Харчування малюка в 9 місяців. Харчування для дев'ятимісячної дитини.

1. Читайте також
2. свіжі записи
3. Нюанси харчування в 9 місяців
4. Таблиця годувань по годинах
5. Молочні продукти
6. Страви на сніданок 9-місячну дитину
7. Страви на обід дітей 9 місяців
9. Страви на вечерю 9-місячну дитину
10. Кілька слів про кисломолочних продуктах
11. Покупне або домашнє
12. Фантазії на тему меню
13. Секрети приготування смачних страв
14. I страви. Супи, суп-пюре, овочеві пюре
15. II страви. М'ясні і рибні котлетки, тефтелі, фрикадельки

У цьому віці харчування дитини вже не має значних змін, воно залишається приблизно таким же, яким було до цього. Якщо замислюєтеся,. то головне, це те, що з цих пір харчування дитини має стати більш рясним. Наприклад, денна норма каші з овочевим пюре для малюка буде складати приблизно 200г, фруктового пюре 100г, а сиру - 50г.

Тепер, замість розмоченого сухарика або печива, дитині можна дати трохи білого хліба (близько 10г). У 9 місяців малюкові вже необхідно не менше 70г м'яса в день, і це не обов'язково має бути пюре. У такому віці у дітей вже зазвичай прорізалися 4 зуба, і на підході ще пара бічних різців. Тому, вже краще давати більш грубу їжу, ніж годувати 9 місячної дитини рідкими пюре. Таким чином, малюк буде правильно привчатися до пережовування. І на місце м'ясного пюре приходять різні тефтелі і фрикадельки. Обов'язково потрібно ретельно видалити з м'яса все прожилки і жир. Потім пропустити його через м'ясорубку і додати в фарш заздалегідь розмочений в оді білий хліб. Щоб фрикадельки були ніжніше, всю цю масу слід повторно пропустити через м'ясорубку. Щоб у дитини правильно розвивалися жувальні м'язи і зуби, не потрібно розминати фрикадельки. Буде краще, якщо дитина самостійно буде їх відкушувати.

Можна також використовувати філе риби. Потрібно брати не жирні, океанічні сорти риби (такі як хек, минтай, тріска), або річкові (короп або судак). Перед приготуванням, не потрібно надовго замочувати рибу в воді, так з неї піде значна частина корисних білків і солей. Особливо ретельно потрібно перевіряти філе на наявність дрібних кісточок. Готову рибу спочатку краще давати розмеленої. Якщо у вас немає часу і можливості самій займатися приготуванням риби, то можна придбати вже готові дитячі рибні консерви. Вони можуть бути як чисто рибні, так і в комбінації з овочами. Тільки пам'ятайте, дітям в такому віці строго заборонені звичайні рибні консерви! Там величезна кількість приправ і консервантів, які можуть привести до розладу травлення у малюка.

У 9 місяців малюк повинен набрати вагу приблизно 450г, а в зростанні - 1,5 см.

При харчування в 1 рік, можете дізнатися тут.

Читайте також

• Чим годувати 7 місячної дитини
• Меню 8 місячної дитини
• Годування дитини в 3 місяці
• Годування дитини в 1 рік

У мене зараз малюкові майже 9 місяців, як швидко біжить час. Годую його за наступним меню, від першого страви до останнього: сир і кефір, каша з фруктовим пюре, суп з м'ясними фрикадельками, каша з фруктовим пюре і сир з кефіром. Крім цього, за бажанням малюка вдень і обов'язково вночі, годую його грудьми. Малюк задоволений і зростає відмінно. Думаю скоро ввести рибку.

свіжі записи

Меню дитини в 9 місяців на штучному вигодовуванні

Повноцінне, раціональне харчування необхідно для нормального росту і розвитку організму. Важливо, щоб надходження нутрітічних речовин відповідало віковим потребам. Тому розберемо, чим годувати дитину в 9 місяців на штучному вигодовуванні , Щоб принести йому максимальну користь.

