гаспачо
Гаспачо - пікантне, легке, низькокалорійне і багате вітамінами перша страва . Свіжі помідори в супі можна замінити натуральним томатним соком з м'якоттю.
гаспачо
Складові:
- 1 кг стиглих солодких помідорів
- 1 великий свіжий огірок
- 1 великий солодкий червоний перець
- 2 ч.л. винного оцту
- 3-4 зубчики часнику
- 4 ст.л. оливкового масла
- сіль перець
- зелень
- грінки
Рецепт приготування:
- Помідори помити, залити на хвилину окропом і зняти шкірку. М'якоть довільно нарізати.
- Болгарський перець помити, очистити від серцевини і насіння. Нарізати кубиками.
- Огірки помити і почистити, нарізати кубиками.
- Змішати томати, перець, огірки і очищений часник. Додати оливкову олію, оцет сіль і мелений перець. Збити блендером до отримання однорідної пюре.
- Добре остудити гаспачо в холодильнику.
- Перелити суп в тарілки. Подавати разом з грінками, соусом песто або свіжої руколою.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати суп-пюре з щавлю . Сайт "Сегодня" також ділився найкращими рецептами окрошки . Крім цього, ми розповідали, як приготувати гаспачо з буряка .
Дивіться відео, у скільки обійдуться українцям різні рецепти окрошки:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні