- Харчова цінність, склад і калорійність грейпфрута
- Користь грейпфрута для організму людини
- 1. Допомагає імунній системі
- 2. Сприяє контролю апетиту
- 3. Допомагає схуднути
- 4. Допомагає запобігти резистентність до інсуліну і цукровий діабет
- 5. Покращує здоров'я серця
- 6. Високий рівень антиоксидантів
- 7. Знижує ризик утворення каменів в нирках
- 8. Містить багато води
- 9. Чи легко додати в раціон харчування
- Шкода грейпфрута для організму людини
- Взаємодія з лікарськими засобами
- Ерозія зубної емалі
Грейпфрут - користь і шкода для організму людини (жінки і чоловіки)
Харчова цінність, склад і калорійність грейпфрута
Грейпфрут неймовірно корисний для здоров'я людини завдяки тому, що він містить велику кількість поживних речовин, але мало калорій. Насправді, це один з найбільш низькокалорійних фруктів.
Він забезпечує організм хорошим кількістю клітковини і більш ніж 15 корисними вітамінами і мінералами.
У 100 грамах грейпфрута міститься (у% від рекомендованої добової норми споживання) ( 1 ):
Грейпфрут також містить незначну кількість таких вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, як вітамін E, тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін B6 , Фолієва кислота, пантотенова кислота, холін , Бетаїн, кальцій, цинк, магній , Фосфор, мідь, марганець і селен .
Крім того, цей цитрусовий фрукт багатий деякими потужними антиоксидантними рослинними з'єднаннями, які, ймовірно, пов'язані з багатьма з його корисних властивостей.
резюме:
Грейпфрут має низький вміст калорій, а також забезпечує організм хорошим кількістю клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів.
Користь грейпфрута для організму людини
Вживання грейпфрута сприяє зміцненню імунної системи, контролю апетиту і схуднення, допомагає запобігти резистентність до інсуліну і цукровий діабет, і багато іншого. Ось чим корисний грейпфрут:
1. Допомагає імунній системі
Регулярне вживання грейпфрута приносить користь вашій імунній системі. Цей фрукт цінується за його високий вміст вітаміну С , Що має антиоксидантні властивості, які, як відомо, захищають ваші клітини від хвороботворних бактерій і вірусів ( 2 ).
Крім того, в декількох дослідженнях було виявлено, що вітамін С допомагає людям швидше відновлюватися при застуді ( 3 , 4 , 5 , 6 , 7 ).
Відомо, що багато інших вітаміни і мінерали, присутні в складі грейпфрута, також приносять користь імунітету, включаючи вітамін А , Який, як було виявлено, допомагає захистити від запалення і декількох інфекційних захворювань ( 8 , 9 ).
Грейпфрут також забезпечує організм незначною кількістю вітамінів групи В , цинку , Міді і заліза, які також сприяють зміцненню імунітету. Вони також допомагають підтримувати здоров'я вашої шкіри, яка діє як захисний бар'єр від інфекції ( 10 ).
резюме:
Грейпфрут приносить користь вашій імунній системі, так як містить кілька вітамінів і мінералів, відомих своєю роллю в запобіганні інфекції.
2. Сприяє контролю апетиту
Грейпфрут містить пристойну кількість клітковини - 2 грами в половині плода середнього розміру (123 грами) ( 1 ).
Дослідження показують, що раціон харчування, що включає фрукти, багаті клітковиною , Сприяє почуттю повноти в шлунку. Це зв'язано з тим що клітковина уповільнює швидкість спорожнення вашого шлунка, збільшуючи час перетравлення ( 11 , 12 , 13 ).
Таким чином, споживання достатньої кількості клітковини може автоматично допомогти вам споживати менше калорій протягом дня, стримуючи апетит ( 14 ).
резюме:
Грейпфрут містить клітковину, яка допомагає контролювати апетит, сприяючи почуттю повноти в шлунку.
3. Допомагає схуднути
Грейпфрут володіє декількома властивостями, пов'язаними зі зниженням маси тіла, особливо завдяки вмісту клітковини, яка сприяє почуттю повноти і зниження споживання калорій ( 14 , 15 , 16 , 17 ).
Крім того, грейпфрут містить мало калорій, але багато води, що є ще однією перевагою, що сприяє зниженню ваги ( 18 ).
В одному дослідженні у 91 пацієнта з ожирінням, було виявлено, що ті, хто щодня вживав половину свіжого грейпфрута до їжі, втрачали значно більші у вазі, ніж ті, хто цього не робив.
Фактично, кожен з групи випробовуваних, які вживали свіжий грейпфрут, втратили в середньому 1,6 кг протягом 12 тижнів, в той час як учасники групи, які не вживали грейпфрут, в середньому втратили менше 0,3 кг ( 19 ).