1. Режим харчування дитини в 9 місяців, що знаходиться на штучному вигодовуванні, повинен складатися з п'яти прийомів їжі. При необхідності кратність прийому їжі збільшується до шести разів.
2. У 9 місяців при штучному вигодовуванні обов'язковий прикорм, який підбирається індивідуально. Вводити нові продукти в раціон слід поступово, з оцінкою реакції організму малюка на нову їжу. Зручні в застосуванні готові консервовані пюре з фруктів і овочів, розчинні каші, а також м'ясні консерви. Але можна готувати самостійно, без додавання солі і цукру.
3. Дитяче меню для діток в 9 місяців, які перебувають на штучному вигодовуванні. має бути не тільки корисним, але і красиво оформленим. Адже малюк може відмовитися від прийому їжі, якщо страви здадуться йому не привабливими і не апетитними. Важлива красива, акуратна сервіровка столу.

приблизний раціон

Як приклад, можна навести меню для 9 місячної дитини на штучному вигодовуванні, що складається з наступних компонентів:

1. Сніданок - молочна суміш або кип'ячене молоко, печиво.
2. Другий сніданок - каша (гречана, рисова, вівсяна, манна) або сир. Запити можна соком з фруктів або овочів.
3. Обід - протертий суп (можна на легкому м'ясному або на овочевому бульйоні), сухарик або шматочок хліба, овочеве пюре, страви з м'ясного фаршу. На десерт терте яблуко або фруктове пюре.
4. Полудень - сік, кисіль, запечене яблуко, овочеве або фруктове пюре.
5. Вечеря - пюре з овочів або фруктів, половина яєчного жовтка, можна додати рослинне масло. На вечерю в раціон харчування дитини 9 місяців на штучному вигодовуванні можна додати кефір.
6. Друга вечеря - то ж, що і на перший прийом їжі, тобто суміш або молоко.

Варто зазначити, що молоко не є напоєм, добре вгамовує спрагу. Тому раціон дитини повинен бути доповнений фруктовими компотами, трав'яними чаєм і водою.

Ще місяць, і дитина перестане називати немовлям. У 11 місяців малюк їсть вже практично всі продукти. Але при цьому готувати йому потрібно окремо, адже йому як і раніше не можна гостре, солоне, смажене і інші «шкідливості», які мама і тато з задоволенням їдять самі.

Які страви включати в раціон харчування дитини в 9 місяців? Чи є нові продукти, які відповідають даному віку? Як побудувати режим малюка правильно? Розглянемо докладніше кожен із питань!

Кроха їсть значно більше продуктів, ніж раніше, тому може включати різноманітні страви. Однак це не означає, що звичний режим потрібно коригувати. Як і раніше зберігається 4-годинна періодичність годувань, виключені перекушування (якщо не хочете зіпсувати апетит малюкові до часу основного годування). Дозволяється давати лише фруктовий сік як перекушування, природно, мова йде про повністю натуральному соку, адаптованому для дитячого харчування .

Нюанси харчування в 9 місяців

Дотримуйтеся наступного режиму дня і харчування дитини в 9 місяців по годинах.

Таблиця годувань по годинах

Детально розповість про режим харчування дитини в 9 місяців таблиця. Вона розроблена для здорових малюків на грудному і штучному вигодовуванні.

Годування Продукти Обсяг 6.00

• Грудне молоко (суміш). Искусственнику можна запропонувати дитячий кефір

10.00

• Молочна каша з вершковим маслом
• Пюре з фруктів

• 180 г + 5 г (трохи менше чайної ложки)

14.00

• Овочеве пюре з рослинним маслом
• М'ясний мус або м'ясні фрикадельки
• Рибне пюре або рибні фрикадельки
• Фруктовий сік (його допускається давати дитині між годуваннями) або компот

• 180 г + 5 г (приблизно чайна ложка)
• 50 мл
• Шматочок вагою 5 г

18.00

• сир дитячий
• Сік фруктовий (пюре)
• Печиво дитяче (галетное або сушка)
• Грудне молоко, суміш або дитячий кефір

22.00

• Грудне молоко, суміш. Дитячий кефір можна пропонувати і немовлятам, і искусственникам

Молочні продукти

Багато мам, коли малюкові виповнюється 9 місяців, починають активно годувати його молочними і кисломолочними продуктами. Адже зараз вже можна! Однак педіатри застерігають від надмірної активності. Справа в тому, що незбиране коров'яче молоко все ще є важким продуктом для дитячого організму. Воно містить великий обсяг білка і кальцію, який в такій кількості приносить більше шкоди, ніж користі, перевантажуючи нирки. Тому допустимою нормою споживання коров'ячого молока в даному віці є 150 мл. І краще не поїти дитину молоком, а використовувати його для приготування каш.

