Дієта при жовчнокам'яній хворобі

1. Для чого потрібна дієта при жовчнокам'яній хворобі Дієта при жовчних каменях дає перепочинок запаленого...
2. Що можна при жовчнокам'яній хворобі
4. Рекомендуються наступні соки:
5. Стіл при жовчнокам'яній хворобі
6. Алкоголь при жовчнокам'яній хворобі

Для чого потрібна дієта при жовчнокам'яній хворобі

Дієта при жовчних каменях дає перепочинок запаленого органу під час загострення. Правильне харчування забезпечує тривалу ремісію, а порушення дієти може спровокувати напад.

Дотримання дієти дозволяє:

• Нормалізувати обмін холестерину;
• Підтримувати наявну і надходить жовч в розчиненому вигляді;
• Вивести з організму надлишки холестерину.

Харчування при каменях в жовчному міхурі рекомендується дробове, близько шести разів на день. Рідини потрібно випивати не менше двох літрів.

Заборонені продукти при жовчнокам'яній хворобі

Якщо у вас камені в жовчному міхурі, то загострення можуть спровокувати такі продукти:

• Смажені страви;
• Жирні страви;
• копченості;
• здоба;
• бобові;
• гриби;
• Кремові торти;
• Субпродуки;
• Прянощі і спеції;
• Кава;
• Шоколад в будь-якому вигляді;
• Овочі, що містять ефірні масла у великих кількостях (часник, цибуля, редька, редиска, ріпа);
• Овочі, що містять щавлеві кислоти (щавель і шпинат).

Ці продукти не можна їсти ні в якому разі, навіть в невеликих кількостях.

Що можна при жовчнокам'яній хворобі

Продукти, дозволені при холециститі:

• Молочні продукти;
• Вершкове масло;
• Сухарі з білого хліба;
• Супи - овочеві, круп'яні, фруктові, молочні;
• Каші (манна, рисова, гречана, вівсяна);
• макарони;
• Нежирне м'ясо - варене або запечене;
• Нежирна риба;
• мед;
• варення;
• Ягоди і фрукти.

Голодування при жовчнокам'яній хворобі

У період загострення холециститу, який супроводжується жовчної колькою, рекомендують лікувальне голодування на період до трьох днів, протягом яких п'ють тільки мінеральну воду. Після голодування в раціон харчування поступово і дуже обережно вводять соки (овочеві і фруктові).

Рекомендуються наступні соки:

• морквяний;
• огірковий;
• буряковий;
• грейпфрутовий;
• виноградний;
• грушевий;
• Лимонний (з водою).

Якщо якийсь сік погано переноситься, його рекомендується змішувати з іншими соками, і поступово збільшувати концентрацію.

Оливкова олія при жовчнокам'яній хворобі дуже корисно, його лікарі-гастроентерологи рекомендують пити двічі на день по столовій ложці.

Стіл при жовчнокам'яній хворобі

Вживання їжі само по собі є жовчогінним засобом. Якщо їжу приймати невеликими порціями і в один і той же час, то це буде сприяти кращому відтоку жовчі, без інтенсивних скорочень жовчного міхура, і отже - без болю.

Овочі можна їсти сирими, робити з них салати. Можна відварювати або ж запікати - за смаком.

Рибу рекомендується робити фаршировану, заливну або відварну. М'ясо також слід відварювати або запікати.

Ковбаса в меню дозволяється дієтична - молочна, докторська, а також нежирна шинка.

З солодких страв дозволяється мед, мармелад, цукерки, до складу яких не входить шоколад.

Дуже корисні при холециститі настої і відвари шипшини, а також відвар з висівок, оскільки вони містять у великих кількостях магній, калій, і вітаміни групи В.

Алкоголь при жовчнокам'яній хворобі

Всесвітня організація охорони здоров'я назвала дози алкоголю, які вважаються «умовно безпечними» для здорової людини середньої статури. Проте, необхідно враховувати, що для хворої людини навіть невелика доза алкоголю може спричинити за собою серйозне загострення. Такі напої як горілка, вино, коньяк, шампанське, пиво при жовчнокам'яній хворобі слід виключити.