Давайте обговорювати. Молочні продукти: шкода чи користь?

* Коли у людини вибивають стабільне дане, то його можуть охопити страх, агресія, замішання.

давайте поговоримо про шкоду молока. Не тільки молока - про шкоду ВСІХ молочних продуктів. Про шкоду сиру, сиру, йогуртів (так, так, тих самих "супер-корисних" йогуртів), сметани, кефіру, вершкового масла - всього, що виробляється з МОЛОКА!
Давайте відразу домовимося: всі, що Ви знаєте про користь молока - міф. і ось пояснення:
Почнемо з самого головного міфу про користь молока - міфу про кальцій.
1. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: кальцій.
Нам кажуть "Молоко - джерело кальцію! Пийте більше молока, їжте більше молочних продуктів - і у вас будуть здорові білі зуби! Тому що в молоці багато кальцію!"

Добре ще, що нам не пропонують гризти цвяхи, щоб отримати залізо. А то ж в цвяхах багато заліза - чому б не погризти їх?
Так ось: ми не тільки НЕ ОТРИМУЄМО кальцій, коли п'ємо молоко, ми ВТРАЧАЄМО його.
Чому це відбувається?
Білок, що містяться в молоці, настільки підвищує кислотність середовища шлунку, що наш організм, щоб нейтралізувати цю кислоту змушений використовувати мінерали. Оскільки з усіх мінералів в нас міститься найбільше кальцію, організм використовує саме кальцій для нейтралізації кислоти. Щоб було зовсім зрозуміло: організм ЗАБИРАЄ кальцій з кісток, щоб нейтралізувати шкідливий вплив молока.
Більш науково це виглядає так:
Молочний білок (казеиноген), потрапивши в організм людини, перетворюється в казеїн під дією шлункового соку. У віці 9-10 років у нас (у ВСІХ!) Перестає вироблятися фермент реннін, відповідальний за розщеплення казеїну. В результаті, для утилізації казеїну, підвищується вміст соляної кислоти в шлунковому соку. Тобто, середовище стає більш кислою. Що й треба було доказать.Отсюда переходимо до наступного міфу - про необхідність вживання молока для профілактики остеопорозу.
2. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: остеопороз.
Молоко наполегливо рекламують, як засіб запобігання остеопорозу. Але, як ми вже довели, молоко сприяє втраті кальцію з кісток. Молоко не запобігає остеопорозу - воно його викликає.
Відсоток хворих на остеопороз в країнах з високим рівнем споживання молока, набагато вище, ніж в країнах, де молока майже не вживають.
Так як же запобігти остеопороз? Існує багато рослинних джерел кальцію (ось список продуктів, що містять кальцій). Крім кальцію, для міцності кісток потрібні і інші мінерали, наприклад, кремній.
Крім того, підвищують щільність кісток фізичні вправи. Тільки вони є ефективною профілактикою остеопорозу, а ніяк не молоко.Кстаті, викриємо по ходу ще один міф - про користь молочних продуктів для травлення.
3. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: травлення.
Тільки що ми розібралися яким чином молоко підвищує кислотність шлунка. А підвищена кислотність може привести до виразки стінок шлунка і кишечника. Коротше - до виразкової хвороби.

4. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: молоко = здоров'я або молоко = отрута.
Наступний поширений міф говорить, що молоко корисно - просто КОРИСНО без всяких пояснень і доказів. Ми просто віримо в КОРИСТЬ МОЛОКА.
Це просто аксіома, яка не потребує доказів - "пийте молоко - будете здорові". Нам це говорили в дитинстві - вдома і в школі. Нам кажуть про це (і ПОКАЗУЮТЬ!) З екранів телевізорів - в кожній рекламній паузі. І ми віримо.
Ось тільки наше тіло знає - молоко для нього ЯД. А воно (тіло) прекрасно вміє боротися з отрутами. Воно від них ПОЗБУВАЄТЬСЯ. Як? Так просто - за допомогою різних виділень. І не тільки тих, про які ви подумали - знизу. Тіло позбавляється від отрут, виводячи ще їх ще і з потом, слиною, соплями, мокротою.
Якщо ви рясно потієте, а вранці у вас накопичується мокрота і забитий ніс, спробуйте обійтися ТИЖДЕНЬ БЕЗ МОЛОКА. Просто спробуйте - заради експерименту. Всього тиждень, але по чесному! НІЯКОГО МОЛОКА, НІЯКИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ.
Ви відчуєте різницю, ось побачите. І вам більше не потрібні будуть ніякі докази - ви будете знати те, що і так знає ваше тіло: МОЛОКО = ЯД

5. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: рак.
Все той же казеїн звинувачується ще в одному гріху - канцерогенності. Доктор Колін Кемпбел досліджував вплив казеїну на піддослідних тварин і навчився буквально включати і вимикати розвиток раку, зменшуючи і збільшуючи дози казеїну в їх раціоні.
За результатами багатьох досліджень, молоко є причиною декількох видів раку: яєчок, передміхурової залози і грудей. Крім казеїну, в канцерогенності підозрюється лактоза (молочний цукор). Згідно з іншою теорією - рак викликають гормони, що містяться в молоці, а саме - естроген. Естроген міститься в коров'ячому молоці у великій кількості, оскільки корови, використовувані в молочній промисловості, практично постійно вагітні.
Рівень захворюваності на рак яєчок, передміхурової заліза і грудей особливо високий у країнах з високим споживанням молока.Еслі вже ми говоримо про зв'язок молока і раку, згадаю один неапетитний факт:
За твердженням лікаря-натуропата Оганян М.В., 90% коров'ячого стада хворіють на лейкоз (рак крові). Це не дивно, якщо ви уявляєте, чим годують молочних корів і як їх містять. Виходить, ми п'ємо молоко корів, хворих на рак крові.

6. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: гній в молоці.
Раз вже ми заговорили про молоко від хворих корів, то згадаємо про те, що корови хворіють на мастит. За офіційною статистикою хворих тварин всього 5%, ось тільки в журналах "для своїх" статистика інша - 80% корів хворі на мастит. Це означає, що в молоко потрапляє гній.
За правилами, "мастітного" молоко повинні викидати. Ви вірите, що виробники виливають 80% молока ??? Реклама говорить про користь молока, тому що воно містить багато корисних речовин. Але навряд чи під корисними речовинами мається на увазі гній ... Тепер, наливаючи собі або своїй дитині склянку молока, згадайте про те, що ця біла рідина містить гній. Ви все ще хочете пити молоко?
До речі, за американськими санітарним стандартам, в одному літрі молока може міститися 1 піпетка гною. Ах, так, гній при цьому називають "соматичними клітинами"

7. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: гормони.
Але чому ж така кількість корів хворі на мастит? Відповідь проста - їх здоров'я не є пріоритетом для виробників молока. Навіщо створювати тваринам хороші (або хоча б терпимі) умови існування, давати якісні корми, стежити за гігієною? Куди простіше зробити укол - і гормон росту зробить свою справу. Вим'я тваринного виросте до нереальних розмірів і надої молока підвищаться.
На те, що корови хворіють, виробникам молока наплювати. Як і на здоров'я споживачів.
Крім того, оскільки коров'яче молоко призначене для немовлят, воно саме по собі містить гормони росту. Причому в набагато більших кількостях, ніж людське молоко - адже телята ростуть набагато швидше людських немовлят.
І, якщо немовлят гормон росту змушує рости, то у дорослих він може спровокувати рак.

8.Польза і шкоду МОЛОКА: антибіотики.
Я сказала, що виробникам не важливо здоров'я корів, але, все ж вони не можуть залишити їх зовсім без лікування. І так, плавно переходимо до іншої великої проблеми - антибіотиків в молоці.
Щоб переконатися в наявності антибіотиків в молоці, подивіться відео про антибіотики в продуктах.
Теплова обробка лише частково руйнує антибіотики (докладніше - Руйнуються антибіотики при тепловій обробці продуктів?). Результатом регулярного вживання продуктів з антибіотиками є зниження імунітету і несприйнятливість до багатьох ліків з антибіотиками.

А як же заспокійливу дію молока?
9. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: заспокійливу дію.

"Дитина не може заснути - стакан теплого молока його заспокоїть." Це чиста правда! Молоко заспокоює. Тому що казеїн - ще і наркотик. Точніше, казеїн в процесі травлення вивільняє так звані казоморфинов - опіати.

Найбільше казеїну в сирі, тому ми так його любимо.

На жаль, ми просто наркомани :-(

У людському молоці також міститься казеїн, але в значно меншій кількості, ніж в коров'ячому. Призначення наркотичних речовин в молоці - зміцнити зв'язок немовляти з матір'ю. У природі, такий зв'язок змушує теляти триматися ближче до матері, щоб його не з'їв хижак.

10.ПОЛЬЗА і ШКОДУ МОЛОКА: лактоза.
Що ще не так з молоком? Ну, про це всі знають - лактоза (молочний цукор). Як і всі ссавці, людина перестає виробляти фермент (лактазу), необхідний для засвоєння лактози в достатній кількості, як тільки виходить з дитячого віку. Кількість лактази знижується поступово з віком і у всіх по різному. Буває, що кількість лактази в організмі знижується лише незначно. У разі, коли ферменту виробляється мало, виникає непереносимість лактози.
Про непереносимості лактози свідчать наступні симптоми, що виникають приблизно через пів години - годину після вживання молока:
Понос.Газообразованіе.Болезненние спазми в жівоте.Урчаніе в жівоте.Тошнота.
Непереносимість молока - це зовсім не те ж саме, що алергія. При алергії на молоко виникають такі симптоми:
Висип на шкірі, зуд.Рвота.Затрудненное дихання, сором або першіння в горле.Опуханіе очей, набряк век.Прозрачние виділення з носа.
Алергічну реакцію може викликати навіть зовсім невелика кількість молока, а симптоми непереносимості виникають при вживанні молока і молочних продуктів в певній кількості.
Часто можна почути про користь лактози. Зазвичай, кажуть про те, що лактоза сприяє зростанню лактобактерій, що запобігають гнильні процеси в організмі. При цьому, забувають згадати, що їжею для лактобактерій служить рослинна клітковина, що міститься в овочах, фруктах і крупах. Таким образів, лактобактерії, які проживають у вашому організмі, прекрасно обійдуться без молока. А ось лактоза, що не перероблена лактазой, служить їжею для тих самих гнильних бактерій, з якими покликана боротися!

