- Основні застосування патронної мембранної фільтрації у виноробстві
- Необхідні умови для бездоганної фінішної мембранної фільтрації:
- Патронний мембранний фільтр для стерильної фільтрації нового покоління марки ЕПМ.ПС
- Експлуатаційні характеристики:
- Рекомендовані варіанти для попередньої фільтрації перед мембранними фільтроелементами
- Коротка специфікація глибинних фільтроелементів, які використовуються на попередніх і фінішних стадіях...
- КОМПЛЕКТАЦІЯ СИСТЕМ ФІЛЬТРАЦІЇ
- Відмінні особливості:
Фільтрація вина - це багатоступінчастий виробничий процес, при якому від виноматеріалу відокремлюються механічні суспензії, муть, дріжджовий осад, обклеюючі речовини, винний камінь, мікроорганізми та інші речовини, що впливають на стійкість і органолептичні властивості готової продукції.
Залежно від технологічної схеми, типу вина, способу мікробіологічної стабілізації, продуктивності (потужності підприємства) на певних етапах виробництва вина використовуються різні типи фільтрації.
НПП "Технофільтр" виробляє обладнання і фільтруючі елементи патронного типу (картриджі), які використовуються на всіх основних стадіях підготовки виноматеріалу, а також для фільтрації технологічних середовищ (вода, повітря, гази, пар).
Мембранна фільтрація широко застосовується на підприємствах вторинного виноробства.
Основні застосування патронної мембранної фільтрації у виноробстві
- Знепліднювати фільтрація (відділення мікроорганізмів з попередньо відфільтрованого вина) в умовах холодностерільного розливу.
- Видалення залишкової опалесценции в умовах «гарячого» розливу.
- Тонка (стерилізуюча) фільтрація промивної води і миючих розчинів.
- Стерилізуюча фільтрація повітря, вуглекислоти, фільтри «дихання ємностей».
Необхідні умови для бездоганної фінішної мембранної фільтрації:
- Ретельна попередня підготовка виноматеріалу.
- Попередня фільтрація вина через фільтр-прес з високоякісним картоном.
- Наявність стерильних сервісних середовищ.
- Підготовлені обеспложенние ємності, оснащені фільтрами для стерильного дихання.
- Ретельна стерилізація устаткування і всіх матеріалів, що знаходяться в контакті з вином.
- Високий рівень санітарно-гігієнічного стану виробництва.
Мембранна фільтрація - найпоширеніший метод досягнення мікробіологічної стабілізації напоїв без використання хімікатів або нагрівання. В якості альтернативи пастеризації холодна стабілізація зберігає аромат, смак і тонку структуру вина.
Мембранні фільтри типу ЕПМ забезпечують абсолютне утримання мікроорганізмів, що викликають псування вина. Фільтри тонкого очищення типу ЕПШ, що володіють високою гряземісткістю і ресурсом, забезпечують відмінний захист мембранного елемента і збільшення терміну його роботи.
Патронний мембранний фільтр для стерильної фільтрації нового покоління марки ЕПМ.ПС
Представляємо патроннний фільтр нового покоління на основі поліефірсульфоновой мембрани марки ЕПМ.ПС , Спеціально створений для знепліднювання вина і пива з можливістю багатократного промивання, регенерації та стерилізації.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПЕРЕВАГИ ДЛЯ СПОЖИВАЧА В основі фільтра - надійна гофрована мембрана з поліефірсульфона з відмінними експлуатаційними характеристиками
- Широка хімічна сумісність (pH 1-14).
- Прекрасна термічна стійкість (до 100 ° С по воді).
- Низька здатність до зв'язування білків і протеїнів.
- Більш тривалий термін служби завдяки збільшенню площі поверхні до 0,76 м / 250мм.
Висока ефективність утримання бактерій і мікроорганізмів (99.98%)
- Випускається з розмірами пор 0,65, 0,45 і 0,2 мкм. Гарантоване видалення дріжджових клітин, цвілевих грибів і хвороботворних бактерій до розливу в пляшки.
Яскраво виражена асиметрична структура пір і збільшена загальна пористість мембрани
- Висока швидкість фільтрації і невелике диференціальне тиск скорочують фінансові витрати.
Посилена конструкція, більш тривалий термін служби
- Надійне збереження цілісності фільтра в жорстких умовах експлуатації.
- Можливість багаторазової стерилізації забезпечує економічну експлуатацію.