В інших дослідженнях було виявлено подібні ефекти в відношення зниження ваги. Наприклад, в одному дослідженні було виявлено, що в учасників, які щодня вживали грейпфрути з їжею, після закінчення експерименту зменшилися обсяги талії ( 20 , 21 ).
Це не означає, що грейпфрут сам по собі призведе до зниження маси тіла, але його додавання до вже здорового раціону харчування може виявитися корисним.
резюме:
Вживання грейпфрута перед їжею може бути корисно для зниження маси тіла. Клітковина і вода в його складі можуть сприяти почуттю повноти і зменшувати споживання калорій.
4. Допомагає запобігти резистентність до інсуліну і цукровий діабет
Регулярне вживання грейпфрута може сприяти запобіганню резистентності до інсуліну, яка здатна привести до цукрового діабету.
Резистентність до інсуліну виникає, коли ваші клітини перестають реагувати на інсулін. Інсулін - це гормон, який регулює багато процесів в вашому організмі. Наприклад, він бере участь у багатьох аспектах вашого метаболізму, але найбільш відомий своєю роллю в контролі цукру в крові ( 22 ).
Резистентність до інсуліну в кінцевому підсумку призводить до більш високих рівнів інсуліну і цукру в крові - двом основним факторам ризику розвитку цукрового діабету 2 типу ( 22 , 23 , 24 ).
Вживання грейпфрута може допомогти контролювати рівень інсуліну і, таким чином, мати можливість знизити ймовірність інсулінорезистентності ( 19 ).
В одному дослідженні випробовувані, які вживали половину свіжого грейпфрута перед їжею, мали значне зниження рівня інсуліну і резистентності до інсуліну в порівнянні з групою, що не вживали грейпфрути ( 19 ).
Крім того, вживання фруктів в цілому зазвичай пов'язане з поліпшенням контролю цукру в крові і зниженням ризику розвитку цукрового діабету 2 типу ( 25 , 26 ).
резюме:
Грейпфрут може допомогти знизити резистентність до інсуліну, що здатне знизити ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.
5. Покращує здоров'я серця
Завдяки корисним властивостям грейпфрута, його регулярне вживання покращує здоров'я серця шляхом зменшення факторів ризику розвитку серцево-судинних захворювань і станів, таких як високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину.
В одному дослідженні люди, які вживали грейпфрут три рази в день протягом шести тижнів, відчували значне зниження артеріального тиску. У них також спостерігалося зниження загального рівня холестерину і рівня «поганого» холестерину ЛПНЩ ( 21 ).
Ці ефекти, ймовірно, пов'язані з наявністю важливих поживних речовин в складі грейпфрута, які відіграють певну роль у підтримці правильного функціонування вашого серця.
По-перше, грейпфрут містить досить багато калію - мінералу, що відповідає за багато аспектів здоров'я серця. Половина грейпфрута забезпечує приблизно на 5% від вашої добової потреби в калії ( 1 , 27 , 28 , 29 ).
Адекватне споживання калію пов'язано зі зменшенням ризику розвитку високого кров'яного тиску. Крім того, було виявлено, що це також знижує ризик смерті від серцево-судинних захворювань ( 29 , 30 ).
По-друге, клітковина в грейпфруті може також поліпшити здоров'я серця, враховуючи, що високий рівень споживання харчових волокон пов'язаний з більш низьким рівнем артеріального тиску і холестерину ( 17 ).
В цілому дослідники стверджують, що включення в раціон харчування багатих на клітковину і антиоксидантами фруктів (таких, як грейпфрут), захищає від захворювань серця, інфаркту та інсульту ( 11 , 31 , 32 ).
резюме:
Грейпфрут містить поживні речовини та антиоксиданти, які допомагають захистити серце, регулюючи кров'яний тиск і рівень холестерину.
6. Високий рівень антиоксидантів
Грейпфрут містить кілька різних антиоксидантів, які сприяють зниженню ризику розвитку декількох захворювань ( 33 ).
Антиоксиданти захищають ваші клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами, які є нестабільними молекулами, здатними викликати шкідливі реакції в вашому організмі ( 34 ).
Ось короткий огляд найважливіших антиоксидантів в грейпфруті:
- вітамін C : Потужний, водорозчинний антиоксидант, який присутній у великих кількостях в грейпфруті. Він може захистити клітини від ушкоджень, які часто призводять до серцево-судинних захворювань і раку ( 35 ).
- Бета-каротин: потрапляючи в організм він перетворюється на вітамін А, і, як вважається, допомагає знизити ризик виникнення деяких хронічних захворювань, включаючи хвороби серця, рак і захворювання очей, такі як дегенерація жовтої плями ( 36 ).
- лікопін : Відомий своєю здатністю запобігати розвитку певних видів раку, особливо раку передміхурової залози. Може також допомогти уповільнити зростання пухлин і зменшити побічні ефекти терапії раку ( 37 , 38 ).
