Діоксид титану (Е171)

1. опис добавки
2. Titanium oxide в косметології
3. Титану діоксид в харчовому виробництві
4. Титановий діоксид в медицині
5. Титановий діоксид в інших сферах
6. Як впливає Е171 на здоров'я?

Діоксид титану (Е171) - харчова добавка, що має хороші відбілюючі властивості, тому широко використовується в багатьох сферах (виробництво, косметологія, харчова галузь). Можна зустріти і інші найменування Е171: титановий діоксид, Titanium Dioxide, титану діоксид та titanium oxide.

опис добавки

Хімічний склад Е171: двоокис титану (відповідає за відбілювання) і титанові білила. Під час нагрівання речовина забарвлюється в блідо жовтий колір. Це інертна речовина, яка не розчиняється в воді , соняшниковій і оливковій олії , спирті .

У природі титановий діоксид міститься в деяких мінералах, наприклад, Брук, рутил і анатаз. Барвник є біленький порошок без розпізнавального смаку і аромату. Характеризується тривалою стійкістю до впливу сонячних променів, кислотному середовищі, лугів і температурних коливань.

Білі кристали в дробовому вигляді використовуються в промислових галузях. Їх отримують двома найпоширенішими способами. Перший - сульфатний з ільментірованого концентрату, другий - хлоридні з титанового тетрахлорида.

До основних рис діоксиду титану: він зовсім не токсичний, має хімічну стійкість, не змінює запах (лише змінюється відтінок під час нагрівання), відрізняється високою вологостійкістю, повністю сумісний з абсолютно будь-якими плівковими виробами, має високу отбеливающую і в той же момент фарбувальну здатність.

Titanium oxide в косметології

Е171 використовується у виробництві різних кремів для рівномірного і якісного засмаги, в мазях від алергічних реакцій. Він визнаний одним з кращих речовин, які захищають шкірний покрив від ультрафіолетових променів, що викликають меланому шкіри.

Титановий діоксид можна знайти в косметиці і косметичних засобах, таких як пудра, губна помада, тіні для повік, антиперспіранти, мило і зубна паста. Любителі натуральних косметичних засобів готують мило самостійно і відбирають потрібні і якісні компоненти. У милі обов'язковим компонентом є Е171, який не тільки надає потрібний відтінок, але і захищає його від сонячних променів. За допомогою добавки виходить якісний косметичний матеріал, в тому числі титановий слюд (насичений перламутр).

Титану діоксид в харчовому виробництві

Застосування і широке використання Titanium Dioxide в харчовій сфері почалося з 1994 року, в першу чергу як природного барвника, завдяки якому ви отримаєте неймовірний ефект відбілювання. В їжі Е171 вважається безпечною, але дослідження і тести йдуть повним ходом, щоб визначити вплив добавки на організм людини.

Барвник - це незамінний компонент у виробництві сухих сумішей, молочних продуктів і сніданків швидкого приготування. Як натурального відбілювача використовується для масового виготовлення жуйок. За допомогою титанового діоксиду здійснюється відбілювання крабових паличок (їх білих частин) і інших морепродуктів.

Харчова сфера потребує Е171, тому що барвник діоксид титану є першочерговим складової для створення печива, булочок, цукерок та інших продуктів. Добова норма для людини даної харчової добавки не повинна бути більше 1 відсотка.

Титановий діоксид в медицині

Фармацевтична галузь теж не залишилася осторонь, оскільки Е171 є одним з компонентів багатьох лікарських засобів. Він призначений для того, щоб:

• надати таблеткам або капсул білуватий колір;
• зробити їх більш представницькими;
• продовжити термін придатності ліків.

Білий діоксид титану широко використовується в медичній галузі у виробництві таблетованих препаратів і вітамінних комплексів. Додавання порошку в основи кремів, супозиторії, пасти і інші фармакологічні лікарські засоби, стало звичною справою.