Відео-посібник про те, як вводити в раціон молочні каші.

Сир також пропонується в обмеженому обсязі. Досить щоденного його вживання 50 грамів. Уважно поставтеся до вибору кефіру. На деяких упаковках виробники вказують «дитячий» або «бебі» кефір. Вам він ще не підходить! Він виготовлений з використанням звичайних кефірних грибків, продукт яких не адаптований до потреб організму малюка. Купуйте тільки той кефір, де вказано, що він підходить для харчування дітей від 8 місяців. У таких кефір використовуються ацидофильная паличка і біфідобактерії, які адаптують продукт до потреб дитячого організму.

Роздрукувати

Дев'ятимісячна дитина знаком вже з багатьма продуктами харчування. У цей час у нього починають інтенсивно рости зуби, тому з 9-ти місячного віку необхідно привчати малюка вчитися жувати. Харчування дитини в 9 місяців досить різноманітне, але зберігається грудне вигодовування або суміші вранці і на ніч.

Загальний обсяг їжі збільшується до 1200 г і розподіляється нерівномірно протягом дня. В обід малюк з'їдає більше їжі , Ніж на сніданок або на вечерю. Меню дитини в 9 місяців включає в себе овочеві пюре, різні каші, м'ясо, фруктові пюре, компоти і кисіль. Якщо прикорм вводився своєчасно і правильно, то він їсть овочеве пюре з моркви і гарбуза, кабачків і брукви, кольоровий і брюссельської капусти. Можна додавати зелень і в овочеве пюре.

У цьому віці можна ¼ пюре розминати виделкою, щоб малюк вчився жувати невеликі шматочки. Спочатку треба годувати його маленькими дозами, набирати по ½ чл., Поступово збільшуючи дозування, потім переходити на подрібнені ножем шматочки.

Каші теж включені в харчування дитини в 9 місяців, як молочні, так і безмолочні. Особливо корисна вівсяна, гречана каша, можна давати манну і рисову каші, а ось кукурудзяна і пшоняна каша важко перетравлюються, тому маленьким дітям їх готувати не треба. Варять кашу на воді, а в тарілку додають для смаку вершкове масло і кипляче молоко. В овочі можна покласти рослинне масло, яке підвищує імунітет малюка і сприяє здоров'ю шкіри.

У малюка входить м'ясо у відвареному вигляді, подрібнене в блендері або через сито і доданий в пюре або кашу. Можна з м'яса готувати парові котлети і подавати їх уже окремо до гарніру.

Обережно, щоб не викликати алергічної реакції, починають вводити в харчування дитини в 9 місяців нежирних сортів: судака, тріску, коропа. При варінні рибу краще опускати в киплячу воду і готувати дитині 1 раз в тиждень.

Істотно змінюється і дитини 9 місяців. Він же вміє добре сидіти на високому стільчику самостійно, його годують з ложки, а пити дають з чашки. Під час годування можна давати йому шматочок хліба, щоб він сам навчався відкушувати і жувати їжу. Природно, малюк спочатку буде мусолити хліб, розмазувати його по обличчю і столу, але він буде задоволений, тому що почне відчувати свої перші досягнення. Крім того, жування формує правильно зуби і м'язи щелепи, розвиває і привчає дитину до твердої їжі.

У дитини поступово складається меню сніданку та вечері з 2х страв і обіду з 3х і більше страв. Проміжки між годуваннями зберігаються 4 години. У харчування дитини в 9 місяців починають включати сир і кефір, але підходять до цього з обережністю. Давати треба тільки приготований в домашніх умовах кальцинований або кислий сир, або дитячий сир з або магазину. Готувати необхідно і так як магазинні кисломолочні продукти дітям давати не можна.