- Флаванони: було виявлено, що їх протизапальні властивості сприяють зниженню кров'яного тиску і рівня холестерину, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань ( 39 , 40 ).
резюме:
Грейпфрут містить кілька видів антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти розвитку деяких хронічних захворювань, включаючи хвороби серця і рак.
7. Знижує ризик утворення каменів в нирках
Споживання грейпфрута може знизити ризик утворення каменів в нирках, які виникають в результаті накопичення відходів в нирках. Ці відходи є продуктами метаболізму, які зазвичай фільтруються через нирки і видаляються з організму з сечею. Однак, коли вони кристалізуються в нирках, вони стають каменями. Великі камені в нирках можуть викликати блокування сечовидільної системи, що може викликати сильний біль.
Найбільш поширеним типом каменів в нирках є камені з оксалату кальцію. Лимонна кислота - органічна кислота, що міститься в грейпфруті, може бути ефективною для запобігання зв'язування оксалату з кальцієм в нирках і виведення його з організму ( 41 , 42 ).
Крім того, лимонна кислота має здатність збільшувати обсяг і pH вашої сечі, створюючи менш сприятливе середовище для утворення каменів в нирках ( 43 ).
резюме:
Лимонна кислота в грейпфруті може допомогти зменшити утворення оксалатних-кальцієвих каменів у нирках.
8. Містить багато води
Грейпфрут містить багато води і, отже, його вживання сприяє гідратації організму. Фактично, вода становить більшу частину ваги плоду. О пів на середнього грейпфрута міститься майже 118 мл води, що становить близько 88% від загальної ваги ( 1 ).
У той час як вживання великої кількості води є найкращим способом гідратації організму, споживання багатих водою продуктів також може допомогти.
резюме:
Грейпфрут містить близько 88% води в своєму складі, що допомагає вам залишатися гідратованими.
9. Чи легко додати в раціон харчування
Грейпфрут вимагає мінімальної підготовки перед вживанням, тому його досить легко включити в свій раціон.
Навіть якщо ви дуже зайнята людина і їсте «на ходу», ви все одно можете регулярно насолоджуватися грейпфрутом, не турбуючись про те, що це займе дуже багато вашого часу.
Ось кілька способів, як ви можете включити грейпфрут в раціон харчування:
- Вживайте скибочки грейпфрута в чистому вигляді.
- Їжте його в якості альтернативи нездоровим десертів.
- Спробуйте приготувати салат, який поєднує грейпфрут з капустою і авокадо .
- Приготуйте смузі з грейпфрута і інших фруктів і овочів.
резюме:
Грейпфрут - це корисний для здоров'я продукт, який легко включити в свій раціон.
Шкода грейпфрута для організму людини
Є кілька причин, за якими деяким людям слід уникати вживання грейпфрута. Ось чим шкідливий грейпфрут:
Взаємодія з лікарськими засобами
Споживання грейпфрута і грейпфрутового соку може привести до взаємодії з фармацевтичними препаратами. Це пов'язано з тим, що в ньому містяться речовини, що інгібують цитохром P450 - фермент, який ваш організм використовує для метаболізму певних ліків. Якщо ви вживаєте грейпфрут під час прийому цих препаратів, ваш організм не зможе їх розщепити, що може викликати передозування і інші побічні ефекти ( 44 ).
До ліків, які найбільш ймовірно взаємодіють з грейпфрутом, відносяться:
- імунодепресанти;
- бензодіазепіни;
- Більшість блокаторів кальцієвих каналів;
- індинавір;
- карбамазепін;
- Деякі статини.
Якщо ви приймаєте будь-які з цих препаратів, поговоріть з лікарем, перш ніж включати грейпфрут в свій раціон.
Ерозія зубної емалі
У деяких випадках вживання грейпфрута може привести до ерозії зубної емалі. Лимонна кислота, яка міститься в цитрусових, є поширеною причиною ерозії емалі, особливо якщо ви споживаєте її в надлишку ( 45 ).
Якщо у вас особливо чутливі зуби, вам може знадобитися уникати вживання кислих фруктів. Проте є деякі речі, які ви можете зробити, щоб зберегти свою зубну емаль, все ще насолоджуючись грейпфрутом:
- Після вживання грейпфрута прополощіть рот водою і почекайте 30 хвилин, після чого почистіть зуби.
- їжте сир з фруктами. Це допомагає нейтралізувати кислотність у роті і збільшити виробництво слини.
резюме:
Якщо ви приймаєте певні ліки або маєте чутливі зуби, вам може знадобитися обмежити споживання грейпфрута або взагалі уникати його вживання.
Грейпфрут - один з найкорисніших для здоров'я фруктів на планеті. Він багатий важливими вітамінами, мінералами і антиоксидантами.
