Про користь фітоестрогенів голосно заговорили наприкінці минулого століття, коли особливої популярності набули медичні дослідження зв'язку між харчуванням і ймовірністю розвитку тих чи інших захворювань. Зокрема зазначалося, що в країнах Азії смертність від серцево-судинних захворювань, ризик розвитку раку грудей і ускладнень клімактеричного періоду набагато нижче, ніж в європейських країнах і в Америці. Лікарі пов'язували таку тенденцію з присутністю в харчуванні жителів азіатських країн великої кількості фітоестрогенів. Фітоестрогени є природні речовини рослинного походження, які за своєю структурою нагадують естрогени і мають при цьому як естрогенним, так і антиестрогенну ефектом. 
джерела фітоестрогенів
Найбільш популярним джерелом фітоестрогенів є соя. Речовини з естрогенною активністю або їх попередники містяться в люцерні, кукурудзі, конюшині , Паростках пшениці, льоні, шпинаті , солодке і в інших рослинах. У грибах також виявлено сполуки, що володіють естрогенним і анаболітіческое дією. Велика кількість естрогенів міститься в рослинних оліях, винограді, червоному вині. Фітоестрогени діляться на три основні класи: ізофлавони, лігнано і куместани. Залежно від приналежності фітоестрогенів до того чи іншого класу, розрізняється їх дію як на рослини, в яких вони містяться, так і на людський організм.
дія фітоестрогенів
Значення фітоестрогенів для містять їх рослин полягає в захисті від шкідливого UV-випромінювання, контролі зростання і розмноження рослини, дії інших біологічно активних речовин, запобігання ураження його паразитами і грибами. В ході дослідження фітоестрогенів були виявлені їх бактерицидну і ранозагоювальну дію, антивірусні і протизапальні властивості.
Антиандрогенні властивості фітоестрогенів роблять їх ефективним засобом у лікуванні жирної себореї, андрогенної алопеції, акне. Ще одну дію фітоестрогенів, як не парадоксально - антиестрогенна. Це відбувається через конкуренцію фітоестрогенів за рецептори і блокування даних рецепторів для впливу ендогенних естрогенів. Таке антиестрогенна дію використовується для лікування і профілактики передменструального синдрому, мастопатії, пухлин молочної залози.
Фітоестрогени в косметиці
Дослідження впливу фітоестрогенів на молодість і красу шкіри ведуться дотепер. Широко розрекламоване омолоджуючу дію косметичних засобів, до складу яких входять фітоестрогени досі викликає суперечки в наукових колах. Опоненти даного виду косметики наполягають на тому, що серйозного дії такий вид косметики надавати не може, оскільки з косметики фітоестрогени не потрапляють в глибокі шари шкіри.
Прихильники ж омолаживающей косметики з фитоестрогенами говорять про те, що при включенні фітоестрогенів до складу косметичних засобів вони активізують синтез гіалуронової кислоти в шкірі. За рахунок цього підвищується зволоженість і еластичність шкіри. Можна говорити про те, що косметика з фитоестрогенами робить шкіру зволоженою і підтягнутою, але надавати значного омолоджуючого дії вона не в силах.
Безпека застосування фітоестрогенів
При вивченні дії, яке фітоестрогени надають на організм людини, постійно виникає питання про безпеку їх застосування, адже будь-яка речовина, яка володіє гормоноподібних дією, може спровокувати розвиток побічних ефектів. Багато вчених говорять про те, що не тільки соєві продукти, а й спосіб життя в цілому впливає на рівень захворюваності онкологією і серцево-судинними захворюваннями. До того ж, жителі азіатських країн отримують достатню кількість фітоестрогенів завдяки включенню в раціон великої кількості рослинної їжі, а не прийому біодобавок.
Саме тому варто задуматися про коригування раціону, шляхом зменшення в ньому білкової їжі на користь рослинної. Якщо ж захоплюватися біодобавками, при цьому робити це неконтрольовано, без припису лікаря, то невідомо, яким чином при цьому може відреагувати організм людини і чого більше таке лікування може дати - шкоди чи користі.
Наталя Біатова
Статті по темі