Коли організм дитини звикне до кефіру і сиру, у малюка буде нормальний стілець і хороший апетит, можна буде урізноманітнити меню каш і овочів. Але слід пам'ятати правила прикорму: вводити завжди новий продукт тільки один, починати з маленької дози і збільшувати обсяг їжі поступово. Чи не змушувати дитину їсти насильно всю порцію. За бажанням дитини його корисно догодовувати груддю після кожного годування за столом.

Дуже корисно комбінувати овочі та фрукти при приготуванні пюре. Діти дуже люблять пюре з гарбуза і яблук, кабачків і бананів. Однаковою мірою корисні і смачні будуть гомогенізовані пюре з баночок і пюре власного приготування. Найголовніше, щоб овочі та фрукти були свіжі і місцеві, а не заморські.

Якщо сім'я малюка живе в північних районах, то в харчування дитини в 9 місяців вводять заморожені овочі, фруктові пюре з баночок. Якщо до цих пір не був введений жовток яйця, то можна дати спробувати спочатку дитині жовток на кінчику ножа, і поступово довести до ½ жовтка двічі в тиждень, додавши його в кашу, суп або овочі.

Таким чином, дев'ятимісячна дитина отримує п'ятиразове харчування: Вранці та на ніч годують сумішшю 200 мл або грудним молоком . На сніданок йому дають кашу180г, частина фруктового пюре 20г і сік або кисіль 30мл. На обід готують суп 30мл, шматочок білого хліба, м'ясо або риба 50г, яйце- 1/3 - ½ шт., Овочеве пюре 150г і компот або сік 30мл. На вечерю дають в чашці кефір 150мл, сир 30 г, частина фруктового пюре 25 г і печиво або сушку.

Ваш малюк росте. Вся сім'я радіє його успіхам і активному розвитку, посмішкам і гарному апетиту, а тому настав час нових продуктів. Допустимі страви дитячого меню в 9 місяців - це вже багатий набір продуктів і страв, які сприяють правильному розвитку дитини. Це вже не тільки пюре і соки з фруктів і деяких овочів, не тільки каші і сирок, а й м'ясні, і рибні суфле і супчики.

Сучасна промисловість випускає широкий асортимент фруктових, м'ясних і овочевих пюре для харчового меню дітей 9 місяців. Здавалося б, нічого і турбуватися - адже вся сировина для виробництва дитячого харчування зазнає жорсткого контролю якості. Але материнська любов виражається не тільки поцілунками і посмішками, а й в насолоді, з яким ми створюємо страви для 9-місячної дитини власними руками.

Давайте розглянемо приблизний дитяче меню в 9 місяців і кілька нескладних рецептів приготування страв з фруктових плодів, овочів, м'яса і риби. Список дозволених продуктів досить широкий і ви можете забезпечити своїй дитині досить різнорідний раціон харчування.

Ваш малюк починає свій день і закінчує його грудним молочком або молочною сумішшю для діток до року. Кожні чотири години ваш малюк повинен або щільно поїсти або перекусити сирком або фруктовим десертом. Які ж страви для 9-місячної дитини ми можемо приготувати?

Страви на сніданок 9-місячну дитину

На сніданок зазвичай ми пропонуємо крихті молочні каші, а на десерт - фруктові пюрешкі або сік.

Молочні каші готуємо виключно на сухої суміші. Спочатку варимо на основі води мелену гречану, рисову, пшоняну або вівсяну крупу, а потім додаємо молоко, отримане з сухої молочної суміші, і проварюємо пару хвилин. Сіль не додаємо, так само як і цукор.

Після каші на сніданок можна пригостити дитини пюре з печеного яблучка або грушки, дати 50 г свіжого бананового або яблучного пюре.

Мелену крупу можна зварити і на овочевому бульйоні - разом з морквою або гарбузом, кабачком. Дітки люблять овочеві страви. В овочеву кашу бажано підмішувати половину вареного жовтка (не частіше 2 разів на тиждень) і чайну ложечку рослинної олії .

Страви на обід дітей 9 місяців

На обід дитині, як правило, готуємо суп-пюре з м'ясом або овочевий суп. Якщо суп або пюре без м'яса, тоді готуємо окремо м'ясне суфле з телятини (яловичини, індичатини, курки) або котлетки (суфле) з риби.

