Фітоестрогени: що це, користь, шкода, ризики, лікування при клімаксі, список продуктів, овочів, фруктів, рослин і зернових

1. Що таке фітоестрогени?
2. Як працюють фітоестрогени?
3. Яка користь фітоестрогенів?
4. Ослаблення припливів спека
5. профілактика остеопорозу
6. Боротьба з акне
7. Боротьба з раком грудей
8. Забезпечення здоров'я серця
9. Ризики і побічні ефекти фітоестрогенів
10. Список продуктів харчування з фитоестрогенами
11. Горіхи і насіння з фитоестрогенами
12. Фрукти і ягоди з фитоестрогенами
13. Овочі з фитоестрогенами
14. Соєві продукти з фітоестрогенами
15. Рослини з фитоестрогенами
16. Рідини з фитоестрогенами
17. Зернові культури з фитоестрогенами
18. висновок

Фітоестрогени - натуральні хімічні речовини, що містяться в рослинах і продуктах харчування рослинного походження. При вживанні в їжу вони можуть надавати на організм людини такий самий вплив, як і естроген, який природним чином виробляється в тілі.

У цій статті ми вивчимо користь і ризики фітоестрогенів, а також наведемо список продуктів харчування з їх високим вмістом.

Зміст статті:

Що таке фітоестрогени?

Соєві продукти харчування, включаючи боби, тофу, темпі і місо, містять в собі естрогени

Фітоестрогени або харчові естрогени - природні речовини, які містяться в рослинах. Багато з цих рослин люди регулярно вживають в їжу.

естроген - гормон, який виробляється в жіночому організмі і регулює протягом менструальних циклів. Ендокринна система організму відповідає за продукування цієї речовини.

У підлітковому віці естроген відіграє важливу роль у розвитку у жінок молочних залоз, зростанні волосся під пахвами і на лобку. до настання менопаузи естроген контролює менструальні цикли.

У число продуктів харчування, що містять фітоестрогени, входять:

• овочі;
• фрукти;
• деякі види зернових культур;
• бобові культури.

Коли людина вживає в їжу рослинні продукти, що містять фітоестрогени, останні можуть надавати на організм вплив, аналогічне впливу естрогену, який виробляється в тілі природним чином. Тому фітоестрогени іноді називають харчовими естрогенами.

Важливо! Існує безліч різних фітоестрогенів добавок, але краще рішення - поповнювати свій організм фитоестрогенами через вживання натуральних продуктів.

Як працюють фітоестрогени?

Фітоестрогени імітують роботу естрогену, оскільки хімічні структури цих речовин дуже схожі.

Коли фітоестрогени потрапляють в тіло, естрогенні рецептори організму приймають їх за справжній естроген. Фітоестрогени порушують роботу ендокринної системи, оскільки є хімічними речовинами, які заважають здійсненню нормальної гормональної функції.

Однак фітоестрогени не взаємодіють з естрогенними рецепторами так тісно, ​​як природний естроген організму, тому їх вплив може бути слабшим.

Яка користь фітоестрогенів?

Фітоестрогени допомагають знизити гормональний дисбаланс, тому їх знаходять корисними жінки, які перебувають в перименопаузі

Фітоестрогени можуть виявитися корисними для жінок, які хочуть відновити гормональний баланс після досягнення менопаузи.

Під час перименопаузи , Тобто в період, що передує менопаузі і повного припинення менструальних циклів, рівень гормонів в організмі жінок коливається, що стає причиною ряду неприємних симптомів.

Зазвичай перименопауза починається в сорокові роки життя і триває до настання менопаузи. Симптоми періменопаузи включають:

приливи жару ;
чутливість грудей;
знижене сексуальний потяг;
стомлюваність;
порушення менструальних циклів ;
перепади настрою ;
безсоння .

Ці симптоми пов'язані з дискомфортом, від якого жінки іноді намагаються позбутися за допомогою замісної гормональної терапії (ЗГТ) .

Фітоестрогени часто виступають в ролі природної альтернативи тим штучним гормонам, які застосовуються при ЗГТ.

Фітоестрогени можуть приносити користь і в інших випадках.

Ослаблення припливів спека

Фітоестрогени можуть знизити гостроту і частоту виникнення припливів спека. У 2014 році американські вчені провели дослідження і на його підставі зробили висновок про те, що фітоестрогени здатні робити приливи жару менш частими без будь-яких побічних ефектів.

профілактика остеопорозу

Дефіцит естрогену після менопаузи може вплинути на щільність кісткової тканини і викликати стан, що має назву остеопорозом.

Замісна гормональна терапія допомагає знизити ризик розвитку даного захворювання і підсилює кістки. Але цей вид лікування пов'язаний з серйозними ризиками, тому багато жінок вважають за краще природну альтернативу у вигляді фітоестрогенів.

Дослідження, результати якого в 2011 році опублікував «Журнал природних наук, біології та медицини», уклало, що фітоестрогени допомагають боротися з постменопаузного остеопорозом.

Однак автори дослідження відзначили, що ці речовини можуть викликати побічні ефекти. І оскільки в більшості розвинених країн фітоестрогени не регулюються офіційними контролюючими органами, вчені утрималися від того, щоб рекомендувати фітоестрогени для профілактики і лікування остеопорозу.

Боротьба з акне

Акне - запальне захворювання шкіри, яке може з'являтися у жінок в зв'язку з високим вмістом в організмі чоловічих гормонів (андрогенів). Фітоестрогени можуть допомогти в боротьбі з акне шляхом приведення гормональних рівнів в рівновагу.

