Гарбуз при грудному вигодовуванні: чи можна мамі, що годує в перший місяць?

1. Чим корисна гарбуз для мами і немовляти?
2. Протипоказання до вживання гарбуза
3. Як приготувати гарбуз при годуванні грудьми?
4. гарбузовий сік
5. Страви з гарбуза
6. Гарбузова запіканка
7. Гарбуз в сметанному соусі
8. Запечена гарбуз з сиром
9. Запечена гарбуз з м'ясом
10. Запечена гарбуз з яблуками

Меню годуючої мами - особлива історія. Якщо під час вагітності вона могла ласувати шоколадом, цитрусовими, виноградом та іншими улюбленими продуктами, то тепер їй доведеться вибирати тільки гіпоалергенну їжу. Через молоко малюк отримує всі необхідні поживні речовини, тому материнський раціон повинен бути продуманим і збалансованим.

У післяпологовому періоді жіночий організм потребує великої кількості корисних речовин. Тепер потрібно думати не тільки про себе і вибирати прості страви, які не зашкодять незміцнілий організм малюка. Нежирні бульйони, березовий сік, м'ясо свійської птиці, молочні продукти, розсипчасті каші мають поживну цінність і корисні в післяпологовому періоді.

Крім цього, в материнському меню повинні бути овочі , фрукти , Гіпоалергенний сік. Під час підбору важливо пам'ятати, що сирі ягоди, коренеплоди і виноград можуть викликати у малюка коліки (рекомендуємо прочитати: чи можна їсти виноград при гв і пити виноградний сік? ). Щоб цього не сталося, слід дотримуватися рекомендацій педіатрів і вводити в раціон безпечні продукти. Особливо корисна правильно приготована гарбуз при грудному вигодовуванні.

Чим корисна гарбуз для мами і немовляти?

Гарбуз - сховище корисних вітамінів і мікроелементів, які відновлять сили і потраплять разом з молоком до малюка. Вона сприятливо впливає на травлення, містить велику кількість клітковини, бета-каротин, калій, мідь, магній, які сприятливо впливають на нервову систему, відповідають за ріст волосся і нігтів. Разом з овочем мама і малюк також отримують вітаміни групи В, PP, K, C, необхідні для імунітету і згортання крові.

Вводити помаранчевий овоч в раціон можна через місяць після пологів. Спочатку слід готувати невеликі порції, спостерігаючи за реакцією немовляти на продукт. Якщо все добре, слід їсти прості і поживні страви з гарбузом 2 рази в тиждень. В цьому випадку вона принесе багато користі:

• поліпшить моторику кишечника;
• виведе з організму зайву рідину;
• запобіжить набряки;
• допоможе зростанню здорових нігтів і волосся;
• сприятливо вплине на роботу серця;
• позбавить від втоми і тривожності;
• дозволить спокійно спати.

Протипоказання до вживання гарбуза

Гарбуз містить каротин, який може стати причиною алергічної реакції у немовлят. Ризик алергії зростає при спадкової схильності. Якщо у батьків раніше спостерігалася негативна реакція на яскраво забарвлені овочі та фрукти, цілком ймовірно, що це чекає і малюка. Отже, вводити її в раціон необхідно обережно.

Негативна реакція на грудне молоко після введення в раціон мами гарбуза може проявлятися у малюка коліками, занепокоєнням, іншими симптомами. У цьому випадку важливо виключити продукт з раціону, і повернутися до нього через деякий час.

При вживанні оранжевого овочу в великій кількості виникає каротінемія. При цьому захворюванні шкіра набуває жовтуватого відтінку, але до фатального результату воно не призводить. У подібній ситуації від гарбуза слід тимчасово відмовитися.

ЧИТАЕМ ТАКОЖ: можна мамі, що годує квас?

Як приготувати гарбуз при годуванні грудьми?

Як можна приготувати гарбуз мамі, що годує? Є десятки цікавих і смачних рецептів для овочів на пару, в духовці і мікрохвильовій печі. Вживати смажені страви при грудному вигодовуванні не можна. Вони негативно впливають на підшлункову залозу малюка, можуть викликати коліки і розлад травлення.

Приготована в духовці гарбуз зберігає максимум корисних речовин. Вони швидко засвоюються організмом матері і передаються малюкові з молоком. Урізноманітнити меню допоможуть гарбузовий сік і пюре, каша на молоці з рисом і маслом, ароматні запіканки з крупами, фруктами і медом.

Гарбуз на 90% складається з води, а в 100 грамах оранжевого овочу міститься всього 22 калорії. Він добре підходить мамам, які не хочуть позбавляти малюка грудного молочка, але прагнуть скоріше прийти в форму після пологів. Крім м'якоті можна пробувати гарбузове насіння, в них багато білка, цинку і вітамінів. Масло з насіння багате жирними кислотами, воно підвищує імунітет і покращує стан судин.

гарбузовий сік

Свіжовичавлений гарбузовий сік багатий вітамінами і мікроелементами, має апетитний помаранчевий колір. Він не містить алергенів і стимулює лактацію, тому рекомендується під час годування. Згодом його пропонують малюкові в якості прикорму. Сік стимулює обмінні процеси, покращує перистальтику кишечника, виводить токсини.