Суп можна замінити овочевий пюрешку з цвітної капусти, картоплі, брокколі, моркви, кабачка і з будь-яких їх комбінацій. Але пам'ятайте, що будь-який незвіданий дитиною продукт потрібно вводити в раціон, починаючи з половинки чайної ложки.

Овочевий суп-пюре з куркою

• Філе курочки - 50 г
• Картопля - 1 шт.
• Морква - невеликий шматочок
• Цибуля ріпчаста - 0,5 цибулини

приготування

1. Шматочок курячого філе кладемо в каструльку з очищеною водою, чекаємо кипіння і варимо близько години. Піну можна не знімати, сіль не додавати. Готову курятину дрібно нарізаємо.
2. Окремо в каструльку з киплячою водою кладемо терту моркву і нашатковану цибулю так, щоб вода тільки на 1 см вище покривала овочі. Варимо 20 хвилин, додаємо дрібно порізану картоплю і варимо ще 20 хвилин.
3. В готовий овочевий відвар закладаємо варене філе і проварюємо ще 5 хвилин.
4. Переливаємо супчик в глибоку ємність, в якій можна зробити пюре за допомогою погружного блендера. Старанно перетираємо овочі з м'ясом в однорідну масу.
5. Супчик знову кип'ятимо і викладаємо в обідню тарілку, додавши ч.л. рослинного маслечка або ж маленький шматочок масла вершкового.

Рибні парові котлетки

Дітям 9 місяців можна готувати тільки рибу з білим м'ясом без дрібних кісток. Сама відповідна риба - минтай, хек, тріска.

Для котлеток нам знадобиться:

• 200 г рибного філе,
• 50 г моркви,
• половина цибулини,
• 1 ст.л. вівсяної муки.

Робимо фарш з філе риби і цибулі, перетираючи 2 рази, додаємо моркву, порубані на дуже дрібній тертці, всипаємо мелену крупу. Якщо фарш вийшов дуже щільним, то розбавляємо його необхідною кількістю води.

Формуємо котлетки, розміщуємо в кошику пароварки (або в друшляку) і обробляємо паром 20 хвилин.

Такі ж котлетки можна пропарити з будь-якого м'яса. Оскільки 9-місячна дитина ще не дуже добре пережовує їжу, то котлетку мнем вилочкою і змішуємо з супчиком або овочевий пюрешку.

На десерт пропонуємо 50 г фруктового соку або пюре.

Яблучний, морквяний сік, запечене яблучко, фруктове пюре. Доповнити сік можна 1 печенюшками або сухарем. Вашій дитині може сподобатися і фруктовий кисіль, який можна зварити на яблучному соку з м'якоттю, сливовий, грушевому та інших.

Страви на вечерю 9-місячну дитину

Вечеря ми пропонуємо з легких страв, таких як картопляне пюре з 1 ч.л. рослинного масла або шматочком вершкового. Можна подати мікс з картоплі, моркви та цвітної капусти. На десерт подаємо фруктовий сік або пюре.

Кілька слів про кисломолочних продуктах

Педіатрі НЕ радян включать в меню діток до 1 року страви з коров'ячого або козячого молока. Чистий білок і жир може завдати шкоди незміцнілий дитячому організму. І хоча часто дитячі меню включають сир або кефір з цільного молока, ми радимо не спокушатися цими дійсно простими стравами.

Якщо у вашому місті є молочна кухня, то ви можете довіритися її продукції, оскільки вона адаптована під потреби діток до року. Якщо спеціалізованої кухні немає, то купуйте нежирний 1% -ний кефір тільки самого кращого виробника, в натуральності продукту якого ви не сумніваєтеся.

Сир робіть тільки з нього. Починайте прикорм сиром з половинки чайної ложки - в першій половині дня, без додавання цукру. Максимальна порція сирка - 40 г в день.

Що стосується кефіру, навіть нежирного, то відмовтеся від нього, поки вашому малюку не виповниться рік. Цей продукт може викликати небажані впливу на стінки кишечника і навіть викликати анемію. Так чи інакше, кефір містить молочну кислоту, яка може нашкодити слизистих оболонок шлунково-кишкового тракту більше, ніж навіть самий кислий лимон.

