Гігієна праці та особиста гігієна працівників тваринництва, санітарно-гігієнічні вимоги до побутових приміщень, профілактика зараження персоналу зоонозними захворюваннями, особиста гігієна працівників тваринництва, які безпосередньо беруть участь у виробництві продуктів харчування

  1. Особиста гігієна працівників тваринництва
  2. Санітарно-гігієнічні вимоги до побутових приміщень
  3. Профілактика зараження персоналу зоонозними захворюваннями
  4. Особиста гігієна працівників тваринництва, які безпосередньо беруть участь у виробництві продуктів...

Зміст статті:

  1. Особиста гігієна працівників тваринництва.
  2. Санітарно-гігієнічні вимоги до побутових приміщень.
  3. Профілактика зараження персоналу зоонозними захворюваннями.
  4. Особиста гігієна працівників тваринництва, які безпосередньо беруть участь у виробництві продуктів харчування

Особиста гігієна працівників тваринництва

для Попереджув для Попереджув   дження виробничого травматизму кожен працівник, допущений до обслуговування сільськогосподарських тварин господарства, повинен бути ознайомлений з правилами техніки безпеки при роботі з догляду і утримання тварин і при роботі на машинах, що застосовуються в тваринництві дження виробничого травматизму кожен працівник, допущений до обслуговування сільськогосподарських тварин господарства, повинен бути ознайомлений з правилами техніки безпеки при роботі з догляду і утримання тварин і при роботі на машинах, що застосовуються в тваринництві.

До догляду за бугаями, хряками, баранами і жеребцями-виробниками, а також до заездкі коней особи, які не досягли 18-річного віку, і вагітні жінки не допускаються.

Неповнолітнім забороняється також працювати на машинах.

Відповідальність за безпеку людей при роботі, утриманні тварин та догляд за ними несуть голова колгоспу, директор радгоспу, головний зоотехнік, керуючі відділеннями і фермами і бригадири. За роботу механізмів і безпеку їх експлуатації відповідають головні інженери або механіки або заступники голів колгоспів по механізації.

Для створення необхідних санітарно-гігієнічних умов і полегшення праці працівників тваринництва необхідно

здійснювати наступні заходи:

а) механізувати приготування і роздачу кормів, напування тварин, доїння корів, стрижку овець, прибирання гною і інші роботи на тваринницьких фермах;

б) забезпечити належний санітарно-гігієнічний зміст тварин в приміщеннях, зокрема своєчасне прибирання гною і застосування доброякісної підстилки, справний стан і безвідмовну роботу каналізаційної і вентиляційної систем;

в) виділити приміщення для обслуговуючого персоналу тваринницької бригади, обладнати його шафами для зберігання особистого одягу та взуття; умивальником, милом, рушником, теплою водою, аптечкою для надання першої допомоги медикаментами і перев'язочним матеріалом, а також забезпечити кожного працівника тваринництва спеціального та санітарного одягом, взуттям та захисними засобами за діючими нормами;

г) на території ферм, поблизу тваринницьких приміщень, влаштувати постійні вбиральні, а в літніх таборах або тирле - вбиральні тимчасового типу.

Для збереження здоров'я і підвищення продуктивності праці працівників тваринницьких ферм велике значення має дотримання ними правил особистої гігієни.

Особиста гігієна включає систематичну перевірку здоров'я працюючих, гімнастичні вправи, загартовування до впливу шкідливих зовнішніх впливів, догляд за шкірою, руками і спецодягом, попередження травматизму, профілактику при обслуговуванні тварин, хворих зоонозами, а також при поводженні з продуктами і трупами заразнобольних тварин.

Санітарно-гігієнічні вимоги до побутових приміщень

На тваринницьких підприємствах обов'язково повинні бути санітарно-побутові приміщення. Вони призначені для задоволення побутових потреб людей під час роботи, ліквідації деяких негативних наслідків трудового процесу, проведення профілактичних заходів щодо усунення функціональних змін в організмі, викликаних впливом виробничих шкідливостей. Всі санітарно-побутові приміщення слід щодня прибирати, регулярно провітрювати і не рідше одного разу на тиждень дезінфікувати.

Загальні санітарно-побутові приміщення, повинні бути на будь-якому підприємстві. Це гардеробні для зберігання вуличного, домашнього і робочого одягу, вбиральні, умивальні та душові. Їх влаштовують окремо для чоловіків і жінок і об'єднують в блоки.

Спеціальні побутові приміщення влаштовуються з урахуванням чисельності працюючих або особливостей виконання виробничих процесів. Це душові, пункти охорони здоров'я, інгаляторій, кімнати для особистої гігієни жінок, курильні, респіраторні, приміщення для годування грудних дітей, обігрівання працюючих, прання, хімічного чищення, обеспилеванія, знешкодження та ремонту робочого одягу і взуття, для харчування і відпочинку.

