Настрій, розумовий потенціал, здібності залежать від можливостей мозку. Його рівень розвитку визначає багато, але, виявляється, далеко не всі. Дуже багато в діяльності мозку залежить від харчування. І якщо живити його правильно, то можна поліпшити пам'ять, здатність до пізнання і реакції. Які ж продукти мозок віддає перевагу.
Що любить наш мозок
Головне, що повинен робити мозок - управляти всіма процесами в організмі і здійснювати мозкову діяльність - думати, аналізувати і засвоювати інформацію, що надходить, пам'ятати. Для того щоб інформація, стікає в мозок, засвоювалася, потрібне повноцінне харчування. І для того щоб не розвинулися захворювання, що впливають на когнітивні здібності мозку, теж потрібне спеціальне харчування. Отже, що ж любить наш мозок - докладніше обговоримо на нашому сайті a2news.ru ..
Улюблені мозком елементи
Як і всі органи тіла наш мозок має свої переваги в харчуванні і поживних речовинах. Найбільше наш мозок любить наступне:
Найулюбленіше харчування - це глюкоза і цукру. Вони містяться в цукрі, меді, фруктах, шоколаді. Глюкоза, що міститься в цукрі, потрібна для того щоб постачати енергію мозку.
Вітамін С і лецитин належать до антиоксидантів. Вони допомагають мозку оновлюватися і протистоять негативному руйнівній дії вільних радикалів. Вітаміном С багаті цитрусові, хурма, смородина, капуста. Лецитину багато в курці і печінки.
Залізо потрібно не тільки для кровотворення, а й для мозку.
Вітаміни групи В дозволяють мозку функціонувати правильно і допомагають протистояти стресам. Їх багато в зернових, печінки, яєчних жовтках, квасолі. Точно так же протистояти стресам допомагає магній.
Кислоти класу Омега особливо важливі, так як вони сприяють відновленню оболонки нервів і зростання нервових клітин. Вже доведено, що нервові клітини все ж відновлюються, правда повільно. І тому для їх відновлення потрібні омега жири. Їх багато в рибі і горіхах.
Для того щоб нервові клітини і сам мозок довше зберігали молодість і функціонували правильно і без збоїв, потрібно з самого початку правильно живити його. Вже доведено, що від нашого раціону залежить, як довго ми будемо зберігати ясність розуму, пам'ять, увагу. Якщо до цього додати постійну розумову діяльність і прагнення вивчати нове, то можна до глибокої старості зберігати не просто ясність розуму, а й здатність до оригінального мислення.
Численні дослідження показали, що правильне харчування здатне підвищити інтелект. Так, проведені над студентами в США досліди, недвозначно показали, що харчування жирними сортами риби з виключенням будь-яких продуктів фастфуду, багатих хімічними добавками, барвниками і консервантами, дозволило контрольній групі показати більш високі досягнення при здачі тесту - у них IQ був на 14% більше .
Чим будемо годувати мозок
Мозок любить багато продуктів харчування. І особливо корисні для нього такі:
Баклажани. У шкірці баклажана багато антиоксидантів, які дозволяють зберігати цілісність мембран клітин головного мозку. І тим самим захищати клітини від пошкоджень і відмирання.
Грецькі горіхи. У них міститься маса корисних для мозку елементів: вітаміни групи В, каротин, РР, залізо, йод, магній, мідь, цинк і жирні кислоти. Завдяки горіхів робота мозку поліпшується.
Чорниця. Вона допомагає зберігати пам'ять.
Курячі яйця. Це справжня фабрика лютеїну, яка допомагає запобігти інсульту. Яйця реабілітовані дієтологами повністю. Тепер вони вважаються шкідливими, а вкрай корисними. І ті, хто раніше застерігав від їх вживання, нині рекомендують їх є, є і є. Дієтологи стверджують, що поїдання 2 яєць в день здатне захистити мозок від старіння і інсульту. Фосфоліпіди в яйцях підтримують мембрани клітин головного мозку і допомагають проходженню сигналів по нервових закінченнях клітин, чому мозок працює ефективніше.
Чорний шоколад. Завдяки вмісту в ньому кофеїну та інших речовин, він стимулює мозкову діяльність, активізує мозкові клітини, постачає мозок киснем. За допомогою шоколаду можна боротися з перевтомою і відновлювати мозок після інсульту. Вміщені в ньому фосфор і магній живлять мозок.
Морква. Бета-каротин, що міститься в моркві, є потужним антиоксидантом. Він гальмує старіння мозку і перешкоджає руйнуванню нервових клітин.
Морська капуста. Йод, що міститься в ній, допомагає боротися з безсонням, депресією, дратівливістю, розладами пам'яті. Він запобігає старінню судин головного мозку.
Жирні сорти риби. Це джерело омега кислот, особливо омега-3. Вони зберігають молодість мозку і запобігають інсульт. Найкорисніші сорти риб - сардини, жирний лосось, скумбрія.
Курка. У м'ясі цієї птиці багато вітамінів групи В і селену. А ці елементи мозок дуже любить. Без вітамінів В нервові клітини починають працювати неправильно, порушується провідність, з'являються дратівливість, перепади настрою, страхи, депресії.
Бобові. Найоптимальніший продукт для отримання енергії на тривалий час. Особливо корисна в цьому відношенні сочевиця.
Банани. Вони можуть знижувати електромагнітну активність мозку. Тому банани заспокоюють нервову систему і дуже корисні при неврозах, неврастенії і зниженому настрої.
Червоні ягоди містять багато вітаміну С і антиоксиданти. Цей коктейль активує нервові закінчення клітин, викликає швидкий приплив сил. Жменя з'їдених ягід, особливо брусниці, смородини, костяниці здатні швидко відновити сили, підняти тонус, надати бадьорості.
Морепродукти. Вони багаті на вітамін В12, що забезпечує правильне функціонування мозку, усунення депресії і втоми. Особливо корисні устриці, креветки, лангуста, які забезпечують чітке функціонування всіх областей мозку, пригнічуючи стрес, почуття втоми і депресію.
Листові салати і шпинат. Корисні для пам'яті. Що входить до їх складу рідкісний вітамін В9 покращує склад і тканину нервових клітин.
Авокадо. У ньому міститься вітамін Е, який омолоджує клітини мозку і допомагає надовго зберегти його функції.
Гарбузове насіння. Вміщені в насінні цинк, вітаміни А і В, а також жирні кислоти прискорюють роботу мозку, поліпшують пам'ять і настрій.
Кава. Що міститься в ньому кофеїн стимулює роботу мозку і навіть покращує розумові та пізнавальні його здатності.
Сухофрукти. Покращують обмінні процеси в мозку і стимулюють його діяльність. Найкорисніші для мозку сухофрукти - родзинки і курага.
Яблука. За останніми даними вони здатні захистити від розвитку хвороби Альцгеймера, так як запобігають руйнуванню клітин головного мозку.
Вівсяна каша. Настільки ненависна в дитинстві їжа стимулює мозковий кровообіг. Вівсянка з ягодами взагалі є потужним засобом, який поліпшує роботу мозку у всіх напрямках.
Для того щоб повернути молодість мозку, треба запастися терпінням. Кожен день протягом півроку треба з'їдати вранці суміш з мандарина, трьох волоських горіхів і ложки родзинок. Через 20 хвилин можна запивати цю цілющу порцію водою, а ще через 20 хвилин снідати.
Що мозок не любить
Якщо є продукти, корисні для мозку, то повинні бути і ті, що він недолюблює. В першу чергу це, звичайно ж, алкоголь в будь-якому вигляді і кількості. Він викликає спазм судин, що призводить до погіршення кровопостачання і живлення мозку і до відмирання нервових клітин. А це веде до поступового погіршення всіх його функцій і навіть до деградації особистості - за умови постійного вживання великих доз алкоголю.
Сіль викликає затримку вологи в організмі і підвищення тиску. Постійні скачки можуть викликати пошкодження судин. Велика кількість жирів в раціоні викликає підвищення рівня холестерину. А це в свою чергу веде до розвитку атеросклерозу. Харчування мозку різко порушується і спостерігається повільне згасання - погіршується пам'ять, знижується інтелект, кмітливість.
Всілякі дари цивілізації, такі як газовані напої, «сухарики», ковбаси, чіпси, цукерки та інші продукти тривалого зберігання містять шкідливі для роботи мозку хімічні речовини - консерванти, барвники, ароматизатори. У дітей вони провокують гіперактивність, порушення пильності, пам'яті, посидючості, провокують агресивність. У дорослих порушується правильна робота мозку і він швидко старіє.
Звідси випливає простий висновок - наш мозок дуже сильно залежить від того, чим ми його годуємо. І якщо налагодити правильне харчування, то можна не побоюватися, що в майбутньому буде чекати старече слабоумство і хвороба Альцгеймера. При правильному підході можна зберегти ясність розуму до найглибшої старості.
Коментарі