У віці близько 9 місяців дитина, в своєму розвитку переходить, в якісно нову стадію: від пасивної участі в житті сім'ї (коли він тільки їв, спав, і крім материнських обіймів йому практично нічого не було потрібно), малюк переходить до активних дій. Кроха вибирає нові об'єкти спілкування, прагне до більшої самостійності, чіткіше позначає свої бажання, переваги, смаки - подібна поведінка стосується, в тому числі, і їжі.

Хоча організм дитини все ще потребує грудному вігодовуванні , Інтерес і тяга його до «дорослого» харчуванню носять вже не настільки ознайомлювальний характер, як це було на початку введення прикорму. Це й не дивно: в 9 місяців дитина споживає практично всі групи продуктів, присутніх в раціоні дорослої людини, і у нього склалася певна думка про кожного з них. Звичайно ж, щось йому може подобатися більше, щось - менше, а смак деяких страв взагалі може викликати огиду, проте потреба в прикорму 9 місячної дитини зростає разом з його активністю, і збалансованість харчування в цьому віці відіграє дуже важливу роль.

Тим не менш, не варто переживати, якщо дитина категорично відмовляється їсти деякі продукти харчування: пристрасті в їжі змінюються досить часто навіть у дорослої людини - що ж говорити про малюка, тільки кілька місяців тому встала на шлях гастрономічних знань.

До того ж, в цьому віці дитини можна, в деякому сенсі, «переконати» щодо деяких смакових пристрастей: ненав'язливо і потроху додаючи несмачні для нього продукти в найулюбленіші страви (якщо вони, звичайно, можуть гармонійно поєднуватися за смаком).

Через кілька місяців харчові переваги дитини можуть змінитися кардинально, а поки краще, що можуть зробити батьки - підтримувати у крихти інтерес до прикорму, складаючи меню з найбільш улюблених їм продуктів і намагаючись зробити його різноманітним, смачним і поживним.

Покупне або домашнє

По частині годування дитини, на допомогу сучасним мамам приходять численні виробники дитячого харчування: сьогодні на полицях магазинів можна знайти різноманітні пюре з м'яса, овочів і їх поєднань - головне, підібрати серед них прикорм, який потрібен дитині в його віці. Зрідка користуватися подібними продуктами, або повністю складати з них меню малюка - вибір тільки за батьками.

На перший погляд, переваги покупного харчування очевидні: розробкою складу дитячого прикорму в кожному випадку займаються фахівці-дієтологи, педіатри, професійні технологи; контролю якості йде у виробництво сировини, дотримання технології виробництва і якості готової продукції приділяється особлива увага. Крім того, слід враховувати і істотну економію часу і сил - скласти різноманітне збалансоване меню з покупних готових дитячих продуктів набагато легше і швидше, ніж приготувати самому. Однак, тут є і мінуси: при рівні контрафактної продукції, яка продається сьогодні в магазинах і супермаркетах, існує досить великий ризик купити неякісний продукт і нашкодити здоров'ю малюка.

В меню дитини повинні міститися виключно свіжі, екологічно чисті продукти - це твердження ні в кого не викликає сумнівів і заперечень. Але, купуючи продукти для приготування домашніх страв в супермаркеті або на ринку, ми не можемо бути на 100% впевнені в необхідному їх якості - подібну впевненість може дати тільки власне натуральне господарство (чого, на жаль, більшість з нас не може собі дозволити по багатьох причин). Тому, складаючи меню для дитини на грудному вигодовуванні, батьки самі вибирають найбільш безпечний і правильний, з їх точки зору, спосіб реалізації своїх «гастрономічних планів»: купити вже готовий до вживання продукт, або приготувати смачний обід для маленького гурмана своїми руками.

Фантазії на тему меню

Як показує практика, меню для маленької дитини 9 місяців зручніше складати на цілий тиждень (особливо, якщо готувати доводиться не тільки для малюка) - так витрачається менше сил, часу і продуктів: правильно віднісши інгредієнти страв дитячого та дорослого раціонів, процес готування можна вдало поєднати , заощадивши значну кількість часу і енергії. Нижче в таблицях наведено приблизні меню на тиждень: у такий спосіб можна скласти величезну кількість варіантів раціону вашого крихти - і в цьому випадку, політ вашої фантазії може бути обмежений тільки вашими кулінарними здібностями і уподобаннями дитини.

Секрети приготування смачних страв

Потрібно відзначити, що як би не різноманітно було меню дитини в 9 місячному віці, все споживані їм продукти всього лише прикорм до основного харчування - материнському молоку.

Грудне молоко містить всі речовини, необхідні для остаточного формування нервової, імунної та травної систем малюка, а також для поліпшення процесів мозкової діяльності, координації рухів, всіх видів пам'яті тощо. До однорічного віку малюк потребує 1-2-х годівлях грудьми: як правило, такі годування відбуваються ввечері (перед сном) і вранці (як тільки дитина прокидається) - це служить своєрідним ритуалом початку нового дня і його закінчення. В інший же час доби - «зелене світло» прикорму, який через 3-5 місяців набуде право називатися повноцінним харчуванням вашого малюка, а тому його потрібно зробити максимально привабливим і смачним для дитини.

I страви. Супи, суп-пюре, овочеві пюре

• М'ясний бульйон краще варити з курячої грудки або ніжною м'якоті телятини (якщо у дитини немає алергії на білки коров'ячого молока), з самого ранку: половини грудки на 1-1,5 літра води буде достатньо - частина відвареного м'яса і отриманого з нього бульйону можна буде використовувати на весь денний прикорм, для приготування інших страв меню;
• Овочевий бульйон також краще варити на цілий день - як правило, він використовується в приготуванні страв на обід і вечерю, коли в меню прикорму є риба (м'ясний бульйон в такі дні краще не використовувати).
• Овочі для супу краще відразу дрібно нарізати - так вони швидше зваряться, та й густоту супчика таким чином простіше регулювати;
• Не забувайте про ріпчастій цибулі - він корисний, надає супчику додатковий аромат. У суп-пюре можна цибулю дрібно порізати, а ось в звичайний супчик краще натерти його на тертці (стійке неприйняття багатьох дітей до вареної цибулі родом з віку 9-10 місяців - деяким «вередунам» просто не подобається текстура вареного лука);
• Чергуйте звичайні супчики з пюреобразні - дитині кожен раз цікаво буде споживати різну по консистенції їжу.

II страви. М'ясні і рибні котлетки, тефтелі, фрикадельки

Всі вони готуються практично однаково:

• Нежирне м'ясо (вирізка телятини, індичатина, кролятина, куряча грудка) або ретельно очищена від кісток біла риба (тріска, хек, минтай, судак) двічі прокрутити в м'ясорубці;
• Шматочок білого черствого хліба вимочити в воді, віджати і додати до м'яса - ретельно перемішати масу (бажано, в блендері - вироби будуть більш ніжними і однорідними);
• Додати трохи холодної води до потрібної для «ліплення» консистенції;
• А далі, в залежності від меню:
• Скачавши невеликі кульки і проварити їх у киплячій воді (бульйоні) - отримаємо фрикадельки для супу або варені тефтелі;
• Ті ж кульки в пароварці перетворяться в парові тефтелі;
• Дуже смачні парові котлетки вийдуть, якщо перед формуванням додати в фарш натерту на дрібній тертці варену моркву, трохи ріпчастої цибулі і зовсім мізерну частку часничку (в рибні котлетки часник додавати небажано). Точно так же готуються котлети з субпродуктів, але їх, перед прокручуванням в м'ясорубці, можна спочатку відварити.

Сирна маса і каші. Цей пункт меню, мабуть, самий улюблений дітьми і звичний для них розділ харчування - адже з цими продуктами малюки знайомляться з самого початку прикорму.

Для приготування каш, незбиране (або пастеризоване молоко досить високої жирності) необхідно розбавити водою у співвідношенні 1: 1 - і тільки потім починати варити в цій суміші крупу;
Сир, перетертий в блендері з різними добавками у вигляді овочів або фруктів, придбає ніжну консистенцію, якщо додати в нього трохи кип'яченого молока; замість фруктів або овочів, в сирок можна додати трохи круто звареного яєчного жовтка - також буде дуже смачно і корисно для харчування вашого малюка.