У 2017 році цю теорію підтримав один з наукових досліджень, результати якого були опубліковані в «Міжнародному журналі молекулярної медицини». Однак для того щоб зрозуміти, наскільки ефективним засобом можуть бути фітоестрогени при лікуванні акне, потрібне подальше вивчення цих речовин.

Боротьба з раком грудей

Було проведено вже кілька досліджень, які припустили, що фітоестрогени можуть бути корисними в боротьбі з гормональними видами раку, такими як рак молочних залоз.

За даними дослідження, результати якого в 2009 році були опубліковані «Журналом американської медичної асоціації», споживання соєвих продуктів знижує ризик смерті і рецидивів у жінок з раком грудей. Соєві продукти мають високий вміст фітоестрогенів.

Ще одне дослідження було проведено в 2015 році, а його результати були опубліковані Національним центром біотехнологічної інформації (НЦБІ) США. Автори дослідження зробили висновок про те, що фітоестрогени пригнічують ріст ракових клітин грудей. Однак в тому ж 2015 році ще одне дослідження (результати також оприлюднені в НЦБІ США) припустило, що роль естрогенів в виживаності при раку грудей слід розглядати комплексно. До того ж, ця роль, на думку вчених, багато в чому залежить від стадії менопаузи, на якій знаходиться жінка.

Для того щоб повністю зрозуміти, наскільки корисними можуть бути фітоестрогени при лікуванні і профілактиці раку, потрібні подальші дослідження. Сьогодні можна точно говорити лише про те, що фітоестрогени не підходять для лікування всіх видів раку. Будь-яка жінка, яка розглядає можливість прийому фітоестрогенів, спочатку повинна обговорити це зі своїм лікарем.

Забезпечення здоров'я серця

Фітоестрогени можуть підтримувати здорову роботу серцево-судинної системи. Дослідження, результати якого були опубліковані НЦБІ США в 2016 році, показало, що ці речовини позитивно впливають на стан артерій і покращують здоров'я серця у жінок, які пройшли через менопаузу.

Ризики і побічні ефекти фітоестрогенів

Вчені стверджують, що користь від фітоестрогенів може бути порівнянна з тією користю, яку дає замісна гормональна терапія.

Однак це зовсім не означає, що фітоестрогени безпечніші, ніж традиційні синтетичні гормони. Вони працюють схожим чином і пов'язані з такими ж ризиками. У число цих ризиків входять:

• ожиріння;
• рак;
• проблеми з фертильністю.

Дослідження, результати якого в 2010 році були опубліковані в «Журналі харчування», уклало, що високий рівень сої в раціоні жінки може впливати на функцію яєчників.

Вважається, що правильна і здорова дієта повинна включати багато рослинної їжі, а багато продуктів рослинного походження містять у собі фітоестрогени.

Щоб повністю зрозуміти, яким чином працюють фітоестрогени, потрібні подальші дослідження. В даний час не зовсім зрозуміло, чи пов'язані високі обсяги споживаних естрогенів з ризиками для здоров'я.

Однак якщо жінка не приймає фітоестрогенів добавки, то шкода від фітоестрогенів, споживаних разом з їжею, малоймовірний, перш за все, через їх низької концентрації.

Список продуктів харчування з фитоестрогенами

Нижче перераховані продукти харчування, які містять в собі фітоестрогени в відносно великих кількостях.

Горіхи і насіння з фитоестрогенами

Насіння соняшнику, кунжуту і льону містять в собі високий рівень фітоестрогенів

Наступні насіння і горіхи багаті фітоестрогенами:

• насіння льону;
• насіння соняшника;
• насіння кунжуту;
• мигдаль;
• грецькі горіхи.

Фрукти і ягоди з фитоестрогенами

Список фруктів і ягід, багатих естрогенами, включає:

• яблука;
• гранат;
• журавлина;
• полуниця;
• виноград.

Овочі з фитоестрогенами

Деякі овочі можуть бути хорошими джерелами фітоестрогенів. Їх список включає:

• морква;
• ямс;
• сочевиця;
• паростки люцерни;
• маш;
• брюссельська капуста.

Соєві продукти з фітоестрогенами

Соя і соєві продукти містять в собі велику кількість естрогенів. У число цих продуктів входять:

• соєві боби;
• тофу;
• темпі;
• суп місо;
• паста місо.

Рослини з фитоестрогенами

Наступні рослини містять в собі фітоестрогени:

• червона конюшина;
• корінь лакриці;
• хміль.

Рідини з фитоестрогенами

Нижче наведені рідини і масла також можуть служити джерелом естрогену:

• кава;
• бурбон;
• пиво;
• червоне вино;
• оливкова олія;
• жасминове масло.

Зернові культури з фитоестрогенами

У зернах деяких рослин також містяться фітоестрогени:

• овес;
• ячмінь;
• пшениця.

висновок

Фітоестрогени - речовини, які містяться в рослинах і можуть виконувати функції природного естрогену, що виробляється в організмі людини. Вони вже показали свою ефективність в боротьбі з симптомами, викликаними гормональним дефіцитом.

Фітоестрогени можуть бути особливо корисними для жінок, які перебувають у перименопаузі і постменопаузі .

Фітоестрогени можуть грати роль в боротьбі з раком. Однак для вивчення цієї ролі потрібні подальші дослідження.

Сучасна медицина не до кінця вивчила і потенційні ризики, пов'язані вживанням великої кількості фітоестрогенів. Побічні ефекти фітоестрогенів аналогічні тим побічним ефектам, які викликають традиційні синтетичні гормони.