100% контроль для гарантії якості, тестування цілісності
- Мікробіологічна надійність-проскок затриманих частинок і мікроорганізмів виключається.
- Гарантія цілісності і ефективної роботи вироби. Можуть бути перевірені спеціальним тестом на цілісність в процесі роботи
Нетоксичні, апірогенні
- Пройшли широкі випробування і сертифіковані для застосування в харчовій промисловості, виробляються відповідно до сертифікованої системи управління якістю ISO 9001: 2008
Експлуатаційні характеристики:
- Максимальна робоча температура - 90 ° С при 0,20 МПа
- Максимальний перепад тиску - 0,5 МПа при 20 ° С, 0,20 МПа при 80 ° С
- Промивання гарячою водою (не менше 50 циклів) - 90 ° С, 30 хв
- Стерилізація парою (не менше 20 циклів) - 121 ° С, 30 хв
ефективна передфільтрації
На більшості ліній розливу використовується двохкаскадний схема фільтрації вин.
Комбінація «передфільтр - фінішний фільтр» підвищує надійність технологічного процесу, забезпечує максимальну продуктивність і економічність системи фільтрації.
Для високоякісної передфільтрації наша компанія рекомендує глибинні гофровані багаторазово регенеровані фільтропатрони марки ЕПВ.С , ЕПВ.СЦ і ЕПВг.П .
Рекомендовані варіанти для попередньої фільтрації перед мембранними фільтроелементами
Фінішний мембранний фільтр ЕПМ.ПС-045 ЕПМ.ПС-065 Звичайна захист ЕПВг.П-100 або ЕПВ.СЦ-300/100 ЕПВг.П-150 Інтенсивна захист (для холодностерільного розливу) ЕПВ.С-050 або ЕПВг.П- 065 ЕПВ.СЦ-300/080 або ЕПВг.П-100
Коротка специфікація глибинних фільтроелементів, які використовуються на попередніх і фінішних стадіях фільтрації вин
Марка фільтрує, Ефективність утримання, мкм Тип укладання фільтруючого матеріалу, властивості Коротка характеристика ЕПВ.С мікростекловолокно 0,5 гофрований гідрофільний Стабільна жорстка матриця, хімічно стійок в кислотної, лужної і спиртової середовищах, абсолютна утримує здатність, багаторазово регенеровані, підвищені грязеемкость і ресурс. Робоча температура до 90 ° С. Може використовуватися як фінішний фільтр при гарячому розливі. ЕПВ.СЦ скловолокно / целюлоза / поліпроіплен 0,8; 1,0 гофрований гідрофільний Стабільна матриця, висока утримуюча здатність, підвищений грязеемкость і ресурс. ЕПВг.П 100% хімічно стійкий поліпропілен 0,5; 0,65; 0,8; 1,0; 1,5; 2,0; 5,0; 10,0; 20,0 гофрований гідрофільний Стабільна жорстка матриця, висока ефективність утримання часток, багаторазово регенеровані, робоча температура до 90 ° С. Може використовуватися як ефективний передфільтр і як фінішний фільтр при гарячому розливі та пастеризації.
КОМПЛЕКТАЦІЯ СИСТЕМ ФІЛЬТРАЦІЇ
Фільтри тримачі для рідких середовищ
НПП «Технофільтр» представляє типоряд фільтротримачем з нержавіючої сталі 12Х18Н10Т модельного ряду ДС-5 і ДС-8.
Відмінні особливості:
фільтраційні установки
За бажанням замовника на базі многопатронних фільтротримачем випускаються установки з ручним і автоматичним управлінням типу УПФ.Р і УПФ.А, розраховані на різну продуктивність (від 0,5 до 12,0 м3 / год і більше). НПП "Технофільтр" здійснює проектування, виготовлення і комплектацію установок відповідно до індивідуальних вимог замовника.
Установки компактні, мобільні, прості в експлуатації. Вони можуть бути змонтовані стаціонарно за місцем, на рамі або на рухомому візку. Установки складаються з декількох вузлів фільтрації, повністю укомплектовані (насосний агрегат, вимірювальна і запірна арматура, трубопроводи тощо) і готові до експлуатації.
Автоматичний прилад TECHNOCHECKТМ mini для проведення експрес-тестів цілісності мембранних фільтроелементів і систем, що використовуються у виробництві напоїв.
Детальна інформація про прилад тут .
наверх