Існує величезна кількість різноманітних других страв з креветками, які відрізняються своїм незвичайним смаком і поживністю. Крім того, страви з креветками відповідають всім критеріям правильного харчування для схуднення , Що безсумнівно, є ще одним плюсом. З креветками відмінно поєднуються різні соуси, наприклад, часниковий.
Для приготування часникового соусу вам знадобиться чверть склянки соєвого соусу, сік двох лимонів, 4 подрібнених зубчики часнику, тертий корінь імбиру, 2 чайні ложки меду, рослинна олія, сіль, спеції. Соєвий соус змішати з маслом, часником, лимонним соком, імбиром, медом. Все це збити міксером, посолити і приправити за смаком.
Рис з креветками
Для приготування цього повноцінного другого блюда вам знадобиться рис, заморожені креветки, червоний і зелений болгарський перець, цибуля, подрібнений зубчик часнику, морква і соєвий соус. Відварюємо рис до напівготовності. Заморожені креветки варимо протягом 3-5 хвилин до готовності, видаляємо панцири. Потім викладаємо на деко порізані соломкою болгарський перець, порізаний кубиками цибулю, часник, морква, запікаємо в духовці, додавши трохи води. Коли овочі готові додаємо рис і креветки, все перемішуємо, додаємо соєвий соус за смаком і запікаємо до готовності.
Рис із зеленим горошком і креветками
Для цього рецепта потрібно 300-400 г рису, свіжий зелений горошок (можна заморожений), зелена цибуля, варені очищені креветки. Зелений горошок слід трохи відварити, відварити рис і креветки. Рис змішати з готовими креветками, зеленим горошком. Перед подачею прикрасити зеленою цибулею. За бажанням в це блюдо можна також додати зерна кукурудзи і моркву, нарізану кубиками.
Креветки на шампурах з помідорами
Щоб приготувати цей рецепт вам знадобляться найбільші креветки - королівські або тигрові, а також маленькі помідори, листя салату, оливкова олія, соєвий соус, оцет, часник, перець, сіль, лаврове листя. Спочатку необхідно приготувати маринад. Необхідно змішати 2 столові ложки соєвого соусу і стільки ж оливкової олії. Додати в маринад подрібнений часник.
Потім слід видалити панцир з креветок і маринувати їх протягом 1 години. Коли креветки готові їх необхідно нанизати на дерев'яні шпажки, чергуючи з помідорами і лавровим листом. Шашлички обсмажити на оливковій олії. Готові шашлички подавати на салатних листках, приправивши спеціальним соусом, приготованим з двох столових ложок оцту, оливкового масла, солі і перцю. Виходить дуже пікантне і незвичайне блюдо.