При першому вживанні соку гарбуза під час грудного вигодовування (ГВ) батькам важливо стежити за самопочуттям крихти. Проблеми зі стільцем, кольки, занепокоєння дитини - причина для тимчасової відмови від напою. Також він не рекомендується, якщо мама страждає такими захворюваннями:

• знижена кислотність шлункового соку;
• загострення захворювань печінки і підшлункової;
• діарея, проблеми з травленням;
• запальні процеси шлунково-кишкового тракту.

Страви з гарбуза

Гарбузове страви виходять смачними і ніжними. Помаранчевий овоч добре поєднується з м'ясом, яблуками, молоком, крупами. Це допомагає зробити раціон матері-годувальниці корисним і різноманітним (рекомендуємо прочитати: раціон харчування годуючої матері в перший місяць ). Щоб не нашкодити малюкові, пріголовленная їжа не повинна бути занадто жирної і гострої. Але і не потрібно робити її зовсім позбавленою смаку і прісною. Під час приготування допустимо використовувати сіль, цукор, приправи, зелень в помірних кількостях.

Гарбузова запіканка

Гарбузова запіканка - корисне і ароматне блюдо, готувати яке просто. Для страви потрібні:

Овоч припускають з маслом, паралельно готують пшоняну кашу на молоці. Компоненти змішують, додають яйце. Отриману масу укладають на змащений жиром деко. Запікають близько 30 хвилин. Подають порційно зі сметаною.

Гарбуз в сметанному соусі

Це ароматне блюдо стане відмінним гарніром до відварного м'яса. Для нього потрібні такі продукти:

• 500 гр. м'якоті молодий гарбуза;
• 3 ч.л. борошна;
• 250 гр. сметани;
• 1 ст.л. оцту;
• 2 ст.л. рубленого кропу;
• 40 гр. маргарину;
• 100 мл. м'ясного бульйону;
• чверть лимона.

Овочеву м'якоть ріжуть кубиками, заливають окропом і варять до готовності. Змішують оцет і воду (по 1 ст.л), додають рубаний кріп, кип'ятять. За допомогою борошна і маргарину роблять світлу пассеровку, вливають бульйон і сметану до утворення густої суміші. Додають кроповий соус і кип'ятять знову. Готову підливу заправляють лимонним соком, опускають в неї відварну гарбуз і розігрівають. Ніжне блюдо можна подавати!

Запечена гарбуз з сиром

При запіканні з сиром овоч зберігає свої корисні властивості. Блюдо сподобається не тільки молодій мамі, але і всім членам сім'ї. Для його приготування потрібні:

• помаранчева м'якоть - 300 гр;
• борошно - 60 гр;
• сир сорту «Російський», «Моцарелла» - 20 гр;
• яйце - 1 шт;
• сметана - 2 ст.л;
• морква - 50 гр;
• рослинна олія;
• сіль.

Очищений овоч нарізають дрібними шматочками, присаливают і залишають на чверть години. Збивають молоко, яйця і борошно, готують густе тісто. Умочують в нього шматочки гарбуза і обсмажують на олії з 2-х сторін до отримання рожевою скоринки. Овочі складають у змащену жиром форму, посипають тертою морквою і сиром, запікають близько 15 хвилин при температурі 220 градусів. Можна подавати з картопляним пюре.

Запечена гарбуз з м'ясом

Годувальниці слід їсти нежирні сорти м'яса (кролик, курка, індичка). Купувати його можна тільки в перевірених місцях (у фермерів і постачальників якісної продукції). У поєднанні з овочами м'ясо швидко відновить сили і стане відмінним джерелом білка. Для запікання страви будуть потрібні:

• помаранчева м'якоть;
• свіжі яйця - 2 шт;
• маргарин - 60 гр;
• ріпчаста цибуля - 2 головки;
• свіже м'ясо - 350 гр;
• борошно - 2,5 ст.л;
• сіль і мелений чорний перець;
• жир для смаження - 10 гр.

Підготовлений овоч ріжуть скибочками, пасерують в борошні і яйцях. Шматочки викладають на розпечену сковороду, обсмажують з двох сторін. Окремо малими шматочками нарізають м'ясо і цибулю. Обсмажують в маргарині, додають трохи води, перець і сіль, гасять 10 хвилин. Деко для запікання змащують маслом і укладають м'ясо з овочем в кілька шарів. Запікають в розігрітій духовці 15 хвилин. Повноцінне блюдо на вечерю готово!

Запечена гарбуз з яблуками

Блюдо сподобається ласунам, але не додасть зайвих калорій. Щоб його приготувати знадобляться:

• гарбуз і яблука зелених сортів - по 0,5 кг;
• сирі яйця - 2 шт;
• трохи цукру, солі;
• рослинне масло - 50 гр;
• ваніль на кінчику ножа за бажанням.

Ріжуть овоч і яблука кубиками, змішують, гасять 20 хвилин до напівготовності. Паралельно розтирають жовтки з цукром. Остуджують яблучно-овочеву масу, додають перетерті жовтки, збиті окремо білки і ванільний цукор. Акуратно перемішують і виливають у змащену маслом форму. Запікають при температурі 220 градусів 15 хвилин. Готову запіканку посипають цукровою пудрою і подають порційно.

Годування малюка грудьми - привід переглянути раціон і ввести в нього винятково корисні матусі і малюкові страви. Багата поживними речовинами гарбуз урізноманітнює повсякденне меню і стане джерелом кулінарних експериментів. Надалі гарбузове пюре і сік будуть повноцінним прикормом для підрослого крихти.

Поділіться з друьямі!