- особливості дієти
- Рекомендовані продукти
- заборонена їжа
- Меню в період лікування пневмонії
- Дієта на стадії одужання
Запалення легенів або пневмонія вважається поширеним патологічним захворюванням. Найчастіше страждають від даної хвороби дорослі, в період хвороби відбувається ураження дихальної системи і легенів. Під час прогресуючої хвороби, а також в період реабілітації необхідно правильно харчуватися. Досить прості правила дозволять хворому швидко піти на поправку і уникнути серйозних наслідків.
особливості дієти
вибір продуктів
Правильний режим при запаленні легенів дозволяє швидко зміцнити імунну систему людини, більш того зменшує навантаження на травну систему, додає сили і енергію. Головне, щоб пацієнт менше вживав жирів і вуглеводів, виключив зі свого щоденного меню велика кількість солі. Кальцій, вітаміни групи C, B і A, навпаки, потрібно збільшити.
Важливо, щоб лікувальне харчування було кілька разів в день. Хворий повинен харчуватися невеликими порціями, дозволено їсти до шести разів на добу. Готувати продукти необхідно, або відварюючи, або на пару. Перед прийомом їжа перетирається або подрібнюється в блендері до кашкоподібного стану.
Також не менш важливо, щоб в раціон не входили продукти, здатні викликати метеоризм , Здуття або газоутворення в кишечнику. Потрібно навідріз відмовитися від солодощів, гострих і солоних соусів.
Чим швидше організм отримає збалансоване харчування, тим швидше настане момент одужання!
Рекомендовані продукти
щоб дотримуватися дієти , Потрібно заздалегідь з'ясувати, які продукти харчування можна вживати. Даний список повинен надати Ваш лікуючий лікар або дієтолог.
Готуються страви переважно на пару, але також можна їжу відварити, запекти в духовці або просто перетерти на тертці. Не потрібно турбуватися, що тепер страви будуть однакові, можна так скласти меню, що рекомендовані продукти будуть комбінуватися і по-різному поєднуватися.
У момент загострення можна вживати:
різноманітне харчування
- м'ясної, особливо курячий бульйон
- їсти нежирне м'ясо
- річкову рибу нежирних сортів
- родзинки, інжир, курагу, фініки
- кисломолочні вироби: сир, йогурт, кефір
- овочі, як в свіжому, так і в приготовленому вигляді: картоплю , Цибулю, моркву, капусту і зелень, часник переноситься кожним пацієнтом індивідуально
- яблука, виноград, груші, апельсини, мандарини, кавун, грейпфрут
- свіжовичавлені соки, компоти
- крупи: гречку, вівсянку, рис, пшеничну
- в маленьких порціях можна їсти макаронну продукцію
- з солодощів рекомендованим є мед і варення
- напої: неміцний чай з брусниці, відвар з чорної смородини, сухофруктів і шипшини
- добре приймати продукти, багаті вітамінами A, C: солодкий перець, вершки, петрушку, яєчний курячий жовток, листя салату, обліпиху, абрикоси і зелену цибулю
Як видно, список не малий, з цих продуктів можна приготувати безліч смачних і корисних страв, які будуть сприяти відновленню організму.
заборонена їжа
Дієтологи радять на час відмовитися від такої їжі:
Стоп жирної їжі
- жирних супів, борщу, щей і супів на основі бобової культури
- свіжого і житнього хліба, випічки
- качки, баранини, консервних виробів, гусячого м'яса та ковбасної продукції
- жирних морепродуктів, копченої риби
- грубої вважається кукурудзяна крупа, перловка, пшоно і ячна каша
- не слід вживати: редис, білокачанну капусту, кукурудзу, цибулю, редьку, огірки, гриби, горох і квасоля
- сметану, жирні сири і вершки
- закрутки, гострі приправи і прянощі, шоколад, виноград, какао і соуси
Багато ці продукти легко можна замінити чимось більш щадним для хворого організму.
Меню в період лікування пневмонії
Не варто забувати про дробовому харчуванні, цього ради важливо дотримуватися як в період загострення, так і в момент одужання. Переїдати не потрібно і їсти без апетиту також не варто. Як тільки з'являється бажання перекусити, можна з'їсти щось, тільки в малій кількості.
Рекомендоване меню:
- В першу чергу важливо включити в раціон білкову їжу . Для цього ідеальним вважається вживання кисломолочних виробів і приготування круп. Каші можна приготувати на основі кефіру або йогурту, тоді користь буде подвійна.
приклад раціону
- На другий сніданок використовується продукція, насичена вітамінами. Можна приготувати страву з фруктів, випити кисіль або овочевий морс.
- Далі, на обід нежирний шматочок риби або м'яса, курячий бульйон і каша. Всі інгредієнти повинні бути в однакових пропорціях.
- На полуденок і вечерю використовувати молочні продукти, свіжі овочі і сухофрукти.
- Перед сном краще не їсти, щоб уникнути тяжкості і навантаження на кишечник і всю травну систему.
Не можна забувати і про питний режим. Кількість допустимої рідини безпосередньо залежить від ваги пацієнта і температури в приміщенні. Рекомендується пити:
- Чисту воду. Бажано, щоб вона була тепла для швидкого всмоктування організмом.
- Журавлинний, малиновий або інший морс, варення. Ці ягоди містять велику кількість вітаміну С.
- Липовий і ромашковий чай, в протизапальних цілях.
- Компоти з родзинок і кураги .
Здорова людина має випивати до двох літрів рідини, хворий може випивати трохи менше.
Дієта на стадії одужання
Якщо запальний процес пройшов, це не стає сигналом того, що можна перестати дотримуватися дієти. Харчування можна урізноманітнити, але воно також має залишатися дробовим, регулярним і пропорційним.
Лікар перед розписом дієти може врахувати індивідуальні особливості пацієнта. У момент реабілітації дуже добре було б дотримуватися наступних рекомендацій.
На гарнір добре підійде гречана, рисова, вівсяна каша. Уже можна потроху додавати пшоно. Крупи можна приготувати на воді або молоці.
Для поліпшення діяльності перистальтики кишечника після антибіотиків вживаються натуральні кисломолочні вироби: айран, йогурт і мацоні. Для смаку можна додати свіжі фрукти, горішки та ягоди.
Добре щодня готувати свіжі салати на основі томатів, зелені, цибулі, огірків та інших овочів зеленого кольору. Іноді можна їсти квашену капусту. На обід підійде овочеве рагу з додаванням м'яса і варені, парені овочі.
Страви з м'яса: парові котлети, варені шматочки яловичини або курки, запіканки і суфле. Якщо в період терапії потрібно їсти тільки дієтичне м'ясо - кролик, індичка, то тепер необхідно додати баранину і яловичину. Ці види м'яса містять багато заліза , Яке так необхідно для відновлення і придбання сил. Брак заліза в крові викликає анемію і підвищену слабкість.
Співвідношення продуктів повинен визначати лікар, враховуючи всі чинники і стан хворого. Головне - харчування має бути здоровим і натуральним.
Отже, для лікування і реабілітації пневмонії важливо дотримуватися правильного харчування. Мета дієти - швидко відновити функції організму, знизити запальний процес і скоріше видужати. Призначити дієту повинен лікуючий лікар, враховуючи індивідуальні особливості свого пацієнта.
Віолетта Лекарь