11. ШКОДА і КОРИСТЬ МОЛОКА: молоко при застуді і грипі.
Часто рекомендують пити молоко при застуді і грипі. Аргументом на користь вживання молока при вірусних захворюваннях є те, що молоко містить легкозасвоюваний білок. Білок ж потрібен для виробництва імуноглобуліну, який, в свою чергу необхідний для боротьби з вірусними інфекціями.
Ну, білок-то можна отримати не тільки з молочних продуктів. Тому давайте подивимося, яке ще впливає молоко на хворий організм.
По-перше, при грипі часто знижується вироблення ферменту лактази, про яку ми говорили трохи вище. Відповідно, можуть з'явитися симптоми непереносимості молока, які ніяк не поліпшать стан хворого.
По-друге, молоко збільшує кількість різних виділень (харкотиння і виділень з носа), які і так є неприємним симптомом більшості простудних і вірусних захворювань. Спробуйте під час застуди або грипу дотримуватися повністю рослинну дієту і побачите, як в рази скоротиться кількість виділень. Чому так відбувається, ми говорили вище.
По-третє, молоко сприяє запальним процесам. Не дарма під час будь-яких запальних захворювань також рекомендують рослинну дієту. На такій дієті різко падає небезпека запальних процесів, як ускладнень при застуді і грипі

12. КОРИСТЬ і ШКОДУ МОЛОКА: магазинне молоко.
Як ми бачимо, молоко саме по собі таїть чимало небезпек для здоров'я. Але давайте поговоримо про магазинному молоці і молочних продуктів - адже більшість з нас купує молоко в магазині, а не п'є парне від власної корови.
Скільки буде зберігатися свіже сільське молоко в холодильнику? Всього 3-4 дня. Тоді чому "натуральне" коров'яче молоко з супермаркету зберігається півроку при кімнатній температурі? Природно, вся справа в консерванти. Ну а якщо консервантів немає в списку інгредієнтів? Тоді зверніть увагу на упаковку.
Що таке "асептична упаковка"? Це упаковка, просочена антибіотиком або іншим знезаражувальним речовиною. Ні розчинність отрут, ні гомеопатію ніхто не відміняв. Так що молоко або молочні продукти, перебуваючи в такій упаковці, придбають всі властивості цих шкідливих речовин.
Тепер щодо кисломолочних продуктів тривалого зберігання. Живі мікроорганізми не протримаються довше тижня при температурі від 0 до -1 градуса. По-цьому "йогурт" з терміном зберігання понад тиждень йогуртом не є.
А упаковка кефіру з живими бактеріями через тиждень взагалі роздується і лопне, тому що всього двом живим бактеріям достатньо тижня, щоб розмножитися і перетворитися в мільярди! Так як же зберігають кефір? Додавши в нього все ті ж консерванти і антибіотики. Або обробивши радіацією. Такий ось "корисний" радіоактивний кефір ... Що вже говорити про фруктових кефір і йогуртах. Не дарма йогурт входить в список 10-ти найбільш шкідливих продуктів з харчовими добавками.
Вживаючи молоко і молочні продукти з шкідливими харчовими добавками, Ви вбиваєте власні бактерії, власну мікрофлору і ферменти, руйнуєте свій кишечник і, фактично позбавляєте себе шансів на довге повноцінне життя.

Чим можна замінити молоко?
Існує багато натуральних і корисних замінників молока. Деякі види рослинного молока можуть здатися несмачними, але щось обов'язково сподобається.
Найближче до молока за смаковими якостями стоїть соєве молоко. До речі, з соєвого молока можна приготувати кефір або сир - воно скисає і створаживается, зовсім як "справжнє" молоко.
Багато хто побоюється вживати соєві продукти через наявність в них фітоестрогенів, але вони не такі вже й страшні - це не справжні гормони, на відміну від гормонів, що містяться в коров'ячому молоці.
Крім соєвого молока, є рисове, вівсяне, кокосова і мигдальне молоко. Всі ці види молока відрізняються як смаковими якостями, так і складом, і містять безліч корисних речовин

а тепер питання:

1.Кто з вас не вживає молоко? опишіть свою відчуття і ставлення до молочку)

2. ті хто вживає молочку, за яких обставин ви можете повірити на шкоду молока і відмовитися від нього?

Дякуємо )

гаряча тема. прошу без образ)