Дієта при ротавірусної інфекції

1. Основні принципи харчування при ротавірусної інфекції
2. Що не можна їсти дорослим при кишковому грипі?
3. Що можна їсти при ротавірусної інфекції?
4. Як приготувати рисовий відвар?
5. Як приготувати водно-сольовий розчин в домашніх умовах?
6. Особливості дієти при ротавірусної інфекції у дітей

Ротавірусна інфекція, звана також «кишковим грипом», є одним з найбільш заразних вірусних захворювань. На щастя, виліковується вона в більшості випадків без будь-яких серйозних наслідків, незважаючи на те що хвороба переноситься досить важко, особливо маленькими дітьми. Блювота і діарея , Що виникають при кишковому грипі, можуть швидко привести до обезводнення організму і втрати великої кількості корисних речовин. Крім того, у більшості хворих спостерігається висока температура тіла і ознаки інтоксикації організму, в результаті чого апетит знижений або повністю відсутній. Проте приймати їжу і особливо рідина необхідно з метою регідратації організму і поповнення втрат поживних речовин.

Основні принципи харчування при ротавірусної інфекції

При ротавірусної інфекції необхідно вживати достатню кількість рідини.

При ротавірусної інфекції важливо виключити з дієти деякі продукти не тільки в гострий період, але і на 2-3 тижні після одужання.

Якщо у хворого є апетит, то приймати їжу потрібно невеликими порціями, в даній ситуації краще їсти мало, але часто. Те ж саме стосується і прийому рідини, слід пити кожні півгодини по 50-70 мл. Великий обсяг їжі або рідини може спровокувати приступ блювоти. Якщо апетит відсутній, то насильно є не варто, але пити рідину обов'язково.

Так як при ротавірусної інфекції страждає шлунково-кишковий тракт, страви повинні бути приготовані щадним способом. Не допускається вживання грубої, волокнистої їжі, а також смажених, гострих, солоних страв, маринадів та інших продуктів, які можуть дратувати запалену слизову оболонку кишечника. Їжу слід готувати на пару, попередньо подрібнювати. Дітям в гострий період захворювання рекомендується давати тільки протерту і пюреобразную їжу.

Що не можна їсти дорослим при кишковому грипі?

Повністю виключаються молочні продукти, причому не тільки цільне молоко , Але і кефір, йогурти, сир, сир, сметана, оскільки вони можуть викликати здуття живота, посилити діарею і посилити біль у животі. Навіть якщо до хвороби ви постійно вживали молоко, від нього доведеться відмовитися і замінити іншими рідинами, а краще розчином для регідратації (про нього ми поговоримо трохи пізніше).

Жирні м'ясні та рибні страви, напівфабрикати, ковбасні вироби, будь-який фастфуд, кондитерські вироби, морозиво, солодощі повністю виключаються з раціону. Ці продукти перетравлюються довше, крім того, більшість з них містить спеції, барвники та інші добавки, які можуть мати негативний вплив на шлунково-кишковий тракт.

Овочі, що містять грубу клітковину (білокачанна капуста, ріпа, редька, редиска, буряк), що провокують здуття живота (бобові, огірки), що містять подразнюють слизову оболонку травного тракту речовини (цибуля, часник, щавель, ревінь та ін.) Також слід виключити. З фруктів категорично забороняються виноград, слива, абрикос і цитрусові.

Відмовитися слід від перлової, манної і пшоняної каш, великих макаронних виробів, житнього і свіжого білого хліба. Не можна вживати холодні і дуже гарячі напої, в гострий період захворювання не варто пити каву, будь-які газовані напої.

Що можна їсти при ротавірусної інфекції?

Рисовий відвар має обволікаючі властивості.

У гострий період захворювання питво набагато важливіше, ніж їжа. Швидше впоратися з діареєю допоможе рисовий відвар, що володіє обволікаючим дією.

Як приготувати рисовий відвар?

Літр води необхідно довести до кипіння, всипати в воду 3-4 столових ложки рису і варити до тих пір, поки крупа повністю не розвариться. Після цього отримана напіврідка маса протирається через сито, можна додати в отриманий рисовий відвар по 1/2 чайної ложки солі та соди.

