- Поживна цінність насіння гарбуза
- Калорії гарбузового насіння
- Гарбузове насіння користь
- 2. Здоров'я простати
- 3. Діабет
- 4. Постменопауза
- 5. Здоров'я серця
- 6. Спокійний сон
- 7. Протизапальні переваги
- 8. Імунна система
- 9. Залізо
- 10. Вітамін Е
- 11. Гарбузове насіння від паразитів
- Як вибрати і приймати гарбузове насіння
- Смажене насіння гарбуза
- Гарбузове насіння шкода
- Гарбузове насіння користь і шкода відео
Гарбузове насіння, також відомі як Пепітас, є справжнім сховищем поживних елементів. Гарбуз належить до сімейства Гарбузові. Плоди повинні бути повністю дозрілими, щоб отримати насіння високої якості. Кожен плід містить близько 500 вершково-білих насіння. Вони напів-плоскі і мають овальну форму з конічним наконечником.
Насіння застосовуються в якості основного врожаю насіння олійних культур в Австрії та Угорщині. Вони мають вершковий смак і широко використовуються в підготовці солоних страв і закусок.
Поживна цінність насіння гарбуза
Гарбузове насіння дуже поживні, хоч і такі маленькі в розмірі. Вони мають широкий спектр поживних речовин, починаючи від магнію і марганцю, закінчуючи міддю і цинком. Ці насіння є одним з кращих джерел рослинних омега-3. Вони містять рослинні сполуки, як антиоксиданти і фітостерини.
Ядра є джерелом комплексу вітамінів В, як тіамін, рибофлавін, ніацин, фолат і пантотенова кислота. Це до того ж відмінне джерело білка. Чверть склянки насіння містить половину рекомендованої добової кількості магнію.
Калорії гарбузового насіння
Ці смачні насіння досить калорійні. Порція в 100 грам містить 559 калорій. Висока концентрація калорій в цьому продукті забезпечується його білками і жирами.
ИНТЕРЕСНОЕ З ТЕМИ: Насіння Чіа. Корисні властивості
Гарбузове насіння користь
11 причин чому потрібно вживати гарбузове насіння
1. Здоров'я нервів
Гарбузове насіння мають дуже важливе значення для функціонування нервової системи. Вони допомагають виробляти ГАМК - антистресову НЕЙРОХІМІЧНІ речовина в мозку, завдяки чому знижується нервова збудливість і інші психічні стани.
2. Здоров'я простати
Гарбузове насіння - відмінний продукт для чоловіків. Вміст цинку в їх складі у великих кількостях допомагає запобігти раку простати. Екстракт і масла цього продукту здатні допомогти в лікуванні доброякісної гіперплазії передміхурової залози - це стан, при якому збільшується простата. Гарбузове насіння ще містять речовину DHEA, яке допомагає знизити ризик раку простати. Гарбузове насіння надають велику користь для здоров'я чоловіків.
3. Діабет
Насіння гарбуза покращують регулювання інсуліну і запобігають діабетичне ускладнення при зменшенні окисного стресу. Вони багаті легко засвоюваним білком, що добре для стабілізації рівня цукру . Фітохімічні сполуки, присутні в маслі насіння гарбуза, також можуть запобігти діабетичну нефропатію.
4. Постменопауза
Насіння багаті фітоестрогенами, які допомагають зменшити припливи, судоми, головний біль та інші симптоми менопаузи поста.
5. Здоров'я серця
Насіння багаті здоровими жирами, клітковиною і антиоксидантами, які корисні для серця. Вони мають мононенасичені жирні кислоти, які допомагають знизити рівень шкідливого і підвищити кількість корисного холестерину в крові. Це також допомагає запобігти захворюванням коронарних артерій. Магній, який присутній в насінні гарбуза у великих кількостях, допомагає запобігти інсульту і серцевого нападу. Він також регулює рівні артеріального тиску.
6. Спокійний сон
Серотонін є нейрохимическим речовиною, яке зазвичай називають снодійним від природи. Насіння багаті триптофаном - амінокислотою, яка перетворюється в серотонін в організмі, забезпечуючи повноцінний сон. Споживання насіння гарбуза перед сном забезпечить вас триптофан, важливим для виробництва мелатоніну і серотоніну, тим самим сприяючи спокійного сну.
7. Протизапальні переваги
Масло насіння є дуже корисним завдяки своєму протизапальній дії. Воно добре працює як протизапальний лікарського засобу для лікування артриту. Помасажуйте суглоби маслом насіння гарбуза для миттєвого полегшення.
8. Імунна система
Насіння володіють високим вмістом антиоксидантів і фітохімічних речовин, які регулюють імунну систему і зменшують можливість вірусних інфекцій, таких як застуда , Грип, втома і інші подібні захворювання.
9. Залізо
Насіння гарбуза - джерело заліза для вегетаріанців. 30 грам насіння містять від 20 до 30% добової норми, що рекомендується. Дефіцит заліза способеніпрівесті до анемії.
10. Вітамін Е
Насіння гарбуза - один з кращих джерел вітаміну Е. Порція в 100 грам забезпечує 235% рекомендованої добової суми. Це допомагає зберегти цілісність слизових оболонок, захищаючи від шкідливих вільних радикалів.
11. Гарбузове насіння від паразитів
Гарбузове насіння містять речовину кукурбитин, який вбиває паразитів в організмі людини. Для боротьби з паразитами бажано використовувати неочищені насіння гарбуза, так як основна концентрація цієї речовини знаходиться в пленочке, а не в полісом. Насіння необхідно приймати на тощак протягом 7-10 днів.
Як вибрати і приймати гарбузове насіння
Сирі насіння гарбуза
Гарбузове насіння повинні споживатися в сирому вигляді, щоб зберегти здорові жири, присутні в них. При покупці сирого насіння переконайтеся, що вони свіжі і не затухлі. Несвіжий запах може показувати на наявність грибкових мікотоксинів.
При покупці шукайте насіння білого кольору, однорідні і невеликі за розміром. Уникайте тонких, дуже маленьких і зморщених гарбузового насіння. Органічні гарбузове насіння рекомендуються в порівнянні зі звичайними насінням.
Смажене насіння гарбуза
Також можна посмажити гарбузове насіння. Ефірна олія насіння в такому разі збережеться в них. До смаження можна їх заправити лимонним соком, сіллю і перцем. Помістіть їх на аркуші для випічки і обсмажуйте приблизно при 25 градусах за Цельсієм протягом 20 хвилин. Перемішайте насіння з сіллю і насолоджуйтеся цим дивовижним смаком.
Гарбузове насіння шкода
Побічні ефекти. Деякі люди можуть мати алергічні реакції при надмірному споживанні насіння гарбуза. Це відбувається в результаті антигенної перехресної реакції з іншими насінням і горіхами. Найбільш часті симптоми: приливи, біль в шлунку або головний біль. Людям з алергією на різні насіння необхідно дотримуватися обережності при вживанні насіння гарбуза.
Краса від Здоров'я
© Всі права захищені
Гарбузове насіння користь і шкода відео
Друзі, побажайте своїм друзям Здоров'я і Краси, поділіться з ними цією статтею - натисніть на кнопки соц. мереж поділитися. Окреме вам за це спасибі!
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями:
Сподобалася стаття?