Титановий діоксид в інших сферах

Також titanium oxide можна зустріти у виробництві лакофарбових виробів (наприклад, ламінованого паперу та пластмаси). Речовина має вогнетривкими здібностями, тому необхідно для виготовлення оптичних стекол. Також відомо його використання для створення білил для обмазки зварювальних електродів. Завдяки даній добавці підвищується стійкість до вицвітання і старіння топографічної фарби, поліпшується структурні особливості паперової пульпи в картонно-паперової промисловості.

Виробництво пігментів на основі титанового діоксиду (тисяч тонн в рік) в деяких країнах Країна Максимальна річна продуктивна потужність Америка 300 Канада 20 Німеччина 140 Великобританія 150 Франція 105 Фінляндія 120

Двоокис титану застосовується у вигляді мікрочастинок в сфері нанотехнологій, але це поки що новий напрямок в застосуванні Е171. Тому світовий обсяг споживання мікрочастинок дорівнює приблизно двом тисячам тонн на рік. Попит на титановий діоксид пояснюється тим, що стався за останні кілька років зростання виробництва товарів широкого споживання і інших галузей економіки держав. У розвинених країнах споживання добавки має становити 2 кг на одну людину, але цього домогтися досить складно, наприклад, в Росії цей показник дорівнює лише 300 грамам. Стрімко збільшується ємність ринків збуту і споживання, а це говорить про те, що дана харчова добавка на світовому ринку має непогані перспективи.

Для масштабного виробництва кераміки, скла і гуми титанову двоокис використовують як каталізатор хімічних реакцій, завдяки цьому можна користуватися готовою продукцією при підвищених температурах. Сприятливо впливає титановий діоксид на деревину, він захищає її від радіації сонячних променів.

Як впливає Е171 на здоров'я?

Вплив на організм людини харчової добавки досліджується до нинішніх днів. Вона дозволена в багатьох державах: Російської Федерації, Білорусі, Європейському Союзі, Америці, Канаді та інших. Даний барвник складається в Кодексі Аліментаріус (зводі харчових міжнародних стандартів) як цінна харчова добавка.

За результатами багатьох досліджень було з'ясовано, що речовина не шкодить людині, але чи правда це? Добавка не засвоюється і не накопичується організмом, через кілька годин виводиться з нього. Були проведені тести, які говорять про те, що титановий діоксид при вживанні здатний руйнувати клітини організму. Але поки ця думка не підтверджено вченими.

Не рекомендується вживати харчову добавку людям, у яких слабка імунна система, захворювання нирок і печінки. При вдиханні білого порошку збільшується ймовірність появи раку. Це підтверджують експерименти, проведені на щурах. Гризунам в їжу підсипали барвник, через п'ять днів, було перевірено самопочуття і загальний стан щурів. За цих 5 днів у гризунів деформувалися хромосоми, була порушена ланцюжок ДНК. Обмін речовин у щурів протікає в кілька разів швидше, ніж у людини, тому при тестуванні організму людини після вживання Е171 результати можуть значно відрізнятися.

Вважалося, що Е171 нешкідливу речовину, яка не викликає хімічних реакцій в живих організмах, але це не так. Добавка надає сильний механічний вплив на живі клітини і може повністю зруйнувати їх природне будова. Є велика ймовірність, що пил діоксиду титану має канцерогенні особливості і може негативно вплинути на самопочуття людини.

Незважаючи на тривалі дослідження і експерименти, барвник Е171 використовується в якості харчової добавки і вважається безпечним, за умови, якщо його будуть додавати в їжу в мінімальних дозах.

Діоксид титану, де б не використовувався, він є незамінною і натуральної добавкою. В першу чергу це пов'язано з його технологічними особливостями: він запобігає, повністю усуває небажане фарбування продуктів харчування, відомий як барвник для продуктів і сумішей, надає привабливого зовнішнього вигляду готових виробів. Найголовніше, що ця добавка отримана з природних екологічно чистих джерел. Фахівці стверджують, що тільки в разі передозування можуть виникнути побічні ефекти, тому добавка дозволена в багатьох державах, так як її шкідливі сторони не надають будь-якого значного ризику для здоров'я людей.

Більше свіжої і актуальної інформації про здоров'я на нашому каналі в Telegram. підписуйтесь: https://t.me/foodandhealthru