Для заповнення втрат рідини і електролітів рекомендується пити водно-сольовий розчин, неміцний чорний чай з цукром, відвари чорниці і шипшини, компот з родзинок, трав'яні чаї (м'ятний, ромашковий). Для регидратации організму можна використовувати аптечні розчини типу регідрону або гідровіта, які продаються у вигляді готових порошків, що розводяться водою перед вживанням. Якщо під рукою таких препаратів немає, то можна приготувати Регідратаційна розчин самостійно.

Як приготувати водно-сольовий розчин в домашніх умовах?

В 1 літрі кип'яченої води або відвару родзинок (100 г родзинок на 1 л води) потрібно розчинити 2-4 столових ложки цукру, 1 столову ложку великої повареної солі і 1/2 чайної ложки питної соди. Пити такий розчин потрібно трохи теплим, по 50 мл через кожні 2 години. Однак вживати тільки один водно-сольовий розчин не можна, потрібно чергувати його з іншими напоями, щоб не спровокувати надлишок солей в організмі.

Якщо з'явився апетит, припинилася блювота (або стала рідше), то навіть незважаючи на триваючу діарею, можна пити слабкий теплий курячий бульйон, є рідке картопляне пюре, зварене без додавання молока і вершкового масла, розварену вівсяну і рисову каші на воді, підсушений білий хліб , печені яблука, пюре з банана.

Через 3-5 днів дієту можна поступово розширювати, в раціон вводиться нежирне відварене м'ясо (кролик, яловичина, пісна свинина, курка, індичка) і риба, готувати з них краще парові котлети, суфле, тефтелі. Відварені або приготовані на пару овочі без грубої клітковини (кольорова капуста, кабачки, гарбуз ) Корисні в період відновлення після хвороби. Через тиждень поступово в дієту вводяться кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру. Корисні ряжанка, кисле молоко, йогурти, кефір, особливо збагачені біфідобактеріями. Від вживання незбираного молока поки краще утриматися, з ним можна варити каші, попередньо розбавляючи водою у співвідношенні 1: 1.

Залежно від самопочуття повернення до звичного раціону харчування відбувається поступово протягом 3-4 тижнів.

Особливості дієти при ротавірусної інфекції у дітей

Дітям, які перебувають на грудному вигодовуванні, в період хвороби не слід давати інші види їжі.

Діти, особливо маленькі, хворіють на кишковий грип набагато частіше за дорослих. Для дітей старше 3 років можна слідувати рекомендаціям по дієті для дорослих, а для дітей молодшого віку, особливо що знаходяться на грудному або штучному вигодовуванні, існують свої особливості.

В першу чергу при появі багаторазової блювоти, діареї і високої температури у дитини слід викликати лікаря, зазвичай кишковий грип лікується в амбулаторних умовах, але у важких випадках може знадобитися госпіталізація. Та й багато інших інфекційні захворювання часто супроводжуються аналогічними симптомами, але при цьому вимагають іншого лікування.

У період найбільш гострих симптомів, особливо при частих нападах блювоти, дитини краще не годувати, а давати пити розчини для регідратації і воду; дітям, які перебувають на грудному вигодовуванні, можна потроху пропонувати грудне молоко. Діти, що знаходяться на штучному вигодовуванні, за рекомендацією лікаря можуть бути тимчасово переведені на безлактозні суміші. Слід пам'ятати, що зневоднення настає у дітей дуже швидко, тому давати рідину потрібно при появі перших симптомів хвороби ще до приходу лікаря (шкоди від цього точно не буде, навіть якщо діагноз виявиться іншим).

У період одужання кращим харчуванням для малюка буде грудне молоко, від прикорму, якщо він тільки вводиться або введений недавно, на деякий час краще відмовитися. Якщо основний раціон дитини вже складає доросла їжа, то корисні будуть розварені безмолочні каші (рисова, гречана, вівсяна), кисломолочні продукти, дієтичні бульйони, овочеві пюре (картопляне, з цвітної капусти, кабачка, моркви), яблучне і бананове пюре. Від вживання свіжих овочів і фруктів, соків, нектарів, цільного молока, навіть якщо дитина його пив регулярно, краще відмовитися на кілька тижнів або до повної нормалізації стільця.

Відео на тему «Ротавірусна інфекція: симптоми і лікування»:

Школа доктора Комаровського про ротавірусної інфекції: