактики гіпертонічної хвороби і атеросклерозу. Призначають їх при гастритах зі зниженою секреторною функцією, деяких судинних захворюваннях, що супроводжуються підвищеною проникністю і ламкістю судинної стінки (капіляротоксикоз, алергічний васкуліт, кір, скарлатина, екзема).
Вміщені в чорноплідної горобини пектинові речовини виводять з організму важкі метали і радіоактивні речовини, утримують і виводять різні види патогенних мікроорганізмів. Пектини нормалізують функціонування кишечника, усувають спазми і надають жовчогінний ефект. Лікувальні властивості чорноплідної горобини сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, покращуючи їх пружність і еластичність.
Також одними з найбільш корисних властивостей цієї ягоди є нормалізація артеріального тиску і зниження рівня холестерину в крові. Плоди черноплодки призначають при різних порушеннях в системі згортання крові, кровотечах, ревматизмі, атеросклерозі, цукровому діабеті та алергічних захворюваннях. Дослідження останніх років показали, що чорноплідна горобина покращує функціонування печінки, а регулярне вживання цієї ягоди підвищує імунітет і позитивно впливає на роботу ендокринної системи.
Її рекомендують при цукровому діабеті особливо з ураженнями капілярів, при захворюваннях щитовидної залози, як сечогінний при захворюваннях нирок, алергії, скарлатині, висипний тиф.
Аронию черноплодную застосовують як спазмолітичний, судинорозширювальний, кровоспинний, кровотворної, апетитне, жовчогінний і сечогінний засіб.
Вживання соку, відвару з ягід аронії сприяє розширенню кровоносних судин, в результаті чого збільшується їх проникність, активізуються функції органів кровотворення, що корисно при променевої хвороби, кровотечах.
Чорноплідна горобина сприяє регуляції травлення, покращує апетит, підвищує кислотність, активізує роботу печінки, сприяє утворенню і відходженню жовчі.
Відвар з плодів аронії (чорноплідної горобини) - 20 г плодів на 200 мл окропу. Застосовують з лікувальною метою по 1/2 склянки 3-4 рази на день при гіпертонії, атеросклерозі, цукровому діабеті, гломерулонефритах і алергічних станах.
Небезпечні властивості чорноплідної горобини
Плоди горобини чорноплідної протипоказані при гіпотонії, підвищеної згортання крові, підвищеній кислотності шлункового соку, гастритах, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
Чи не рекомендують її вживати при зниженому кров'яному тиску.
На даному відео провідні розповідають про корисні властивості чорноплідної горобини, а також дають рецепт напою від тиску на основі даного продукту.