Гардеробні призначені для зберігання вуличного, домашнього і робочого одягу відкритим або закритим способом. У першому випадку їх потрібно забезпечувати вішалками або відкритими шафами, а в другому - індивідуальними шафами. Гардеробні обладнають лавами шириною 0,3 м з розрахунку 0,6 м довжини на одне місце. Відстань між лавками має бути 1 м.

Душові передбачають, якщо технологічний процес пов'язаний із забрудненням тіла. Їх розміщують суміжно з гардеробними. При душових влаштовуються переддушові для витирання тіла.

Умивальні розміщують суміжно з гардеробними для робочого одягу. Допускається розташовувати умивальники в гардеробній за умови, що відстань від шаф до умивальників не менше 2 м. В умивальниках передбачають гачки для рушників і одягу, судини для рідкого або полички для кускового мила.

Вбиральні в будівлях розміщують не далі 75 м від робочих місць, а на території підприємства - не далі 150 м від робочих місць. У багатоповерхових виробничих будівлях вбиральні влаштовують на кожному поверсі.

Приміщення для особистої гігієни жінок влаштовують, якщо в найбільш численній зміні працює більше 15 жінок. У таких побутових приміщеннях передбачають місця для роздягання, індивідуальні кабінети для процедур, обладнані гігієнічними душами з індивідуальними змішувачами холодної і гарячої води, а при необхідності чотирьох і більше кабін - місце для кушетки.

Площа приміщень для відпочинку в робочий час приймають з розрахунку 2 м2 на одного працюючого, але не менше 18 м2.

Курильні передбачають в тих випадках, коли за умовами виробництва або пожежної безпеки куріння в виробничих приміщеннях або на території підприємства заборонено, а також при обсязі виробничого приміщення на одного робітника менше 50 м3. Курильні обладнають витяжною вентиляцією і встановлюють в них урни або баки з водою для недопалків.

Приміщення для обігрівання влаштовують для працюючих на відкритому повітрі або в неопалюваних приміщеннях з температурою повітря на робочих місцях нижче 10 ° С. Такі приміщення постачають лавами, столами, баками для гарячої та охолодженої кип'яченої води і умивальником.

Профілактика зараження персоналу зоонозними захворюваннями

Праця працівників тваринництва нерідко буває пов'язаний з небезпекою інфекційних захворювань внаслідок контакту людей з інфекційним початком, коли, наприклад, персонал стикається з хворими тваринами, їх продуктами, трупами і гноєм.

Найбільшу небезпеку становлять сибірська виразка, бруцельоз, туберкульоз, ящур, сап, рожа, стригучий лишай і деякі гельмінтози.

Профілактичні заходи проти зазначених інфекцій зводяться, перш за все, до ретельного ветеринарного нагляду, своєчасної ветеринарно-санітарній обробці тварин, суворої ізоляції хворих або виділенню їх в особливі стада (туберкульозні та бруцеллезние), дезінфекції приміщень і гною, а також до дотримання обслуговуючим персоналом заходів особистої профілактики.

При догляді за худобою в бруцельозного і туберкульозних стадах, а також в ізоляторах з заразнобольнимі тваринами, небезпечними для людини (зоонозних хвороби), обслуговуючий персонал повинен мати санітарну спеціальний одяг і взуття. При наявності саден і подряпин на руках треба змащувати їх настоянкою йоду і надягати гумові рукавички. Після закінчення роботи необхідно знімати спецодяг і взуття і залишати їх в особливо виділеному місці (в шафі). Для зберігання власної верхнього одягу і взуття працівників встановлюються окремі шафи.

При виході з приміщення персонал повинен ретельно мити з милом руки і обробити їх дезинфікуючим розчином, а також витирати ноги об дезінфікуючу подушку. Спецодяг та взуття періодично піддають дезинфекції.

Забирають заражений гній і інфіковані трупи в гумових чоботях, халаті, в гумових рукавицях. Після роботи цей одяг кожен раз ретельно дезінфікують.

Для дезінфекції халатів, рушників і матерчатих фартухів останні раз в тиждень замочують в 1% -ому розчині лугу або в 2% -ному розчині соди, кип'ятять 30 хвилин і перуть в гарячій воді з милом. Клейончасті фартухи, гумові рукавички і гумове взуття щодня після закінчення роботи потрібно очищати від бруду і обливають мильно-карболовим, 2-3% -ним лізоловим або іншим придатним для цієї мети розчином. Шкіряне взуття щодня очищають від бруду і періодично змащують березовим дьогтем.

Дезінфекція спецодягу і спецвзуття проводиться під наглядом ветеринарного працівника.

Молоко, вершки, обрат і інші молочні продукти від тварин, хворих на туберкульоз, бруцельоз і ящуром, дозволяється використовувати для харчування, як правило, тільки після їх кип'ятіння або пастеризації (нагрівання до 70 ° протягом 30 хвилин).

До обслуговування тварин, хворих зоонозами, підлітки, які не досягли 18 років, а також вагітні та жінки не допускаються.

Весь обслуговуючий персонал, який приймає на роботу, повинен проходити медичний огляд, а потім періодично його повторювати. Не можна приймати на роботу, наприклад, доярок, хворих на туберкульоз, бруцельоз, хронічну дизентерію, шкірними хворобами і гельминтозной інвазією, так як такі доярки можуть заражати тварин, а, заражаючи молоко, можуть сприяти поширенню цих захворювань серед населення.

Особиста гігієна працівників тваринництва, які безпосередньо беруть участь у виробництві продуктів харчування

З санітарно-гігієнічних умов на виробництві (в приміщеннях для тварин та на відкритому повітрі) важливе значення мають температура, вологість і швидкість руху повітря, а також газовий склад і механічні домішки повітря.

В умовах зимового стійлового утримання тварин для обслуговуючого персоналу, що працює в теплому одязі і шкіряного взуття, вважається допустимим: температура в межах оптимально зниженою для тварин, вологість не вище 75% і швидкість руху повітря не більше 0,2 м / сек. Гранично допустимі концентрації газів повинні бути не вище: вуглекислий газ 0,15%, аміак 0,026% і сірководень 0,01%. Ці нормативи мало відрізняються від нормативів, прийнятих для тварин. Тому створення гігієнічного мікроклімату для тварин одночасно служить умовою для оздоровлення праці працівників тваринництва.

Несприятливі метеорологічні умови як при роботі в приміщеннях, так і на відкритому повітрі (в таборах і на пасовищах) можуть служити причиною переохолодження організму і простудних захворювань, а також причиною сонячного і теплового ударів. Для попередження переохолодження організму в неопалюваних тваринницьких приміщеннях або на відкритому повітрі для працюючих необхідна малотеплопроводнимі, повітронепроникна і маловлагоемкая одяг (вовняне сукно, хутро, вата і деякі види бавовняних тканин). Одяг при роботі на холоді не повинна утрудняти рухів і перешкоджати обміну пододежного повітря. Шкіряна або гумове взуття повинна бути вільною із застосуванням додаткових утеплювачів у вигляді устілки з повсті, подвійних онуч або теплих шкарпеток. У морозну погоду краще користуватися Вален взуттям, на яку в сиру погоду слід одягати калоші. Якщо одяг і взуття при роботі піддалися промокання, то їх треба добре просушити до початку наступної зміни. Важлива міра, яка попереджає переохолодження організму встановлення періодичних перерв у роботі для обігрівання в спеціальному (службовому) приміщенні з температурою 18-20 ° С.

Щоб попередити перегрівання або тепловий удар на відкритому повітрі (влітку), необхідні правильний режим праці, наявність легкого одягу, пристрій відпочинку в тіні і забезпечення правильного питного режиму. У попередженні сонячного удару, крім того, має значення застосування крислатих солом'яних капелюхів і укриття від сонця.

Для усунення втоми і поліпшення дихання, кровообігу рекомендується до, і після роботи протягом 5-10 хвилин проробляти фізкультурні вправи. Під час відпочинку слід змінювати положення тіла і робити легкі вправи м'язів, які не брали участі в роботі.

Щоб уберегти руки працюючих від охолодження і наступних захворювань, необхідно для різних цілей (мийка заморожених коренеплодів, підмивання вимені та ін.) Використовувати теплу воду.

При ручному доїнні корів у доярок часто хворіють м'язи рук (оніміння, болі, набряклість кистей), відзначається огрубіння шкіри і поява мозолів на руках. Для попередження захворювань м'язів рук доярок слід застосовувати теплі ванночки з подальшим самомасаж. Ванночки для рук роблять вранці і після роботи в спеціальному коритце з теплою водою з температурою 36-38 °, в яке занурюють руки на 10 хвилин, а потім втирають в шкіру трохи вазеліну або тваринного масла і роблять самомасаж.

У приміщеннях для тварин потрібно мати умивальник, мило, рушник і дезінфікуючі розчини (марганцевокислий калій 1: 1000, 2% -ний розчин лізолу та ін.) Для миття і знезараження рук персоналу, що обслуговує тварин. Після роботи слід зняти робочий одяг і переодягнутися в чисту.